【寒舍艾美探索廚房】CP值頗低的五星Buffet下午茶吃到飽~

 

寒舍艾美探索廚房自助餐buffet18

餐廳名稱:台北寒舍艾美酒店-探索廚房 Latest Recipe
餐廳地址:台北市信義區松仁路38號
訂位電話:02 6622 8000
官方網站

價位:
時間
早 餐 06:30-10:00
午 餐 11:30-14:00
下午餐 15:00-17:00
晚 餐 18:00-21:30

週一至週四
NT$ 890
NT$ 1,590
NT$ 990
NT$ 1,590

週五
早 餐 NT$ 890
午 餐 NT$ 1,590
下午餐 NT$ 990
晚 餐 NT$ 1,690

週六+週日+假日
NT$ 890
NT$ 1,690
NT$ 1,090
NT$ 1,690

以上價錢皆須另加10%服務費

好吧…如果有人想捍衛探索廚房 要說我真是太奧客~那我就承認吧(攤手)

爬了30篇以上食記,正評譜評及負評算是蠻平均

我只好加入邪惡勢力的一方給予負評,主要是把價格列入考量

 

我覺得不划算的理由有下

1.本人小鳥胃(基本上吃什麼吃到飽都不划算 越貴的就越虧 我承認這是個人問題= =)

2.下午茶破千,但大菜都沒有。

沒有螃蟹、連帝王蟹腳湯都沒有(maybe季節已過???不得而知)、沒有最受好評的炸蝦、也沒有午晚餐才供應的舒芙蕾,也沒有烤羊排煎牛排 光少了這些重點就覺得實在有點委屈啊!!

3.鹹食品質實在太普通

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環境部分就不太多做介紹 總之走有設計感有點豪華路線

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廚房皆採開放式

 

寒舍艾美探索廚房自助餐buffet10

週三下午茶,PM3:00吃到5:00

90%客滿 看來愛吃buffet的人不少

 

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寒舍艾美探索廚房自助餐buffet11

 

熱食區

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蔥爆牛肉(美)

 

 

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維也納香腸

 

 

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西芹炒雞丁

 

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蔥燒豬排

 

 

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某某煎魚

 

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香菇雞湯

 

 

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南瓜湯

 

 

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野菌菇燒豆腐

 

 

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照燒雞腿

 

 

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XO醬炒蘿蔔糕

 

 

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炒時蔬

 

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油飯

 

 

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百里香炸雞

表現中上 酥脆不油膩

 

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野菜天婦羅

沒炸蝦 就不用吃炸蔬菜了吧= =(賭氣中)

 

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培根捲

就那樣 培根+青蔥的味道

 

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炒南瓜培根

 

 

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紹興荷葉蝦

不怕你吃的蝦蝦

個人認為蝦子算新鮮 吃了不少

青蛙哥說肉質不夠Q不好吃

 

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香烤沙朗牛排

看起來很邱~一大塊 視覺上是非常討喜

口味上來說 我個人覺得非常普通 肉質偏硬 雖然有juicy肉汁 但總之我不愛就是

跟單片的煎或烤牛排還是完全不能比

但青蛙說好吃

 

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牛排沾醬

 

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手工窯烤pizza

 

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師傅現場製作

 

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火爐在旁邊!

 

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Pizza也算表現比較出色的 餅皮軟Q有勁 邊緣焦脆 很不錯!!

 

冷食區

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水果

 

 

寒舍艾美探索廚房自助餐buffet2

淡菜

本來就不多喜歡吃 看到這張不用嚇到 補菜速度很快 馬上又會滿了!!

 

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鯛魚

 

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旗魚

 

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鮭魚

生魚片都有好素質

鮭魚油花均勻 軟嫩好吃

 

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鮭魚控看到這冰櫃應該會發瘋

 

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小小顆壽司

也是一樣視覺上非常討喜 五彩繽紛

定睛一看 其實也都是非常普通的食材 只是弄的花花綠綠有點 花俏

 

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大片燻鮭魚

 

 

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義式臘腸/開心果香腸

 

 

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兩種起司

 

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 某豆子沙拉…

 

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生菜沙拉區

 

 

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煮麵區

 

 

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雜糧麵包

 

 

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還有兩區糖果擺好看

 

甜點區

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甜點櫃

有三櫃 這是第一櫃 旁邊還有兩櫃一長條看起來超級厲害!

但我又定睛一看!

其實三櫃的甜點都是重複的 只是上下左右擺放的排列組合不一樣而已

但還是有10多種小甜點可以選

算相當豐富

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寒舍艾美探索廚房自助餐buffet8

甜點表現果真比鹹食好

再吃甜點的時候才有辦法回神喔!我在吃一千塊的下午茶的感覺

 

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本日最推的香濃焦糖布丁

上層焦糖夠有厚度 非常脆

底下的焦糖布丁 非常非常濃郁 好好吃啊!!

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法式可麗餅

絕對是必點甜點囉 現做的還熱熱的

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多種抹醬沾醬可選

 

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哈根達斯與莫凡彼

超級好吃~

 

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甜點大師哇奔狼製作的

法式巧克力可麗餅佐杏仁碎片佐草莓冰淇淋

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切開才發現可麗餅裡面還有一匙卡氏達醬 好爽啊!!!!!!!!!!!

 

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Pizza區在結尾會烤 甜的Pizza

可能很多人開始吃甜點的時候不會再靠過去看

我可是 相當冰雪聰明意外的發現

竟然有香蕉巧克力cheese Pizza

這個好好吃啊!!!!可以跟焦糖布丁平起平坐!!!

 

 

寒舍艾美探索廚房自助餐buffet6

飲料區

很多人的食記放了飲料區照片 都寫:果汁很多選擇 好喝好喝!!好棒棒!!!

四種果汁我喝了 蔬果汁&柳橙汁&蜂蜜檸檬

蔬果汁&柳橙汁…100%非現打

一喝就知道是調味&還原汁的味道,夜市”大腳桶”還比較好喝吧(還有正咩可看)

 

 

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茶與咖啡表現非常優良

茶包是英國知名茶

咖啡也香濃不酸不苦

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還有新鮮檸檬片 加進茶中更香醇

非常適合搭配甜點使用

 

 

 

總結

以CP來說是名氣大於實質

很多人稱許他的菜色是最多元

乍看起來的確選擇很多

但仔細品味與思考過後就知道 真的只是花俏有餘口味實在撐不起來

吃過一輪 在晃了第二輪 第三輪 真的不知道拿什麼好

建議:

  • 注重吃飯氛圍 裝潢 與餐廳名氣的人
  • 想把妹想在高檔把廢過節的人
  • 對食物品質不那麼挑剔 注重食材多樣性的人

給大家參考囉~~~

 

 

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一般留言

  1. 我最近也去吃了艾美,其實食材還OK~但是我們的包廂區被安排在ㄆㄨㄣ區旁邊…
    超級影響食慾的!
    謝謝你的分享哦~XD
    版主回覆:(07/30/2014 09:05:28 AM)
    ㄆㄨㄣ區旁邊…@@天阿 這餐一定吃得很痛苦

  2. 看到大腳桶快笑死,哈哈
    該不會是顧拍照沒時間吃吧@_@
    總覺得還是去吃別間的好了阿
    版主回覆:(09/29/2014 06:06:14 AM)
    時間基本上是夠的!只是覺得不太好吃而已XD
    把廢我還是比較推薦12廚http://lexiewang.pixnet.net/blog/post/189835213

  3. 我今天下午才去那裡員工聚餐,真的像你寫的一模一樣
    實在太佩服你了你竟然把大部份的熟食都拍下來了,
    你那天真的有剩餘時間吃東西嗎?
    我自己也是小鳥胃,吃這家真的超不划算的.
    這裡的口味偏鹹,不太合我的胃口,還好不是自己付錢的.
    不然心會滴血!哈!
    版主回覆:(10/20/2014 02:30:29 AM)
    哈哈 其實是在排隊等拿餐的時候一手拿盤子一手拿相機 搞得自己有點忙碌而已
    都還有時間吃東西啦~~^^
    小鳥胃真的好不適合吃把廢喔~~T_T

  4. 感覺一堆食物妳沒碰就發表甜點遠勝鹹食的論調,實在是讓人不敢恭維。
    版主回覆:(10/15/2015 06:29:08 AM)
    這是身邊很多組朋友吃完大家共同的心得,不過食物口味真的很看個人喜好,有興趣還是可以去品嘗看看^^

  5. 妳的分享文太偏頗
    覺得妳分享妳自己吃過的就好
    很多食物也都沒有實際品嚐過
    就算吃過 覺得好吃 也不會太讚賞
    覺得難吃就拼盡全力的批評
    誠實是好事 但感覺妳是為了反對而反對
    既然小鳥胃 那更該每道都品嚐ㄧ點
    而不是喜歡的菜才吃 不喜歡、沒興趣的完全不碰
    哈囉 妳寫的叫 《食記分享文》!!!
    是不是搞錯主題?!
    直接換成爛店分享文可能還比較符合妳想表達的主題!
    版主回覆:(12/25/2015 07:06:48 AM)
    抱歉我的文章讓你這麼生氣

  6. 去年下半年想把買好久未用貴桑桑的午茶餐券用掉,跟同學吃下來的感受是把錢花在別處吧!真的跟剛開幕那時的網路評語差很大,甜點櫃就如你說的,樣式很少又重覆。

  7. 華而不實的五星級BUFFET,我還是吃午晚餐耶,現在連你網誌上1/3的菜色都沒有了,真不知道1590加一成的價值在哪,感覺被海削了一頓

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