Oreo餅乾香草冰淇淋
【
Lexie臉消為】
今天要來介紹一個…簡單到不可置信的香草冰淇淋食譜，只要三步驟！不用冰淇淋機
原料只有鮮奶油、煉乳、餅乾，自己在家DIY冰淇淋就這麼簡單
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我是參考這位大大的
由於實在太簡單，我自己又加入了Oreo來增加口感與風味
非常成功喔!!(整體製作時間根本沒有五分鐘)
材料
動物性鮮奶油(400g)
煉乳(1/3瓶)(完全依照自己口味 一邊加一邊試就可以)
香草精(一小匙)
Oreo餅乾(半條)
做法
把Oreo的餅乾跟內部奶油餡料分開
2.鮮奶油、煉乳、香草精、Oreo奶油餡全部倒在盆中，打發到6、7分左右(稠狀流動緩慢，還不到硬挺)
3.把Oreo餅乾部分剝成碎片加進去，進冰箱
OVER!
結論：
- 看這材料也知道，此款冰淇淋活生生就是一個鮮奶油打發冰凍後的產物，因此口感非常香濃但也有點膩口(下次想要將一部分鮮奶油換成鮮奶試試看，有成功再來分享XD)
- 我覺得Oreo有大加分作用，也可以自行嘗試加其他東西(碎核桃等等增加口感)
- 感謝網路大大的方法，想要快速讓冰淇淋凝固，可以先把一個鋼盆冰到冷凍庫待用，把打發好的奶油糊倒進去可以加速冰淇淋成型
- 我前1~2個小時會想到就去翻攪一下，因為一開始奶油糊較軟，餅乾有點沉澱，攪動一下可以讓餅乾均勻分布，等2小時過後變得已經很濃稠了我就不再攪拌它，並且把冰淇淋從鋼盆換到保鮮盒中繼續冰(只是為了美觀不換也沒差啦!)
Enjoy!!!!要吃垃圾食物也要多運動喔(叮嚀)
延伸閱讀：食譜【冰淇淋】免機器自製冰淇淋,一次做三種口味藍莓/優格/巧克力超迅速完工
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