食記【台南】沙卡里巴廖家老牌鱔魚麵、赤崁棺材板小吃美食
【
Lexie評分時間】
環境：我不敢看…
轉圈程度：鱔魚兩圈棺材板一圈
服務：我不想說老闆壞話…但老闆好兇
再訪度：不太想
C/P：70分
這張還蠻有Fu的齁
【
Lexie臉消為】
難得到台南，我一路吵著要吃棺材板跟鱔魚麵(死觀光客阿)
第一站就殺到沙卡里巴當中的老店 超期待(轉圈)
棺材板的發明者(有沒有很霸氣)
假日中午店內人很多 外帶也不少
這位等外帶的小姐也很霸氣
$60
外帶的棺材板來了
厚片炸得酥酥的 然後給你一碗湯汁淋進去~ 湯裡面料多實在喔
咬下去的牟門特……..!!
ㄟ?怎麼還好
哈哈哈哈哈哈
我記得以前吃的棺材板比較厚 好像麵包變薄了?
台南人你說說看到底有沒有變薄呢
(後來想想是不是我鄉巴佬第一次吃到的時候太驚豔 吃第二次第三次就沒有驚艷感了)
不過還是算蠻好吃的點心!!
斜對面就是 號稱台灣第一攤~~~
正宗老店的 廖家老牌鱔魚意麵
中午時間 客人不多
因為是在類似市場的巷弄中
所以用餐環境真的就睜一隻眼閉一隻眼了(根本就想兩隻眼睛都閉起來= =)
沒看到小強從你旁邊經過算是很幸運 (不是開玩笑我認真的)
$80 勾芡的鱔魚意麵
老闆算是相當有個性
一開始想點 一碗鱔魚意麵 一碗清炒鱔魚麵
老闆竟然說 “這樣不好炒!” “兩個要點一樣的”
ㄚ咧…@@
所以就點了兩碗一樣的鱔魚意麵
真的是蠻台南人的口味 酸甜夠味 勾芡滑溜 鱔魚也蠻脆的
(但也沒有到很驚艷)
(我到底是多想被食物嚇到呢?)
麻油腰子 $200
1 2 3 4 5 6… 算算真的沒有10塊
一塊腰子要$10幾塊 安捏甘丟?
台南人你評評理這樣是合理的嗎(一直呼叫台南人幹嘛)
但是蠻好吃的 非常新鮮
清炒鱔魚意麵 $150
天生反骨的我最後還是想吃清炒的 因為旁邊客人都說
你們外地人齁?? 要點清炒的比較好吃啦(都被在地人糾正了哪有不吃的道理!)
於是鼓起勇氣 再跟老闆點了一盤清炒
(老闆心理一定想說你給我裝孝維)
比較起來清炒真的比較好吃!
雖然價格貴了快兩倍 但鱔魚好像比較多塊
大火快炒可以炒出鱔魚的香味 還有辣椒與配料的辛香 我覺得相當好吃
口感不黏膩 比較乾爽 香味也很夠
這裡要分享一個老婦人的故事
她默默的坐在我們旁邊
也點了一盤清炒鱔魚意麵
然後淡淡的開始話家常說
以前這間是一個女的在炒 她功力利害很多! 炒的時候火都好高!…
遠遠就聞到香味 這個男的差很多 味道不對啦
見到我們外帶的棺材板
也開始幾幾咕咕的說 以前的棺材板不是這樣啦 台南人吃棺材板沒有蓋子的(真的嗎!!@@)
不斷坐在旁邊敘述著她的年輕時代
以及她年輕時代吃的棺材板和鱔魚麵
非常謝謝老婦人的分享
但我一邊吃一邊囧… ㄚ不然我現在要去哪裡吃啦!
台南人哩供跨埋 底要去哪裡吃棺材板跟鱔魚麵阿!
(再度呼叫台南人到底煩不煩)
總結：
我覺得廖家老牌鱔魚麵的清炒鱔魚真的是相當不錯
是我還會想再吃一次的
其他的再慢慢探索囉!
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