食記【台北】南京東路老四川,湯底無敵但料普通(限時、低消、menu介紹)

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【Lexie臉銷為】

對的我沒吃過『老四川』一直令我覺得實在太丟人了,這間超有名的麻辣鍋在冬天是很難訂位的,剛好有朋友約二話不說馬上答應,平日訂到晚上八點半的位置

有點令人崩潰因為下班要餓這麼久實在是很折騰人啊…. 一直聽聞『老四川』麻辣燙,所以我一直以為吃法會跟一般麻辣鍋不同,阿結果是一模一樣的呀XD

《店家資訊》老四川:巴蜀麻辣燙

地址:台北市中山區南京東路二段45號 

TEL:02-25223333
營業時間:AM11:30 ~ AM 05:00 
其他資訊:

*湯底可打包,會補鴨血與豆腐(只是提回來好重手差點斷)

*單點消費-每桌低消850 元,鍋底費每人120 元,國小四~六年級60 元,鍋底鴨血/豆腐可以無限加, 白飯免費提供,總金額須加收一成服務費哦!
*套餐消費-需持有集利卡或是套餐劵方可使用套餐;套餐只限週一至週五使用. (週一至週五若遇國定假日也可使用)。

*餐桌限餐時間5位(含)以下限餐時間為1.5小時,6位(含)以上限餐時間為2小時,但若為離峰時段後續無顧客訂位或現場無等候客人,不會有時間上的限制

*完整版菜單請見:菜單傳送門

 

 

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天氣熱歸熱,麻辣鍋還是要吃的,以前我不太吃辣的因為從小家裡沒吃辣習慣

這幾年開始整餐只能吃辣鍋內的一塊豆腐就是極限,不斷鞭策自己努力不懈(?)的結果現在已經可以全程吃辣鍋了

吃辣是可以訓練出來的所以大家一起努力朝大辣邁進吧 ,享受隔天菊花燃燒的快感(何苦呢?) 

 

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店內走一個古色古香中國風路線

連壁畫都是一種古代FU

 

 

 

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白鍋與紅鍋

白鍋的味道濃郁,是目前在我內心排名非常前面的白鍋,中藥材沒有太搶味,單喝也不會覺得太鹹

紅鍋的香氣非常足夠,也不會太嗆太麻,辣度是可以讓人想一直吃但又不會嘴巴腫起來想一直喝水的辣

老四川的湯底實在非常厲害,紅鍋與白鍋同時都有非常優異表現的麻辣鍋店我覺得很少見

光憑這麼優秀的湯底就足夠讓我想要回訪

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每桌都會招待:川味涼粉、小菜、茶飲、甜點

這點令人感覺貼心!! 也覺得貴的有道理,因為招待的東西品質也很好,沒有隨便呼巄你

 

 

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招待的川味涼粉

這涼粉真是天殺的好吃! 哈哈哈哈 後來常常拿著涮好的肉來沾涼粉的醬吃

涼粉醬汁的嗆辣程度大於紅鍋湯底,吵了各種辛香料加上花生米,太香太美味了,我顧不得明天的菊花了,這涼粉是今天的第一名我要幫你帶個皇冠

涼粉QQ的滑溜順口,我可以只進老四川吃這個嗎哈哈哈

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沾醬有兩種

 

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鴨血與豆腐都很入味,也算表現很傑出,而且服務生補的很勤快

但鴨血我還是愛詹記麻辣鍋的口感,更滑嫩細緻些,老四川的鴨血口感稍微Q一點。

目前仍然沒有人可以打敗詹記鴨血在我心目中的地位阿 

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最愛的滷味三寶,還不錯

 

 

 

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綜合蔬菜

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杏包菇

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到7月底有五花豬跟五花牛特價的活動,

真的可以吃到第四盤,就免費!! 適合肉鬼抓緊時間去吃…也沒剩幾天了XDD

 

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我們就選了五花豬,吃了兩盤而已

 

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小羔羊

我必須說『老四川』肉類品質挺令我失望的,豬肉薄薄小小的,沒有什麼口感也沒有甜味與肉香,實在太普通,沒有比平價小火鍋的肉片好上多少

飯後把湯底打包,隔天到全聯買的火鍋豬肉片都比店裡的好吃非常非常多,這點真的令我感到意外

不知道是不是因為特價品項比較不好吃,也許比較高價的肉類表現會比較出色,下次再試試別種肉囉

 

 

 

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飯後甜點選擇烏梅剉冰,好酸甜解膩,非常喜歡

 

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『老四川』我個人認為湯底無敵,鴨血豆腐不錯,其他料普通,肉類不太行

辣湯湯底與詹記不相上下的都很棒棒,(詹記辣湯我覺得花椒香更刺激一些還有麻度比較高)

權衡之下(掐指一算)…我可能還是愛詹記多一點點,因為詹記的料都很好吃(不管火鍋料還是肉類)

三個人點這些結帳平均一人$750左右,跟一般單點的麻辣鍋差不多,價位正常

『老四川』若要回訪我是100% OK的!

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