士林拉麵》道樂屋台,士林夜市超人氣排隊拉麵,濃郁豚骨拉麵推薦

 

士林夜市,不一定要吃小吃啊。越老越不喜歡人擠人,其實周邊還有更多美食你一定不能錯過。像是這間道樂屋台,就是士林夜市內人氣超強的排隊拉麵。周末得排隊15分鐘左右。道樂屋台由路邊餐車發跡,現在已經在士林夜市正對面,擁有一間店面。口味主打接受度最高的濃厚豚骨,用餐完發現CP值比想像中還高,絕對是間可以再訪的拉麵店(如果有冷氣就好惹)(夏天吃麵沒有冷氣很折騰啊)。

BTW,順便把士林夜市周邊餐廳介紹一下

其實若是白天可以去超美餐廳黑犬坐坐
想聚餐一定要去愛烤愛對囉燒烤吃到飽
晚上不想吃小吃,也有排隊名店直火人燒肉丼飯繩井川串燒
飲料一定不能放過的就是老虎堂嘟嘟車泰式奶茶

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在店面前面還保有原來的屋台餐車,看起來十分有日本味,今天我們就被安排在這裡用餐。雖頗有趣味但實在滿熱的。

唐揚炸雞 $70

炸雞外脆內多汁,粉皮過厚了點,旁邊又放上我最討厭的美乃滋多此一舉,但整體還算是不錯的水準。如果真要說最好吃的炸雞拉麵店,怎麼說還是特濃屋第一名啊!

菜單中拉麵類主要分為豚骨、激辛豚骨、醬油三個口味
另外還有豪華黑麻油、味噌與每週二&四限定的雞白湯拉麵

一般系列–>是叉燒一片+蔥花+海苔一片
豪華系列–>叉燒兩片+糖心蛋一顆+蔥花+木耳+海苔兩片
味玉系列–>叉燒一片+糖心蛋一顆+蔥花+海苔一片

 

豪華豚骨拉麵 $210

憑良心說,豪華豚骨拉麵這樣的配置$210真心不貴,老闆把開冷氣的電費都回饋給各位了!(要講幾次)

豚骨湯頭濃郁,豬味屬較濃厚型的,湯色呈現鵝黃,也有一層背脂。

 

 

豪華黑麻油拉麵 $240

我點的黑麻油拉麵,原本期待是有濃厚的焦蔥香氣,結果我誤會了,這碗是豚骨中又增加濃郁的黑麻油味,比起豚骨多了一個層次,麻油香氣與濃郁豚骨融為一氣,很順。

前面提到湯上是有層背脂的,原以為已經吃拉麵吃出一些心得了,但這碗我依然挑戰失敗,自己猜測主因可能是油度高加上豬味很明顯,再加上非常的熱XD,膩感較快就浮現,鹹度倒是很能接受。

 

值得稱讚的是叉燒做的很不錯,雖薄但很大一片,有香氣也有咬勁,非常有誠意

 

麵條一律使用細麵,非常好,我最愛細麵,細麵跟濃厚豚骨最搭了。

 

糖心蛋熟度也剛好。

 

道樂屋台小結

雖然道樂屋台在我心中不算是非常頂尖的豚骨拉麵,但CP值來說卻是數一數二的高,平價又頗有水準,值得推!

道樂屋台
地址:台北市士林區基河路108號
交通方式:劍潭站
電話:02-2882095
Facebook:道樂屋台

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