說到鰻魚飯為什麼迷人，大概在於它的稀少、在於烤鰻功夫的高深，每當想到那股烤鰻的醬香氣與細嫩的鰻魚肉，口水都快滴下來。不曉得愛吃鰻魚是不是會遺傳，我娘非常愛吃鰻魚飯，是生日的時候會特地央求我爹帶她去吃的那種喜歡。我大概也得到了一些愛吃鬼的基因，這次來訪的「近鐵餐飲 鰻 江戶川」是在日本發跡超過60年的知名鰻魚飯專賣餐廳，許多人到京都都會特地朝聖，而海外的一號店，就開在了台北中山區，這裡也算是鰻魚飯的一級戰區了，隔條巷子就有另外一間台北老牌鰻魚飯肥前屋，也是我自己以前常常光顧的店家。
近鐵餐飲 鰻 江戶川從中山捷運站步行約8分鐘，2019/4月剛開幕時買一送一優惠造成一波排隊風潮，到訪當天是周末時間，依然人潮滿滿，外面仍有許多候位的客人，需要先行拿號碼牌。
座位區雖然桌距較近，但位子也算寬敞。
一進門便有一個模型櫃，真的好佩服這些逼真的食物模型，幾可亂真，忍不住多拍幾張。
近鐵餐飲 鰻 江戶川特色
關東、關西烤法各有千秋，關西烤法會將鰻魚連頭帶尾，從生到熟全程直火燒烤，吃起來比較酥脆，像是小倉屋；江戶川則是遵從正統關東地區的「江戶燒」作法，為將鰻魚從背部剖開後，直接燒烤把鰻魚的油脂烤出來，接著送入蒸鍋以去除多餘油脂，最後再沾醬烤至金黃。經過三次沾醬、三次翻烤的手法，魚肉會較為鬆軟好入口。
另外江戶川鰻重所使用的鰻魚皆為新鮮的鰻魚。為了將最道地的日式烤鰻魚料理帶來台灣，特別派駐日本大廚駐店在台灣，直到台灣的師傅能忠實呈現江戶川味到為止。
目前有宮本料理長負責廚房，當天到爐旁拍照，日本師傅們好親切的一直跟我打招呼，還跟我擠眉弄眼的，非常可愛。
近鐵餐飲 鰻 江戶川 菜單
當天一打開菜單就讓我嚇了一跳，與心目中預期高不可攀的鰻魚飯價格不同，最低價竟然只要$250，嘴饞的小資族也完全負擔得起！即便大的鰻重，也只要$480，在台北鰻魚飯中算是非常平實，超級有競爭力的價格啊！
鰻重(大) $480
第一次來，愛吃鰻魚飯的人絕對不能錯過這個大的鰻重，四片鰻魚鋪好鋪滿讓你看不到底下的白飯，光看這個油亮亮的光澤，以及傳來的陣陣烤鰻香氣，我就快要受不了啦！旁邊會附上一碗鰻肝湯、漬物。
不同於關西烤法外皮較酥香，口味較重，江戶川的關東烤法吃起來鰻魚口感是細嫩鮮美、入口即化，完全不油膩，其中含有一些細刺要稍微留意，但不影響咀嚼，都是可以吞食的。我也喜歡他醬汁口味濃厚但不死鹹，吃完一份也不會出現膩感。
另外我也非常喜歡他的飯，聽之前開幕去吃的朋友說飯較軟，但我非常喜歡當天飯的軟硬度，不會太濕，煮的相當晶瑩有彈性，好吃的鰻魚加上好吃的飯，夫復何求！想要追求大口扒飯配饅魚的爽度，鰻重是你的菜。
鰻肝湯喝起來清爽，而鰻肝我以為會有腥味其實也沒有什麼特殊的味道，軟Q軟Q的
鰻魚飯三吃 $550
除了經典的鰻魚飯之外，鰻魚飯三吃也是我非常推薦的品項，食器選用也很有日本風味。
服務生介紹一開始可以先吃1/3，再來將蔥花、山葵和鰻魚拌在一起第二吃，第三吃是焙茶和高湯組成茶泡飯。
如果你覺得一般的鰻魚飯口味比較單調的話，三吃很適合你。
一樣有鰻肝湯、漬物，多了山葵、蔥、醬汁及茶泡湯的湯汁
鰻魚三吃的鰻魚切得比較小，好像更適合女生，可以很幼秀優雅的吃
鰻魚一吃，鰻魚口感軟綿外面帶著焦香，享受鮮甜的魚肉與飯粒融合的美妙滋味，想起來又好想馬上再去吃一碗
如其他鰻魚料理一樣，三吃也有另外再附贈一瓶醬汁，因為他的醬汁不會死鹹或是有太重的醬燒味，是比較偏甘甜，我加的很多也不會覺得口味太重，每口白飯都有滿滿的鹹香氣，吃起來非常爽快。
鰻魚二吃，加上蔥花與山葵，多了一些辛香的提味創造不同層次，有沒有看到那個飯多晶瑩，不濕不軟爛剛剛好！
鰻魚三吃，將茶高湯倒入碗中，也就是類似茶泡飯的方式享用，高湯喝起來非常清爽，跟口味較重的鰻魚搭起來十分協調，多了一股清香，成為很好的陪襯，我個人很喜歡第三吃，覺得將重口味的鰻魚調和了一抹優雅，瞬間變的更爽口。
雖然沒有吃過日本的江戶川本店，但以台灣的鰻魚飯來說，品質算是很不錯的，比起較為台式的鰻魚飯，日式做法的烤鰻吃起來比較不油膩，烤工也很細緻，對比價格相差不大，我很滿意！期待江戶川鰻魚能夠一直保持這樣的品質，讓我哪天鰻魚癮犯的時候，馬上就能來這裡找到解藥。
*本文為邀約文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
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地址：中山區中山北路一段105巷14號
電話：02 2511 0993
- 低消一人$250(身高100cm以下不在此限)
- 店鋪繁忙時用餐時間限制90分鐘
