信義區最強雞翅餐酒館GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧,氣氛超棒的玻璃屋,餐點道道都好吃!

用美味黏住大夥的感情,嚼出一晚的熱鬧

還有什麼比炸雞翅與啤酒更撫慰人心?這間近期相當熱門的餐酒館-GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧,雖位於信義區巷弄中,周二晚上到訪卻是滿滿的人潮,用餐區域幾乎一位難求。

漂亮的玻璃屋、隨興又帶有年輕風格的裝潢,大概會是對GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧的第一印象,但實際品嘗過以後才知道輕鬆的氣氛、優秀的服務,其實都不如他們的餐點來的令人印象深刻!

GUMGUM中文名稱是剛剛,英文直議是“口香糖”。一直以來,大啖美食總是促成聚會最好的理由,現在就拿起電話,揪一夥老友,甜蜜蜜的黏在GUMGUM一整晚吧。

交通:距離捷運台北101世貿站最近,步行七分鐘可達

 

   

 

尿尿小童logo,搞怪、可愛,大概也帶有一種不羈的小叛逆,為什麼泥牆霓虹燈有一個大大的囍,我想可能也不太重要,夠潮就好。

GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧白天是間充滿陽光的與植栽的玻璃屋,擁有三面的大採光是最大的特色,本以為錯過了白天的風景,晚上肯定會遜色一些。沒想到了晚間也頗有餐酒館的輕鬆氛圍,不管白天還是晚上都很有風情。

 

GUMGUM環境介紹

室內吧台區

 

也有大桌適合多人用餐

 

各式的桌椅混搭一起,有皮椅也有阿嬤家的小藤椅,隨興、自在,沒有既定的風格,就如他們的餐點一樣。

 

跨過這個小門便到了另外一區的用餐區,突然出現的紅色對聯,十分有趣,『旺事如意,今晚吃雞。』提醒你,待會兒如果不點炸雞,是你的損失。

 

   

 

這個區域空間寬敞,好像一個祕密後院,令人感到舒服自在

 

我想老闆肯定有收藏瓷器的癖好,他們用的餐盤都超美超有質感,超想幹回家(喴~

 

掛滿燈泡的樹枝、很有英倫風味的小皮草區,喜歡拍照的姐妹們這裡也是隨便拍都很美的打卡聖地。

 

 

   

 

餐點菜單介紹

線上菜單請參考官方粉專

Gumgum的主打之一便是台灣本土精釀啤酒,搭配獨門研發多達15種口味的炸雞翅,啤酒配雞翅,就是這麼chill啦!

 

紅點龍洞窖藏拉格啤酒 $220

這支啤酒酒體清淡,口感清爽輕盈,帶有淡淡的柑橘果香,苦味微弱麥味也不濃,算是一款入門款啤酒,拿來搭配炸物也會解膩而爽口。

 

經典金沙蛋黃 $230

店內主打炸雞翅口味多元,除了原味還有各種混搭風格,如蒜味胡椒、義大利酸甜酒醋、泰式、迷迭香香橙,當然也有各種辣味與BBQ的口味。其中這個經典金沙蛋黃很吸引目光,大家一定都吃過金沙蝦球、金沙杏鮑菇,金沙雞翅我還是第一次。

炸雞翅的香氣十分出色,拿近嘴邊便能聞到炸物與鹹蛋黃的香氣,炸雞皮薄酥脆,沾裹住濃濃的金沙醬汁,混搭的滋味很新鮮也很有趣,咬開還熱騰騰,保有彈性與肉汁,不會炸得太乾口。

 

酥炸生蠔 $290

生蠔的炸衣堪稱完美,酥香不油膩,牡蠣還是稍微有點腥味(因為我平常就不吃牡蠣對這個味道比較敏感),但吃起來也很多汁,搭配帶點酸味的沾醬,擠上一點檸檬,仍然是我很推薦的一道炸物小點。

 

   

 

蒔蘿香草煙燻鮭魚沙拉 $390

沙拉一上桌,我簡直要尖叫,怎麼不被這個花圈給美死!而且它是中看也中用,又漂亮又好吃那種。

在各式綠色生菜中,蒔蘿特殊的香氣,帶點微微的苦味,讓這盤沙拉有個特殊的記憶點,搭配的蜂蜜油醋醬與酸豆,提高了爽口感。煙燻鮭魚每片都超大片,帶著較高的鹹度與濃濃的煙燻氣息,食材搭起來是有輕有重 ,相當協調的。

 

 

每種生菜的搭配、到醬料甚至配色,都非常傑出。

 

溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420

今天的冠軍我想頒給這盤燉飯。松露蘑菇是非常常見的一種燉飯口味了,濃濃的菌菇與松露香氣好像也只是基本,讓我印象深刻的是這樣的奶醬燉飯,吃起來完全沒有過乾的或膩口的問題。而且我拍照已經拍了好一陣子才開吃,也沒有黏成一坨。

奶醬的香氣不會太過濃稠到黏膩,加上溫泉蛋與菇類的飽水度,米粒口感適中,是會讓人想要一口接一口繼續吃下去的高水準燉飯。

 

 

   

 

墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370

這道菜色真的超酷!用大片雞胸取代傳統的pizza餅皮,上桌時還看不太出來是什麼東西,一切開就發現原來真的是一塊超大塊的雞胸肉當基底,上面則鋪滿了pizz常見的番茄醬與起司、橄欖,再鋪上一點生菜與醬汁。

大家要當心這塊雞胸真的超大超厚,我覺得兩個人點一盤就可以飽了XDD

雖然是整塊紮實飽滿的雞胸肉,但炸起來竟然完全不柴,肉質軟嫩帶有肉汁,好厲害!

香濃的起司番茄醬與雞肉非常搭調,是道又邪惡又有創意又美味的特色料理,很值得點來吃吃看喔!

 

優秀的巧克力脆片提拉米蘇 $250

甜點我們點了優秀的巧克力脆片提拉米蘇,比較特別的是他是用柚子酒泡手指餅乾而不是一般的咖啡酒,所以嚐起來有些特殊的果香氣,我個人還是比較喜歡原始版的提拉米蘇,大概是口味被制約了吧!

 

黑糖牛奶 $150

又是一道很美很好拍的飲品,其實我覺得飲料名稱應該取為『我真的不是舒芙蕾』。

你有看過奶泡長這麼高的嗎!不說真的會以為它是舒服蕾阿XD!事後我才偷偷請教服務生這逆天的奶泡到底是怎麼做出來的XDD,這裡我不暴雷有興趣自己去點點看吧!

因為是黑糖牛奶,所以怕晚上睡不著的人可以點這種無咖啡因的飲品,黑糖香氣迷人,當作一個飯後甜點也很適合。

這天在GUMGUM用完餐,真的給我留下很棒的印象,餐點比預期的更有水準,氣氛輕鬆自在,絕對是三五好友聚會的好選擇,只是切記一定要先訂位阿!

*本文為店家店家邀約體驗文,內容為真實感受請安心觀看*

GUMGUM BEER & WINGS

交通:台北101/世貿捷運站1號出口
地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話: 02 2758 5987
時間:Tue-Sun 12:00-17:00 / 18:00-22:30
Mon 12:00-16:00 / 18:00-22:30
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