台北東區必吃豚骨拉麵》你回來啦,有水準、有誠意的濃厚豚骨拉麵,回訪率100%

之前一直聽到朋友推薦位在台北東區你回來啦 . 拉麵,老闆是道地台灣人,但拉麵口味一點不輸日本品牌。最近的捷運站是國父紀念館站忠孝敦化,步行六~七分鐘就可以到達。這天我們特地提早來排隊,因為聽說東西常常很快賣完,幸運沒有排太久就入坐了。很人性化的一點是可以現場登記留電話,有位置會再通知你過來。

▶此篇文章會收錄在我市民大道美食懶人包中

 

   

 

日式風格的裝潢,店內小小的座位數不到20個,難怪門口常常大排長龍,空間稍微有一點擁擠。

 

你回來啦 拉麵 菜單

 

   

 

炸豬排 $120

你回來啦.拉麵的炒麵聽說很厲害而且是限量的,我們果真還是去的太晚,已經賣光啦!退而求其次,我們只好先點了煎餃,沒想到點完餐過了不久,服務生又過來說,餃子也沒了!真是晴天霹靂阿!最後再退而求其三的點了炸豬排(豬排表示:….)。

豬排上面淋有特製的醬,炸衣不會太厚,肉質頗為緊實,有達到日式豬排的水準,但整體來說我覺得可點可不點,不算讓人有印象的一道菜色。

 

濃蒜豚骨拉麵 240元 -台灣味

湯底有分日本味或是台灣的味,日本味會比台灣味的湯頭更加濃郁,當然鹹度也會高一些。

拉麵上桌,看到這樣的擺盤真的很感動,很少可以看到拉麵的麵條擺放的這麼細緻的店家,看起來乾淨精緻,令人食慾大開。

這次我們兩人都選了細麵,耐泡、耐咬、耐吃,掛湯能力也好,吸了一點湯汁吃起來還會有些脆口感,我喜歡這種在口裡細細碎碎切斷麵條的感覺,口感真的很棒。且麵條可以「免費」加一次,只是我們其實一球就投降了。

▲碗邊有些青蔥與配料,高麗菜的搭配也很巧妙,是大片大片有口感的那種,嘗起來清甜,有效調劑了一些膩感

 

▲ 台灣味的湯頭已經十分濃郁,豚骨香與蒜香都很足,湯面可以看到浮著不少背脂,整體屬於稠度高、很有厚度的湯頭。

 

辛口豚骨拉麵 $250

網路上擁有高評價的辛口豚骨拉麵,很推薦大家點一碗來嘗嘗,辣度只是小辣而已,而香氣上更有層次。麵條一樣擺的美美的。比較特別的是還有附上一些肉末。

▲不知道是因為點日本味的關係還是口味的關係,這碗好像有更油一點,但爽度超高。

 

▲最後要大推的,一定是叉燒,這叉燒絕對可以排入我吃過的拉麵中前三名。厚實、飽滿,帶點炙燒香氣,入口是滿滿的肉感與肉香,口感軟嫩,肥瘦適中,非常有水準。

你回來啦.拉麵,是間『認真』的拉麵店。擺盤、湯頭、麵條、叉燒,每個環節都算可圈可點,價格合理,服務也不錯,100%回訪率,絕對是台北東區必吃拉麵店之一,建議大家提早來候位。

 

Okaeri お帰り 你回來啦拉麵
地址:台北市大安區延吉街60號
捷運站:國父紀念館站、忠孝敦化站
電話:02-87727832,可先訂位

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