老先覺麻辣窯燒鍋二代店,台北萬華小火鍋,怎樣才算是”平價”火鍋?(菜單價位)

老先覺麻辣窯燒鍋已經營業很久一段時間,因為開放加盟的關係已經有非常多的分店,這間萬華西藏店二代店是最近才剛開幕,我與ㄤ就搶先來嚐嚐。前陣子才剛吃過王品旗下的12mini個人小火鍋,印象還算不錯,但吃完老先覺麻辣窯燒鍋我則陷入沉思,到底怎樣叫做平價呢?

現在老先覺麻辣窯燒鍋還有推出小王子聯名的活動,當天領到一個小王子的帆布袋非常可愛!衝著這個袋子今天的怨氣沒有那麼高。

 

   

 

老先覺二代店整個店裝的質感提升很多,用餐環境比一般的小火鍋店要好上不少,這是加分的部分

這就是目前的優惠,雙人浪漫套餐$399,裡面有含很多很多折價券,在加一個小王子商品

但吃完,覺得實在不可能有吃第二次的機會哈哈哈哈哈

 

老先覺 菜單

若選擇一般的湯底不另外加價換食材,鍋物都在$200以內。內用白飯、飲品、冰品自助無限享用。價錢是真的不貴,但~ 讓我們繼續看下去

 

老先覺 醬料區

二代店也很跟得上時代了,牆上標語不能少阿

醬料我用了南乳與椒香辣醬

 

只裝了無糖紅茶,淡到完全沒味道,比百元牛排店的紅茶還要差,應該改名無味紅茶適當一些。

 

   

 

這餐吃下來最開心的就是拿到小王子帆布袋! 背面有附上一大堆的折價券下次消費可使用

 

雙人浪漫套餐 $399
鍋品任選二 (麻辣鴛鴦鍋、鮮茄菌菇鍋除外)、香滷血旺、香滷百頁(或超值配小菜)任選2份

   

日式胡麻湯底

通常都是拿來做成沾醬,第一次喝到是拿來做湯底,胡麻香氣淡雅湯色接近乳白,喝起來口感清爽,我覺得這個湯底可以

 

招牌麻辣

招牌麻辣則完全不行。微微辣度與一些中藥味,平淡也無趣。毫無層次與厚度,嚐了兩口湯滿頭問號,這竟是他們的招牌鍋底。拿來涮肉,肉嚐起來有種小時候走進中藥房聞到那種中藥味,一點也不討喜。

肉的部分若不加價就是一般的”大眾肉”,我們笑說這個名字取的真不錯。豐滿哥加價$30換成了梅花豬肉(前排),後排那顏色紅白壁壘分明、油花是油花肉是肉的那盤是大眾牛肉

吃完覺得早知道不要加價。梅花豬涮起來非常的乾柴,雖然涮完不會馬上碎掉,但咬在嘴裡就是乾扁與瞬間碎裂狀,很薄沒有彈性,說真的很久沒吃到品質這樣的肉,比錢都等級還要差。

大眾牛肉也是沒有優點可說,一樣偏乾,沒有肉味,給不了分數。

菜盤有些失望因為裡面有好多的火鍋料,我很不愛。葉菜類只有大約四五片的青江菜,但裡頭有一個好吃的火鍋料叫做芋香丸,是菜盤中的小亮點。

 

   

香滷血旺、香滷百頁

這兩道滷味是今天最好吃的東西。滷得非常入味,鴨血口感也很Q嫩,

老先覺小結

上次吃12MINI個人小火鍋朋友不太滿意,我卻覺得很能接受。通常吃小火鍋,因為省了備料與收拾殘局的麻煩,單價一兩百元我都不會去計較食材,從來不期待小火鍋是自己熬的湯底或用上什麼好肉,畢竟單價就是這麼低,還要付高額的房租,我認為不用挑剔什麼了。但老先覺的費用一人$200左右,我卻好像覺得很不值,大概是因為從頭到尾都沒感覺到任何一處是滿意的,平價的代價,血淋淋的呈現在食材上,大部分的東西都是低於平均水準。不禁讓我思考,這樣的平價真的叫做平價嗎。寶傑你怎麼看。

萬華西藏店(二代升級店)
台北市萬華區西藏路176號
(02)2302-8890

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