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民生社區美食》杜象餐酒館Duchamp Bistro & Cafe-餐桌上的實驗藝術

  亨利-羅伯特-馬塞爾·杜象是20世實驗藝術的先驗,作品時常顛覆美學傳統,大膽而創新。這間位在民生社區杜象餐酒館Duchamp Bistro&Cafe使用杜象取名,就是期許料理能如同杜象作品般不設限,勇於創新,且將台灣在地的平凡食材,昇華而成道道美食藝術饗宴。 近來走訪了不少餐酒館,深感現在餐飲風氣越發譁眾取寵,虛華外表下只是更顯餐點本質的空洞。杜象餐酒館的獨特著實令我眼睛一亮...
民生社區美食》杜象餐酒館Duchamp Bistro & Cafe-餐桌上的實驗藝術

台北鰻魚飯小倉屋-日本百年烤鰻技法,外脆內嫩魚肉細而不膩(菜單)

「小倉屋」是日本北九州鰻魚料理排隊名店『田舍庵』的首家海外分店,在台北眾多知名鰻魚飯中佔有一席之地。近年由於鰻苗產量下降,鰻魚價格直直飆升,再加上處理鰻魚的技法與烤工更是門刁鑽的技術,雖然要吃上一盒夠水準的鰻魚飯荷包真的需要痛一下XD,但饕客依然趨之若鶩。 「小倉屋」近捷運國父紀念館站2號出口,當天中午到訪,可能碰到盛夏鰻魚季的活動加持,整間店人聲鼎沸,外面還有許多客人頂著艷陽在排隊,畢竟貴森森的...
台北鰻魚飯小倉屋-日本百年烤鰻技法,外脆內嫩魚肉細而不膩(菜單)

台北壽司推薦》瞞著爹八德壽司吧-新鮮握壽司/生魚片(菜單)

  自從吃過好好吃的生魚片、握壽司就如同跌入深淵一樣,像是我大推的神樂坂割烹、匠壽司、竹緣日本料理、很有名氣的佐樂壽司等等,實在回不去迴轉壽司了(掩面)。久聞瞞著爹大名,這次要用餐做了點功課才知道,原來瞞著爹系列已經開支散葉,從無菜單日本料禮、丼飯、壽司吧、居酒屋共有8間分店阿。當天突然壽司魂爆發,很想吃握壽司,決定來到瞞著爹八德路壽司吧。 瞞著爹八德路壽司大概位在忠孝復興與南京復興捷運...
台北壽司推薦》瞞著爹八德壽司吧-新鮮握壽司/生魚片(菜單)

大稻埕餐廳》鯉魚精緻台菜,烏魚子入菜特色餐廳推薦

  姐這位大稻埕觀光大使又來介紹大稻埕的好餐廳。已經寫了好多關於大稻埕觀光景點、餐廳、咖啡廳的文章,如大稻埕碼頭Pier 5、必訪老屋咖啡保安捌肆,今天則要跟大家介紹一間骨子裡透著台菜魂,料裡呈現卻十分精緻的:鯉魚The Carp。在大稻埕迪化街的老屋新生已經不稀奇,但能將重點回歸餐飲,汲取台菜精髓、將菜色層次昇華的餐廳,則還不太多見。 鯉魚餐廳除了將台灣佳餚上常見的烏魚子、XO醬入菜,...
大稻埕餐廳》鯉魚精緻台菜,烏魚子入菜特色餐廳推薦

惦惦咖啡廳-花蓮吉安慶修院旁的手做甜點咖啡,店內超可愛

本人比照片還要可愛的花蓮咖啡廳 惦惦 lab:tiamtiam,一跨進門我就忍不住的相機拍個不停,低聲向豐滿哥吶喊(怕嚇到別人):真是可愛死我了!這間咖啡廳位在非常著名的吉安鄉景點吉安慶修院的旁邊,真的是旁邊,連在一起的那種旁邊。但門口招牌都有些低調,如果到訪吉安慶修院,一定要來這裡避避陽,喝杯咖啡吃塊蛋糕再走。 〝咖啡廳裡的檜木香,造就了這份獨特”   花蓮三天兩夜行程 住宿介紹:斯圖...
惦惦咖啡廳-花蓮吉安慶修院旁的手做甜點咖啡,店內超可愛

花蓮咖啡廳咖啡豆》Giocare義式.手沖咖啡,咖啡迷絕對不能錯過

說到花蓮特色的咖啡廳,Giocare是一股獨具特色的力量。老屋、手製陶器與貓咪,有種慵懶慢步調的美,一踏進來這個庭院,你就是不可能不愛上,是我走訪四間咖啡廳中(珈啡花、惦惦、半寓咖啡、Giocare),最有風格的一間店,像是一個外表單純的女孩,其實卻很有個性。Giocare距離花蓮市區不遠,我們結束珈啡花的拜訪隨即來Giocare買咖啡豆。Giocare賣的豆子價格較偏高,在官方臉書上都有近期豆子...
花蓮咖啡廳咖啡豆》Giocare義式.手沖咖啡,咖啡迷絕對不能錯過

花蓮咖啡》珈啡花,必訪老屋咖啡廳,用咖啡香探索城市

  說到花蓮特色咖啡廳,Caffe Fiore珈琲花絕對榜上有名,在到訪半寓咖啡後的隔天,我們依然循著咖啡香氣,來探索花蓮。珈琲花也是一間國外遊客很喜歡拜訪的咖啡廳,如果你也是咖啡控,那就得列入必訪清單。珈琲花的外觀有著樸實的老屋樣貌,有些拼拼湊湊的,屋內空間小小的,但這個小空間卻充滿了大大的魔力。 〝不論你因什麼而來,都能帶著滿足離開” 花蓮三天兩夜行程 住宿介紹:斯圖亞特海洋莊園、鈴...
花蓮咖啡》珈啡花,必訪老屋咖啡廳,用咖啡香探索城市

台北燒肉》大腕燒肉-台北最強燒肉米其林一星/日本和牛燒肉推薦

  來介紹目前讓我噴掉最多小朋友的一餐:大腕燒肉。大腕可能是台北最著名的燒肉店前三名之一,一直是我的口袋名單,拖了幾年待日本和牛開放進口、且光環多了一顆星(米其林一星),更加一位難求,我一直把它放在我的內心深處想著有一天我們會見面的。殊不知,還真的沒有佛系吃大腕這種事情,在朋友的力薦與炫耀下,我終於抱著一顆無論如何就是要吃到心態,訂到了3周後下午五點半的位置。 [sc name="lin...
台北燒肉》大腕燒肉-台北最強燒肉米其林一星/日本和牛燒肉推薦

台中西餐廳推薦》Forchetta火氣大/叉子餐廳,醫生主廚的私房歐式料理fine dining

  原本在台北安和路開業的Forchetta餐廳(原叉子餐廳),後來搬到台中重新開業,而我姊就也跟著從台北一路吃到台中。因為之前常聽他們大讚Forchetta的餐點,讓我期待不已,終於有機會來親自品嘗。台中Forchetta開在西屯區,距離最夯的蔦屋書店也只有一街之隔,還有提醒大家,如果想吃千萬別搞錯到台中也很有名的另外一間叉子餐廳,那間是親子餐廳喔,我想可能也是害怕混淆所以現在店名只有...
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中山區餐酒館松江南京美食》Manta歐陸料理,海洋主題的美味餐酒館/排餐義大利麵燉飯推薦

一進到Manta歐陸料理就像是走進奇幻的海底世界,Manta其實也就是鬼蝠魟的學名,整個餐廳都圍繞在海洋生物的主題下,趣味十足。而餐廳不只是徒有噱頭而已,料理也頗為用心到位。Manta歐陸料理位於建國路上,距離松江南京捷運站步行約8分鐘,建國路上也有許多我曾經拜訪的美食餐廳,例如滾吧鍋物、匠壽司等,一路步行過來格外親切。 [sc name="line"] 隨著樓梯上二樓,就可以看到許多海洋風格的擺...
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