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國父紀念館火鍋》湯廠-特色火鍋湯底,台北最帥火鍋店,晚上變身暢飲酒吧/菜單

  推開大木門,跨入一個潮到出水的另類火鍋世界。湯廠有著粗曠不羈的陽剛外表,骨子裡卻蘊藏多種精心調配的特色火鍋湯底,就像個火鍋玩家,調皮、大膽,突破你對火鍋湯底的想像。湯廠絕對是我近期吃到最有特色的火鍋店,說是台北最帥火鍋店也不為過。晚上八點後,湯廠直接變身暢飲酒吧,繼續營業到凌晨12點。燈光一暗,隨著流行音樂在耳邊猖狂,吃完晚餐後不用找地點續攤,直接開喝到體力用盡為止。 動態影音 ht...
國父紀念館火鍋》湯廠-特色火鍋湯底,台北最帥火鍋店,晚上變身暢飲酒吧/菜單

芝麻奶酪食譜>從沒進過廚房的人都可以做的簡單甜點

  很多人都愛吃奶酪,但都不知道它製作有奪~~麼的簡單。奶酪是即便從來沒進過廚房人,都不可能會失敗的一個零廚藝簡單甜點,跨出這第一步,你會非常佩服自己。自己試做的食譜如下,如果軟硬度不是你喜歡的,可以自行增減吉利丁片的用量。 材料 (原味奶酪) 鮮奶  200g 動物性鮮奶油  100g 砂糖 35g 吉利丁片 6g  (覺得成品太軟太硬可加減1~2g調整,越多越硬,每人喜歡口感不同) ...
芝麻奶酪食譜>從沒進過廚房的人都可以做的簡單甜點

豚骨拉麵推薦》橫濱家系大和家拉麵,日本人公認台北最好吃拉麵/特濃屋

  好了,不准笑。我是第一次吃大和家沒錯。說到台北的家系拉麵,大概就是特濃屋以及大和家兩間兵分天下。 橫濱家系通常簡稱『家系』,湯底是豬骨、雞骨長時間熬製,並加上大量雞油,再加入醬油打造出「豚骨醬油拉麵」。麵通常是粗麵,硬度、油的多寡、味道的濃淡都可以調整。配料一定有叉燒、菠菜、數片大海苔,這種就是「橫濱家系拉麵」的指定形態,當然也可以自己加點其他喜歡的配菜。 上次吃完特濃屋我跟豐滿哥都...
豚骨拉麵推薦》橫濱家系大和家拉麵,日本人公認台北最好吃拉麵/特濃屋

台北新景點》大稻埕碼頭 貨櫃屋 文創市集/打卡新地標/交通時間

台北西區又多了一個新的觀光景點,4/1才開幕的大稻埕碼頭貨櫃屋,已經有不少人去朝聖。我可以算是大稻埕的代言人了(請市長讓我當觀光大使吧)哈哈哈,只要有人問我台北哪裡好玩,我一定不假思索的直接丟出大稻埕。不要說外縣市的人不太熟悉,連很多老台北人,對於近年的大稻埕的文藝復興不甚了解,這麼一個好吃好玩好逛的地方,不管坐捷運或是騎腳踏車過來都很方便,怎麼能不大力推廣。 景點介紹 大稻埕碼頭 貨櫃屋 地點:...
台北新景點》大稻埕碼頭 貨櫃屋 文創市集/打卡新地標/交通時間

薄多義復南店》超美的室內野餐風!義大利麵Pizza推薦/南京復興/微風美食

  由高雄發跡的薄多義Bite 2 Eat 我想大部分人都不陌生,近幾年在全台各地也開枝散葉,算是北伐相當成功的一間餐飲集團,讓我這高雄孩兒覺得好驕傲ㄚ(關我什麼事)。其實薄多義我吃過很多次,每次都留下不錯的印象,不僅價格非常平實,餐點也無雷,總是一位難求。 這次是第一次寫文,趁著薄多義復南店的新開幕來好好拍拍這間裝潢得浮誇又精美的新店面。主打著今年來很夯的野餐露營風,刻意挑了中午到訪,...
薄多義復南店》超美的室內野餐風!義大利麵Pizza推薦/南京復興/微風美食

六張犁居酒屋美食》七福狸炙樂酒場,烤功一流日式料理推薦/免費和服體驗/菜單

  不管對於日本文化熟不熟悉,日式居酒屋在台灣的美食地圖當中都占有很大的分量。雖然大多數的居酒屋價格都不算親民,但從菜單上面琳瑯滿目的料理就可以看出,備料的多樣性與料裡的複雜性,都是居酒屋能夠值得這個價位的原因。 各家居酒屋的料理品項大同小異,所以要能突破重圍,必須要有些致勝的關鍵。今天到訪的七福狸 炙樂酒場,地點為在大安區遠企旁,離六張犁捷運也很近,最令我印象深刻的就是精準的烤功,當然...
六張犁居酒屋美食》七福狸炙樂酒場,烤功一流日式料理推薦/免費和服體驗/菜單

內湖麻辣鍋》川老爺麻辣鍋,吃鍋配熱炒,精緻單點火鍋推薦

雖然內湖對我來說不是平常活動的區域,但哪裡有美食,哪裡就有我的腳印(挺)。麻辣火鍋店這麼多,要如何能出奇制勝? 有人靠肉麻服務、有人靠平價吃到飽,這間川老爺麻辣鍋主打的是『吃麻辣鍋就是要配熱炒』,以前還真是沒做過這樣的搭配,相當新鮮。從內湖的葫洲捷運站步行只需三分鐘,繞個圓環便達。 店內裝設相當寬敞,一進門便會看到這個古典的窗框與燈飾,配著鮮紅的對聯,雖然農曆年已過了一段時間,但仍感覺到熟悉的的中...
內湖麻辣鍋》川老爺麻辣鍋,吃鍋配熱炒,精緻單點火鍋推薦

台北海鮮餐廳》田園海鮮餐廳,聚餐桌菜推薦-龍蝦三明治/蜜棗排骨

  如果不喜歡西餐廳的拘謹,那這種能夠大聲喧嘩暢談、展現豪氣的海鮮餐廳,就是宴客聚餐的好選擇。這間田園海鮮餐廳隱身在八德路巷弄中,距離微風廣場或是忠孝復興捷運站,都需十來分鐘步行的距離,平日晚間依然高朋滿座。要不是有人介紹,也正巧有聚餐的機緣,對我來說在台北想吃到這種圓桌的海鮮餐廳,也並不容易。 入口處便有大批的蝦兵蟹將展現雄風,正港的海鮮餐廳這道風景不能少!   另外則有許多...
台北海鮮餐廳》田園海鮮餐廳,聚餐桌菜推薦-龍蝦三明治/蜜棗排骨

台北居酒屋》樂氣串燒居酒屋,獨特醬料炭火串燒,信義安和站聚餐推薦美食/菜單

  好一段時間沒吃居酒屋了,對我來說,沒有比居酒屋更舒壓的地方了。辛苦一整天後,如果能夠放鬆的一口串燒一口啤酒的,似乎就能把辛酸怨氣通通吞下肚。跟朋友碎嘴那些腦人的老闆同事,或是那位回家就跟一條死魚一樣的老公(好吧只有我家的),然後一起罵罵一起笑笑,心裡似乎就平坦了。想想若沒有這些煩人瑣事,就少了跟朋友歡聚的藉口,不是嗎? 今天來到通化街夜市附近的樂氣串燒居酒屋,從信義安和捷運站步行只有...
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師大美食》M&F 深法廚房,阿根廷料理與深夜裡的法國手工甜點,西餐排餐推薦

  一把刀子與一隻打蛋器的logo,具體化了兩位主廚的專業技術與結合。在麗水街、師大美術館旁的M&F 深法廚房,由於是台北知名甜點『深夜裡的法國手工甜點』與阿根廷主廚Fernando共同經營的餐廳,才剛營運不久便引起許多人朝聖。深法廚房主要以排餐為主打,並提供『深夜裡的法國手工甜點』的經典口味蛋糕,知道會有深法的蛋糕作為結尾,就有種吃了顆定心丸的感覺,這餐一定會有個完美句點。 &...
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