手沖咖啡

興波咖啡Simple Kaffa旗艦店|今年台北最強咖啡廳,咖啡冠軍吳則霖打造全新理想空間,具國際水準的專業咖啡廳

Simple Kaffa 咖啡店創辦人 Berg Wu(吳則霖)在2011年開設第一家咖啡館 Simple Kaffa,一直都是咖啡愛好者的朝聖地,尤其他從2009年起連續7年參加台灣咖啡大師賽,共拿下3次冠軍並代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽(WBC,World Barista Championship),到2016年拿下世界冠軍,將他的聲勢推上最高峰。 位在忠孝東路上、華山藝文特區附近的Simp...
興波咖啡Simple Kaffa旗艦店|今年台北最強咖啡廳,咖啡冠軍吳則霖打造全新理想空間,具國際水準的專業咖啡廳

陽明山咖啡廳|有明心,坐落山腰的白色小屋,旅途中的休憩站/台北手沖咖啡推薦

一直知道陽明山上有間咖啡廳『有明心』,也常在展覽或活動中看到它的名字。但對於沒有交通工具的我們來說,到陽明山都要先鼓起勇氣。從台北車站轉程也要將近一個小時的車程,這風塵僕僕總讓我有些卻步。 去年底我們為了上山看芒草,中途便特地在有明心停歇,難得到陽明山來了,一定得完成這個心願才甘願阿。  
陽明山咖啡廳|有明心,坐落山腰的白色小屋,旅途中的休憩站/台北手沖咖啡推薦

想望咖啡-精品咖啡豆,讓咖啡替你走遍世界,品味美好生活

自從踏入手沖咖啡的大坑,開始去熟悉不同咖啡產地、莊園、處理法與烘焙度,最大的樂趣就是在不斷嘗試的過程中,探詢自己的喜歡的口感。而品味不同的豆子、搭配不同沖法,調整出千變萬化的口感、味道、香氣的過程,更是一種像是科學實驗般的樂趣。 毎到周末最喜悅的,就是望向整排的咖啡豆,想著等下要欽點哪一位來搭配我悠哉的早晨。一早便能在飄散著咖啡香氣的環境中甦醒,便是最幸福的時刻。   手沖咖啡近幾年在台...
想望咖啡-精品咖啡豆,讓咖啡替你走遍世界,品味美好生活

山小孩咖啡|奢侈坐擁北門風光,展開古蹟與咖啡廳的對話|北門中正區咖啡廳推薦

『Is that OSMO Pocket?』一位澳洲來的大男孩看著我手上新玩意,興奮又害羞的問著。眼見他桌前也擺著同廠牌的另一款攝影機,我們很快地聊開並互相把玩對方的給西,這可愛的緣分開啟了我在MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡 的第一段對話。 早晨的山小孩格外白淨無瑕,二樓空間的大窗把北門古蹟納了進來,框出一幅時代交融的畫作,實在找不到比這更奢侈的...
山小孩咖啡|奢侈坐擁北門風光,展開古蹟與咖啡廳的對話|北門中正區咖啡廳推薦

萬華手沖/義式咖啡廳》凝視咖啡,邊喝咖啡邊配眼鏡,美女工程師的咖啡夢

☀ 今天想要配眼鏡?還是喝咖啡? 今天我們到了萬華,拜訪一間非常有特色的咖啡廳-凝視咖啡。凝視咖啡的外觀亮眼出色,數面透平的落地玻璃、深藍色與黃色的狀色系主視覺頗有現代感,當然最特別的還是那塊遠遠就看得到的-『青商眼鏡』與『凝視●咖啡』和而為一的大招牌。 這不禁讓我想起了早期家裡附近的眼鏡行,陪伴著很多學子與家長度過那些苦悶的求學時期,這些社區型的眼鏡行雖然沒有亮麗的外表,但卻充滿的服務熱情。突然...
萬華手沖/義式咖啡廳》凝視咖啡,邊喝咖啡邊配眼鏡,美女工程師的咖啡夢

zeracafe濾掛咖啡推薦,媲美手沖單品,室內或戶外隨時隨地都能一嚐咖啡香

今年十月我參與ZERALAND在GQ城市野營的戶外活動,在萬華的華中露營場中,我循著地圖找到了ZERALAND攤位。當天艷陽高照,攤位上的白色帳篷特別搶眼,雖然是第一次認識ZERALAND這間品牌行銷公司,在了解品牌宗旨與行銷案例後,也深深被他們的理念吸引。 ZERALAND提供戶外行銷的解決方案 ,而zeracafe濾掛式咖啡則是他們自家推出的產品。而目前產品主打三款單品豆:「自由花神、品味耶加...
zeracafe濾掛咖啡推薦,媲美手沖單品,室內或戶外隨時隨地都能一嚐咖啡香

東區咖啡廳》世界沖煮大賽冠軍王策咖啡廳VWI by CHADWANG,超級簡質感風格咖啡廳,手沖精品咖啡推薦

今年10月東區才開了話題性十足的CAFE!N硬咖啡,瞬間變成東區最紅打卡咖啡廳。沒想到11月王策的VWI by CHADWANG就開始試營運,今年底真是太熱鬧了。王策是2017年WCE世界咖啡沖煮大賽的冠軍,也是台灣首位冠軍。自從看了他極具個人魅力、精準到位分秒不差的比賽沖煮片段,我就馬上被圈粉,有興趣自己上網找影片吧。除了以不到30歲、入行2年的年輕資歷拿下冠軍震撼咖啡界,被暱稱為咖啡界王陽明的...
東區咖啡廳》世界沖煮大賽冠軍王策咖啡廳VWI by CHADWANG,超級簡質感風格咖啡廳,手沖精品咖啡推薦