拉麵

台北雞湯拉麵》鳥人拉麵,溫潤鮮美的雞湯,肥厚炙燒叉燒,加辣更顯層次/市民大道美食

小小小拉麵控這次來吃雞湯拉麵鳥人拉麵(Totto Ramen)。台北雞湯拉麵較有名氣的除了鳥人外、當然還有雞二、雞吉君、重熙老麵等,都是排隊名店,但我都沒吃過(羞)。 第一次吃雞湯拉麵是麵Sato的淡麗系雞貝湯,雙重湯頭濃郁中卻又帶著細膩,蠻喜歡的。 第二次的雞湯拉麵是麵屋一燈,吃完完全嚇死XDDDD,我知道麵屋一燈有很多愛好者但我就是真心不喜歡!經過麵屋一燈的震撼教育我一直對雞湯拉麵興趣缺缺,直...
台北雞湯拉麵》鳥人拉麵,溫潤鮮美的雞湯,肥厚炙燒叉燒,加辣更顯層次/市民大道美食

台北豚骨拉麵|橫濱家系拉麵特濃屋,濃厚豚骨湯頭叉燒美味,炸雞必點,中山美食

這間『橫濱家系拉麵特濃屋』,算是家系拉麵中網路聲量排名相當前面的一間,地點位在中山北路巷內,這天下著小雨,來碗拉麵就是最完美的搭配了。這次用餐心得覺得相當喜歡,另外一間家系拉麵『大和家』也很不錯。因為下雨沒什麼排隊人潮很快就入座,真幸運。 其實在台北吃過的拉麵也不算少數,但會二訪的店家其實不太多。特濃屋就是其中一間,試了近年比較流行的雞湯、蝦湯、淡麗系或其他創意拉麵,偶爾就是想回歸重砲豚骨湯頭的懷...
台北豚骨拉麵|橫濱家系拉麵特濃屋,濃厚豚骨湯頭叉燒美味,炸雞必點,中山美食

士林拉麵》道樂屋台,士林夜市超人氣排隊拉麵,濃郁豚骨拉麵推薦

  到士林夜市,不一定要吃小吃啊。越老越不喜歡人擠人,其實周邊還有更多美食你一定不能錯過。像是這間道樂屋台,就是士林夜市內人氣超強的排隊拉麵。周末得排隊15分鐘左右。道樂屋台由路邊餐車發跡,現在已經在士林夜市正對面,擁有一間店面。口味主打接受度最高的濃厚豚骨,用餐完發現CP值比想像中還高,絕對是間可以再訪的拉麵店(如果有冷氣就好惹)(夏天吃麵沒有冷氣很折騰啊)。 BTW,順便把士林夜市周...
士林拉麵》道樂屋台,士林夜市超人氣排隊拉麵,濃郁豚骨拉麵推薦

豚骨拉麵推薦》橫濱家系大和家拉麵,日本人公認台北最好吃拉麵/特濃屋

  好了,不准笑。我是第一次吃大和家沒錯。說到台北的家系拉麵,大概就是特濃屋以及大和家兩間兵分天下。 橫濱家系通常簡稱『家系』,湯底是豬骨、雞骨長時間熬製,並加上大量雞油,再加入醬油打造出「豚骨醬油拉麵」。麵通常是粗麵,硬度、油的多寡、味道的濃淡都可以調整。配料一定有叉燒、菠菜、數片大海苔,這種就是「橫濱家系拉麵」的指定形態,當然也可以自己加點其他喜歡的配菜。 上次吃完特濃屋我跟豐滿哥都...
豚骨拉麵推薦》橫濱家系大和家拉麵,日本人公認台北最好吃拉麵/特濃屋

【台北拉麵推薦】一休拉麵,福岡久留米豚骨湯頭,榮星花園/中山國中

  開幕不到半年,在網路上累積不少好風評的一休桑拉麵(一休さん)以下簡稱一休拉麵,主打福岡久留米風味的豚骨拉麵,一直讓我很好奇。在週五的晚上到訪,尚不用排隊,但也坐了八成滿,且看起來熟客就占了一半,是間回頭度頗高的拉麵店。地點位在榮星花園旁,最近的捷運站是中山國中站,步行7分鐘可達。 [sc name="fanpage-small"]
【台北拉麵推薦】一休拉麵,福岡久留米豚骨湯頭,榮星花園/中山國中

【台北拉麵推薦】麵sato,興安街淡麗系拉麵,自製麵條日本人開的拉麵店

  我先說我真的沒有很會吃拉麵 (自首無罪),寫拉麵文壓力好大哈哈哈希望如果有錯的地方可以糾正我。『麵 sato』應該是今年8月才新開的店,最近的捷運站是松江南京or南京復興,但走過來也要10~13分鐘。雖然網路聲量不大,但名聲應該有在拉麵愛好者當中傳開,周六晚上去用餐,生意還蠻好的,客人絡繹不絕。只有兩種湯,『麵 sato』是我淡麗系拉麵的初體驗,大體上還算喜歡。  [sc name=...
【台北拉麵推薦】麵sato,興安街淡麗系拉麵,自製麵條日本人開的拉麵店