之前在粉專貼文介紹台北超蝦湯頭拉麵一幻拉麵，留言就有許多人推我這間五之神製作所。為了比較兩間差異我就特地衝一波。 五之神製作所來自東京新宿，開業第二年就獲得了Tokyo Ramen of the year東京拉麵大賞的「TRY新人賞部門」第一名，以濃厚的蝦湯/魚湯為主打。台灣第一間店開在松山區鄰近松山文創園區，比較近的捷運則為市政府或是國父紀念館站。   [sc name="AD"] &...

這間『橫濱家系拉麵特濃屋』，算是家系拉麵中網路聲量排名相當前面的一間，地點位在中山北路巷內，這天下著小雨，來碗拉麵就是最完美的搭配了。這次用餐心得覺得相當喜歡，另外一間家系拉麵『大和家』也很不錯。因為下雨沒什麼排隊人潮很快就入座，真幸運。 其實在台北吃過的拉麵也不算少數，但會二訪的店家其實不太多。特濃屋就是其中一間，試了近年比較流行的雞湯、蝦湯、淡麗系或其他創意拉麵，偶爾就是想回歸重砲豚骨湯頭的懷...

曾聽朋友大推一幻拉麵，有著超濃郁蝦湯頭，尤其是麵上炸麵酥令他印象深刻，讓本來對這間拉麵店不具太大興趣的我，都被說的心癢癢的。後來又去了另外一間五之神製作所，嘗試更加濃郁的豚骨蝦湯沾麵，兩間都是主打超濃郁蝦湯。 平日的晚間邀了友人一起來報到一幻拉麵，位在信義店在Neo19，入口在側邊我還稍微繞了一會兒才找到(路痴認證)，排隊人潮沒有想像的多，建議如果想吃平日來訪是比較好的。當天大約排不到5分鐘就進場...

  到士林夜市，不一定要吃小吃啊。越老越不喜歡人擠人，其實周邊還有更多美食你一定不能錯過。像是這間道樂屋台，就是士林夜市內人氣超強的排隊拉麵。周末得排隊15分鐘左右。道樂屋台由路邊餐車發跡，現在已經在士林夜市正對面，擁有一間店面。口味主打接受度最高的濃厚豚骨，用餐完發現CP值比想像中還高，絕對是間可以再訪的拉麵店(如果有冷氣就好惹)(夏天吃麵沒有冷氣很折騰啊)。 BTW，順便把士林夜市周...

  好了，不准笑。我是第一次吃大和家沒錯。說到台北的家系拉麵，大概就是特濃屋以及大和家兩間兵分天下。 橫濱家系通常簡稱『家系』，湯底是豬骨、雞骨長時間熬製，並加上大量雞油，再加入醬油打造出「豚骨醬油拉麵」。麵通常是粗麵，硬度、油的多寡、味道的濃淡都可以調整。配料一定有叉燒、菠菜、數片大海苔，這種就是「橫濱家系拉麵」的指定形態，當然也可以自己加點其他喜歡的配菜。 上次吃完特濃屋我跟豐滿哥都...

中山捷運站附近的『麵屋一燈』2016 年來台灣展分店以後，又造成一波朝聖排隊風潮，我很少會在熱頭上跟大家去搶食排隊，到現在才去一燈吃了我的第一碗拉麵。網路評價大都很不錯，濃郁的雞湯底很有特色，但美食口味本就主觀，實在得自己嘗過才能下定論。

  我先說我真的沒有很會吃拉麵 (自首無罪)，寫拉麵文壓力好大哈哈哈希望如果有錯的地方可以糾正我。『麵 sato』應該是今年8月才新開的店，最近的捷運站是松江南京or南京復興，但走過來也要10~13分鐘。雖然網路聲量不大，但名聲應該有在拉麵愛好者當中傳開，周六晚上去用餐，生意還蠻好的，客人絡繹不絕。只有兩種湯，『麵 sato』是我淡麗系拉麵的初體驗，大體上還算喜歡。  [sc name=...

慶城街的『三友拉麵』我吃過好多次了，因為生活圈在這附近啦哈哈哈哈 附近上班族很多很多，所以平日中午來也是人滿為患 算是人氣很高的一間拉麵店! [sc name="fanpage-small"] :arrow: 本篇同步收錄於：南京復興美食懶人包