在將近兩年前到匠壽司的一訪，開啟了我對於生魚片與日本料理的開關，讓我第一次由衷愛上生魚片，自此一發不可收拾，一直很想找機會回訪。這次有機會再次到匠壽司，我帶著非常雀躍的心情，期待著阿治師傅的手藝與各種好料。匠壽司地點在松江南京捷運站往建國北路方向走路約5分鐘，至今已經營超過10年，非常不容易，在台北老饕的口袋名單中一定有他的位置。 午餐價位從$800元~$2000元/人、晚餐價位$2000元~$6...

好像慢慢走到了一個吃重油重鹹會身體不太舒服的年紀，鍋面浮著厚辣油的麻辣鍋，已經越來越不吸引我了，那種厚重與高鈉感常常會讓我感覺身體負擔很大，更何況如果是真正好的食材，更不能用太搶戲的鍋底去搶了食物的鮮甜。『不老麻鍋物』的湯頭天然，可以喝入口暖暖身子，且都是個人的小火鍋，人數少少也可以隨時吃好料，食材也很優質，想要吃用心精緻的鍋物這絕對是你的好選擇。     『不老麻鍋物』的外觀...