以愛調味，做給家人吃的料理，永遠是美味的最高境界。
也許很多人認識Ulove羽樂歐陸創意料理，可能會是因為老闆有一位大明星姊姊林依晨。我在到訪前對於這間餐廳也沒有太多想法，但實際用餐後我卻深深被感動，除了餐點給我們預期之外的驚喜，也感受到老闆Marc待人的真誠和料理的用心，算是近期內我滿意度極高的一間餐廳。地點位於小巨蛋附近，我認為Ulove羽樂歐陸創意料理算是小巨蛋周邊少數高水準的餐廳之一。
實際上Ulove羽樂歐陸創意料理從幾年前的”Unique Pasta維一義大利餐廳“改名為現在的”Ulove羽樂“，除了是老闆想將餐廳重新定位擺脫姊姊的光環，更用了自己女兒的名字當作餐廳命名，這份對於家人的愛溢於言表，更體現於餐點與服務上。
席間老闆Marc與我們相談甚歡，對他的親切態度印象深刻，我們不由的問他『你好不像老闆！你講話一直都這樣溫文儒雅嗎？』，他說『應該是家教好』講完自己又害羞的大笑。
從餐廳外面就能感到質感不凡，一整面的花牆留給美少女來打卡
Ulove羽樂歐陸創意料理環境介紹
餐廳內部非常寬敞，木質與灰色調的搭配格調高雅也不會太過於冰冷。除了右方兩排的座位，左邊的座位就如同小包廂一般，搭配著垂地窗簾的設計，提供了更高的隱私性。
除此之外還有一間可以容納20人以上的包廂！不管家庭聚餐或是公司聚餐，都非常適合。在餐酒館有這樣的大場地真的很難得。
Ulove羽樂歐陸創意料理菜單介紹
更多菜單請參考線上菜單，今天我們選了三個經典的排餐，皆搭配B套餐
1.香料美國Prime 盎司肋眼 $928
2.法式羊排佐烏斯特醬汁 $698
3.檸檬豬肋排佐BBQ醬汁 $568
B套餐 + $ 238
麵包+羽樂小點+甜點+100元飲品
餐前麵包
Ulove羽樂歐陸創意料理特別與國賓飯店合作的餐前麵包，外面餐廳是買不到的！
這小小圓圓的麵包不只外型可愛，外酥內軟的質地一秒就收服了我們三人，奶油香氣迷人帶有甜度，好吃到我們頻頻問Marc可不可單賣這個麵包給我們啊!(想當然是被打槍XD)，一直到隔天朋友還跟我念念不忘說這個麵包真是太好吃了~~
牛肝蕈野菇清湯-羽樂小點1
服務生會在盤子端上後才加湯，上演一點點桌邊秀。野菇清湯口味比想像中清淡一些，喝起來是天然的菇菇香氣，喜歡喝湯的人可以有一個暖胃的開始。
酥炸雞腿塊 / 酥炸鱈魚條-羽樂小點2、3
兩道炸物都表現很好，外皮酥脆吃起來又沒有油膩感。
雖然炸雞塊在西式餐廳中很常見，但Ulove羽樂歐陸創意料理炸雞塊硬是比別人好吃很多很多，酥香的外皮咬下去非常多汁，讓我們都嚇了一跳，可能是選用雞腿肉的關係(一般餐廳多是用雞胸)，很少吃到入口可以噴汁的小雞塊，我個人大推這個。
主廚招待 小干貝
帶點奶香的醬汁配上顆顆晶瑩的小干貝，這道雖然是主廚招待菜但一點也不馬虎，干貝的口感恰到好處，Q度與鮮度兼具，是道出色的小前菜。
野莓蘋果汁/奇異果蘋果汁/綜合果汁
三個女生都選了果汁，果汁都是原汁原味下去打的，放一下下就會開始出現水肉分離狀態，天然健康又解膩，只是有點小杯~
香料美國Prime 盎司肋眼 $928
肋眼牛排會製作成一半原味一半調味，調味粉是用烤雞粉、香蒜粉、紅椒粉、黑糖。
這塊牛排不輸專業牛排餐廳，美國Prime等級的牛肉吃得出肉質的軟嫩與美國牛的甜味，原味就已經很好吃，熟度掌握得宜，油脂香氣隨著唾液在嘴裡漸漸釋放。
香料的調味讓這道牛排又更上一層樓，通常吃牛排我頂多只會加點海鹽，沒想到用一些香料粉的提味其實也很搭調，讓整盤料理多了層次感。
法式羊排佐烏斯特醬汁 $698
比起牛排，其實這道羊排是我心目中的第一名，因為羊排的料理難度比牛排更高一些，要做好不簡單失敗很容易。除非在專業的西餐廳不然我很少輕易挑戰羊排。
但這道羊排則是出乎意料的好，讓我對於廚師的功力十分讚許。並不感覺有特別醃漬過的味道但羊排的騷味微乎其微，只留下令人吮指回味的軟嫩肉質，啃起來一點也不費力，肉香飽滿，佐上的烏斯特醬汁也相得益彰，帶點酸甜更加凸顯肉質的香氣，現在想來又想流口水。
檸檬豬肋排佐BBQ醬汁 $568
再來這道豬肋排佐BBQ醬汁則是最重口味的一個，肋排油脂豐沛，搭配上濃郁香甜的BBQ醬汁，混在嘴裡就有肉香油香與醬香的完美結合，雖然還有另外再附上一小碗醬汁但其實根本用不上，這樣就非常夠味。另外我很喜歡的一點是他雖然口味很重，卻不會太鹹，真的會讓人想要把骨頭裡裡外外都吸乾淨，完全不輸知名美式餐廳的肋排耶。
檸檬塔 伯爵烤布蕾 精選甜點
飯後甜點都小小顆，但每個都很有誠意
檸檬塔
檸檬醬做的挺好，香氣相當濃郁、口感滑順，塔皮酥脆度也不錯，口腔瞬間清爽起來
精選甜點
冰淇淋配上一些餅感與水果的不敗甜點
伯爵烤布蕾
朋友相當喜歡裡面濃郁的伯爵香氣，非常滿意。我則感覺伯爵味太過濃郁有些蓋改過了布蕾本身的香氣。
大概很少有一間餐廳，還沒吃完我們就開始討論下次要帶朋友來、帶家人來、想在這裡辦聚餐。
除了餐點都可以感覺到新鮮與用心之外，服務人員也親切有禮，對於有小朋友的家庭也非常貼心，廁所還提供尿布台。聽著滿嘴爸爸經的Marc聊著女兒羽樂與即將出生的二寶，感覺他由內散發出來的溫暖，也正感染著羽樂餐廳的每個角落。最後Marc還幫大夥照片，馬上列印出來送給我們。
這是一間我會私藏口袋的好餐廳。不需要明星光環加持，羽樂已經走出自己的道路，料理與服務可圈可點，如果你走訪一趟，你一定也能感覺的到這股真誠。
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
Ulove羽樂歐陸創意料理
地址：台北市松山區南京東路四段162號(台北捷運小巨蛋站4號出口)
電話： 02 2578 2656
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