中山區咖啡廳》W&M workshop手沖咖啡推薦,讓人好想私藏的咖啡廳

 

『這真是間令人非常不想分享的咖啡廳…。因為我好想要私藏它。』

每每到了中山國小捷運站,各種回憶就排山倒海的湧上。為何對這裡特別有感情? 因為我曾經在對街住了兩年啊,大概是我在台北住過最小最擁擠的一間套房(哈)。想想來台北也10幾年了,換過了七八個住所,這城市許多角落,都有些散落的回憶,回想起來每一塊都是成長的軌跡。

這就是初老吧!憶從前,總有點雞皮疙瘩。

今天到訪的W&M workshop,讓我悔恨自己在這裡住錯了年份。怎麼在搬走幾年後,才出現間令人驚喜的特色咖啡廳,簡直是個秘境

特別留意營業時間,周六周日11:00-17:30,周一~五是工作室,開辦咖啡課程,不對外開放營業。

 

這裡本來是座傳統市場,經過改建後,整棟建築充滿新的生命。

一樓有小商店/工作室進駐,其中也包括了趣旅館/寶雅等較大的集團,小工作室的入口在側邊。

因為是周末到訪,許多工作室沒有開門,遇到了一位打掃的小姐,很好奇的跟她詢問這裡的商店進駐狀況,她說一樓已經都完租了,大約有十幾間的工作室。

 

隨手拍了幾間,這是上癮咖啡

 

旅館一樓

 

網後走,就遇到了國中的彩繪牆,這面繽紛的牆面突然成了咖啡館們最童趣的風景。

 

仙氣逼人的W&M workshop

外觀白淨的黑白設計,時光像是在這個角落靜止了,只有微微的風吹動純白紗簾。

實在太喜歡這樣通透的潔淨感,所有的景物都變成了慢鏡頭。

 

一張長桌、一排靠窗的吧台,一個搖椅。

這樣的小空間,也留著這麼多的白,少即是多,越簡單越困難。

Life’s Hard的標語掛在牆上,大概因為生活苦,所以得找個地方歇腳;大概因為生活苦,所以得從咖啡中獲得救贖。

 

 

 

我們到的時候,店裡只有一個女孩,背對著我們面對窗戶,安靜的翻著書。

老闆一黑一白(我說衣服),兩人長得很像,是兄弟吧?

親切自然的招呼,菜單就放在一旁。

 

細細看了菜單,讓我又對W&M workshop的好感度破表再破表。

對於家中長輩、護理人員的特殊優惠,讓我感到經營者那顆溫暖的心意。

 

 

開始自己玩手沖咖啡以後,脾氣就越來越差了,對於價格很高但卻沖不好的咖啡,忍耐度變得有點低(笑)。

W&M workshop使用的是日本 PASSAGE COFFEE的咖啡豆。日本豆子果真貴得有它的道裡(淚),W&M workshop咖啡算是近期我喝過最滿意的手沖了,只是豆子價格高昂我們沒有下手。

但是來這裡享受單品$180的價格非常可以,他們的咖啡都是淺焙,我強烈推薦給咖啡愛好者,老闆對於咖啡的熱情從他詳細的解說當中都可看得出來,每種豆子的特性,前中後味,都細細跟你解說。最好的溫度,應該怎麼欣賞品嘗,也能上到一課。

 

 

ALAKA Ethiopia

我選了這隻,沖起來是迷人的透光色澤。老闆解釋這隻是屬於白色花香,並且特別交代,要放涼一點喝,味道可以更加出色,中段有檸檬清香。本來就不喜歡喝太燙咖啡的我,覺得選對了。

聞起來是極為清新的花香,入口則帶有適度的果酸與熱帶水果香氣,非常乾淨舒服的一款,放到溫與涼都不減風味,好喜歡!

 

哥斯大黎加 pedro 白蜜

老闆說這隻是橘色花香,對於這個說法我不太熟悉,可能味蕾也沒到這麼敏感,我覺得一樣是花香XDD,但不同的是這隻的甜感明顯比上隻高,口腔竄出的甜味相當宜人。

兩隻我都喜歡,第一隻香氣勝,第二隻甜感勝。

 

焦糖奶酪

點咖啡還送了一款手做小甜點,上面的焦糖醬真好吃,香氣在嘴裡順間迸發,我覺得甜度略高了一點,但整體口味實在無可挑剔。

W&M workshop不僅是近期喝到最喜歡的手沖,更是最喜歡的一間咖啡廳。它讓我感覺到了一種認認真真,簡簡單單做好一件事情的堅持。喜歡它的咖啡,也喜歡這樣自然不造作的氛圍,同時又擁有自己獨特的個性。

我們剛到時只有1位客人,加上我們共3位,但過了一小時左右,突然整間店都爆滿,幾乎要沒位置坐了。

有些是老客人,親切寒暄,有些是網美,瘋狂拍照。

這時默默的感嘆,好險我來得早,不知道怎麼的,只要人一多,美感就少了點。大概我的本性就是太邊緣。

話說回來,這真的是我好不想分享的一間咖啡廳,太想暗砍起來不讓大家知道阿!

(結果手賤還是寫了阿!)

 

W&M workshop

台北市中山區林森北路487號1樓225室(中山國小捷運站二號、三號出口步行約5分鐘)

營業時間:周六周日11:00-17:30,周一~五是工作室不開放營業

粉絲團:W&M workshop /  Life’s Hard

有插座/無Wifi(但可以收得到旅館的Free Wifi 哈哈)

New coffee shop in town. . #台北 #咖啡廳 #咖啡 #coffeeoftheday #cafe #coffeebreak #coffeehouse #coffee #coffeeporn #coffeeart #coffeemug #coffeelover #instacoffee #coffeeholic #night #drinks #coffeecup #coffeebean #coffeelife #drink #caffeine #coffeegram #cafelife #coffeeshop #coffeetime #coffeeaddict #coffeedate

A post shared by ♬ Lexie’s blog ♬ 懷疑人生 (@lexie.tw2) on

 

 ​​​​​fallow.png

全新Line@ 吃貨專屬私密聊天問到飽頻道 
-誰叫我得了不說實話就會死的病,這裡只發姐私推的餐廳!

加入粉絲團 陪我練消威
-歡迎拍打餵食按讚聊天

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料