Lexie's Blog，寫食派

Main Menu

咖啡成癮路途中
烘焙試做/食譜
美食懶人包
台北主題美食
自助旅行中毒症
關於我
- 給邀約廠商
- 給讀者們

關於我

About

Lexie

♬我寫食，也寫實♬
我視自己為一個採訪者、紀錄者
真誠的對待自己的文字，對美食可以很認真但別太嚴肅

♬學無所精，一事無成♬
興趣廣泛到覺得每天24小時都不夠用
學過料理、烘焙、手沖咖啡、調酒，但都只懂一點皮毛
反正只要吃的就喜歡

♬一盤美食，一段故事♬
歡迎搭上罪惡發胖列車，跟我一起遊歷每次的味覺探險

合作邀約：Lexiewang501@gmail.com

近期文章

脆皮蛋餅/鐵鍋蛋餅食譜試作，自製蛋餅皮酥脆不油膩，免機器操作簡單無難度
蛋黃酥評比|彰化不二坊VS台中不二糕餅，哪間好吃|不二家蛋黃酥名店生死鬥
芒果禮盒推薦|產地咬一口芒果小吉盒，一盒吃到六種品種的芒果！
二月森甜點工作室，吃到欲罷不能的超強法式手工餅乾喜餅，台中伴手禮推薦
科技大樓咖啡廳RUFOUS COFFEE ROASTERS|自烘咖啡豆，經典台北必訪咖啡廳

分類

展開全部 | 收合全部

來Isntagram找我玩吧

一盒吃到六種品種爽度太高啦!!
哪裡買👉bio連結🔗
這禮盒真的是給大人買的，不用選每種都給我來一顆啊！！！
.
還在買單一產地單一品種的芒果嗎？芒果小吉盒一次就能買到愛文、玉文、金煌、黑香、西施、台農一號，趁產季結束前快買一波吧！
https://lexie.tw/mango6/

#芒果 #芒果攝影 #芒果禮盒 #宅配 #水果 #愛文芒果 #金煌 #黑香芒果 #烏香 #玉文芒果 #西施芒果 #台農一號芒果

疫情被困在家裡好久，#栗園米食拯救了我好幾餐
.
國宴指定使用的栗園米食粄條，第一口吃真的很訝異，怎麼會那麼Q啦？！比麵攤現煮的乾拌粄條還好吃，客家媳婦覺得這個真的必須推廣😂😂😂
.
🟢綜合熱銷 5入
古早味台灣肉燥粄條、中華炸醬粄條、泰式打拋醬粄條、干貝XO醬粄條、花生麻醬粄條各一包。

冷凍粄條是熟的加熱超級快速(比熟麵快得多)，水滾下去喇一喇就可以起鍋，加入特色醬料，香噴噴又滑溜的粄條不用10分鐘get！

哪裡買：👉首頁連結

#板條 #客家 #客家粄條 #乾拌麵 #宅配美食 #冷凍食品

#外帶9折 #咖哩飯中山區的特色餐酒館

#外帶9折 #咖哩飯
中山區的特色餐酒館Leone Restaurant＆Bar
之前在店內用餐的時候對它們餐點水準印象非常深刻，近期推出的咖哩飯，九折下來頗划算的！
.
咖哩醬用大量洋蔥蔬菜四個小時慢炒，加上各種辛香料長時間熬煮，吃得出來是自己用心炒過的，香氣非常厚實，風味多元，尾端帶點微辣，是大人會愛的成熟型咖哩
.
#炸台灣溫體雞腿咖哩飯(加點蛋)
雞腿醃漬很有味，外帶當然稍微影響酥脆度但是依然還是又香又嫩
#鹽滷頂級牛腱心咖哩飯(加點蛋)
牛肉五大塊，非常嫩輕輕一撥就散掉，很好入口
-
我們還有多點雞柳條與龍鬚菜、味噌湯與蛤蠣濃湯
小菜也好吃湯品比較普通
外帶自取九折，如果中山區foodpanda外送滿$100打95折
推薦給大家~
----------
#外帶美食 #外帶便當 #咖喱 #中山美食 #中山站美食 #中山區美食

疫情以來我已經買第三次外帶 #永心鳳

疫情以來我已經買第三次外帶 #永心鳳的 #便當了，好希望疫情結束還能持續賣這個便當(癡心妄想
多種主菜口味如蜜汁咕咾肉飯、蒜味牛肉飯、五花豬肉飯都很好吃
.
當然必推的還有點心，他們一直是被台菜耽誤的甜點店
.
🟢流沙芋頭丸$100
內用賣$150現在外帶只要$100
不趁現在吃爆要等何時?
外帶一樣是外酥內爆漿我每次一定都加點！

🟢千層蛋糕 $100
內用賣$180外帶竟也是加價$100，打55折我不吃我對得起我的嘴嗎?
#防疫便當 #外帶美食 #外帶優惠 #外帶餐盒

#有影片喔👉極度簡單的餅乾食譜😱 #

#有影片喔👉極度簡單的餅乾食譜😱
#燕麥餅乾 #無蛋 #無奶油

試做一次這個食譜後有夠嚇到，真是毀我三觀的簡單！而且也很好吃！只要10分鐘就做完了😱😱😱

BUT！BUT！我以為這會是非常健康又低卡的餅乾，但精算一下才發現，熱量一片大約有110卡喔！所以雖然材料天然、比較高纖，但一樣是澱粉與油組成的，熱量其實也不算少呢XD，好吃也不要吃太多喔！

⭕️材料：可做30g餅乾 x 9片
燕麥 100g
低筋麵粉 45g
黑糖 35g
鹽 1 小匙
葡萄乾30g (我改蔓越莓乾)
(也可以再加入堅果30g，剛好手邊沒有就省略，改用芝麻粉些許)
———
牛奶 40g
橄欖油(或其他植物油)30g

⭕️ 作法
0.先預熱烤箱150度，由於操作過程過於簡單，可提早預熱

1.上半部的乾料都全部一起丟進料理盆中攪拌，可戴手套操作，我沒有手套直接用一個塑膠袋，全部攪拌均勻，當然也可以都省略直接用手抓
2.下濕料的油、牛奶，揉捏成團
3.取30g搓成小圓，在烤盤上稍微壓扁，不秤重量也沒有差別
4.150度烤30分鐘，再120度10分鐘

#簡單料理 #餅乾 #餅乾食譜 #簡易食譜 #簡易料理 #懶人食譜 #懶人料理 #手工餅乾

#蝦子 #食譜
試過一次 #蒜香奶油蝦後，我跟老公一吃愛上，怎麼會如此簡單美味，現在動不動就想買蝦子回來做XD。

⭕️食材
蝦子：我使用冷凍蝦子一盒
蒜頭：大約六辦以上，越多越好(?)
蔥：兩隻

⭕️調味料
無鹽奶油35克
黑胡椒粒、鹽、糖適量

⭕️事前處理：蔥蒜切末，蝦子剪掉前面頭的一半與觸鬚，清掉腸泥備用

✅步驟1
熱植物油，爆香蝦子，有些人會用炸的但我不喜歡炸東西，只要油稍微多一點點用煎的就可以了

✅ 步驟2
如動作夠快可以不把蝦子取出，怕蝦子過熟的話可以先取出。
同鍋油爆香蔥白、蒜末

✅步驟3
加入奶油

✅步驟4
蝦子放回去續炒

✅步驟5
調味加上鹽、糖、胡椒，如果想要更上色可以加一點點的醬油，翻炒均勻即可起鍋
加上蔥綠就完成啦

烹煮時間應該不到10分鐘吧！其實非常簡單快速，又超級無敵好吃

#家常菜 #蝦子料理 #蝦 #蝦料理 #食譜分享 #簡單料理 #簡單食譜 #簡易食譜

#wfh #gintonic
在家上班就是下午茶直接換成j格😌😌😌
原本只用 #roku gin加上fever tree的 #tonicwater 、檸檬片就好好喝了，後來再加了#和歌山的#柚子酒，變得有夠無敵好喝的啦！😱😱😱😱😱

偶爾進行一下體內消毒也是必要的吧！真是一杯懶人隨便亂調都會成功的酒啊🤣
#完全沒有量比例

#調酒 #在家 #在家防疫

#外帶八折 #私廚 #香頌私宅洋樓
疫情到現在連我這種快樂宅女都似乎有點快要耐不住性子了
不能出門看電影，不能去餐廳吃飯，那在家裡約會總可以吧！在煩悶的日子中浪漫得靠自己創造了😅
不如周末來吃點不一樣的吧！開瓶酒，搭上異國風味料理，就能幻想自己正在歐洲的小餐館中度假(想像力要真的很豐富)
.
知名私廚 @chansonbistro 推出的外送料理，保留住一貫的精緻度：
✅精釀啤酒燉牛肉佐炙烤時蔬及藜麥飯
慢燉三小時的軟嫩牛頰肉，帶著酒香與膠質，風味濃郁迷人。搭配的是營養的藜麥飯與炙烤時蔬，色香味俱全

✅蒙地拿烤半雞佐烤馬鈴薯及炙烤時蔬
蒙地拿烤春雞製作過程十分繁複，外送來的時候皮依然薄脆酥香，但肉質偏乾，希望能調整一下更好

✅青醬綜合海鮮炒飯
主廚自製青醬，添加增加堅果香氣與口感，炒飯粒粒分明一點都不油膩，嚐起來格外清爽，海鮮配料則是豪華到不行，有透抽、鳳尾蝦、紐西蘭淡菜等，滿滿一碗海鮮珠寶盒
.
副餐均提供手工麵包/每日湯品/法式蘋果蛋糕
麵包偏乾，希望能換一款就更好了，湯品中規中矩，水果蛋糕蠻不錯的，好像要有蛋糕作為結尾一餐才夠完整你說是吧！

不知道大家在疫情期間有沒有特別想念的美食？
我有一種，就是拉麵
以前常覺得拉麵店又小又擠的
沒想到能這樣近距離的擠在一塊
看著店主將現煮的拉麵端到你的眼前
竟然會是一種幸福的回憶

好險許多拉麵店也推出冷凍包了
@hiros329
「拉麵冷凍調理包」一組（雙人份）480元
自己在家裡覆熱起來十分容易
湯頭是濃郁的豚骨香氣與蒜香，喝下第一口真的是阿~~~好感動阿
好懷念這種濃郁的豚骨香氣阿！！！
口感不會過於厚重可以順口的喝，如果想要轉味店家推薦可以自己加入檸檬片，我自己試過覺得的確是不錯！湯頭瞬間多了一抹清爽整個解掉後半段的膩感，推薦大家試試看

麵體有粗麵跟細麵的選擇，叉燒有2片，有炙燒焦香，肥瘦適中軟嫩不柴
我ㄤ自從在日本吃過泡飯以後就很堅持剩下的湯都要拿來泡飯吃XD，真的是一滴都不浪費

#拉麵 #拉麵地圖 #豚骨 #豚骨拉麵 #豚骨ラーメン #拉麵控

在 Instagram 上追蹤

愛食記

網站人氣統計

今日人氣：

累計人氣：

Facebook Instgram Email RSS

© 2021 Lexie's Blog，寫食派美食、烘焙、咖啡、旅遊廢話人妻佈景：Quill. 網頁設計：阿腸網頁設計.