手沖/精品咖啡

大稻埕咖啡廳|孵咖啡-孵珈琲洋行,手沖咖啡甜點,老派復古咖啡館

大稻埕不僅近年來成為了許多新創文創品牌進駐的熱門地點,也陸續有許多的咖啡館 酒館與茶館聚集。 孵珈琲洋館一直是我大稻埕咖啡廳的清單之一,來前沒有太認真的爬過資料,因此一踏入孵珈琲洋館空間中倍感驚喜。 老房子的獨特氣味,透過適時的保留與加工,布置得頗有日式昭和時代的氛圍,大概是店內眾多復古的家具起了很大的作用。 近年來很多復古咖啡廳興起,但有些裝潢設計讓人覺得太刻意的仿古、家具很新但氛圍懷舊的違和感...
大稻埕咖啡廳|孵咖啡-孵珈琲洋行,手沖咖啡甜點,老派復古咖啡館

興波咖啡Simple Kaffa旗艦店|2020全球第一名台北最強咖啡廳,咖啡冠軍吳則霖打造全新理想空間,具國際水準的專業咖啡廳

Simple Kaffa 咖啡店創辦人 Berg Wu(吳則霖)在2011年開設第一家咖啡館 Simple Kaffa,一直都是咖啡愛好者的朝聖地,尤其他從2009年起連續7年參加台灣咖啡大師賽,共拿下3次冠軍並代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽(WBC,World Barista Championship),到2016年拿下世界冠軍,將他的聲勢推上最高峰。 位在忠孝東路上、華山藝文特區附近的Simp...
興波咖啡Simple Kaffa旗艦店|2020全球第一名台北最強咖啡廳,咖啡冠軍吳則霖打造全新理想空間,具國際水準的專業咖啡廳

萬華咖啡廳horoka木咖,手沖冠軍陳輝桓Hardy的心血,很強的手沖,有溫度有專業的咖啡廳

Horoka這間咖啡廳,是由曾於2016年得到了台灣手沖咖啡冠軍的陳輝桓Hardy所開設,會知道陳輝桓是因為在我上youtube搜尋手沖相關技巧的時候,他的影片就會一直出現XD,看過影片後就對他的顏值印象非常深刻(什麼啦!)。 才加入他的粉專中焙男子Hardy沒多久時間,就赫然發現他要開horoka咖啡廳,還選在我的地盤萬華,感覺這一切就是天注定XD,讓我這個手沖菜雞二話不說在開幕第三天就衝來朝聖...
萬華咖啡廳horoka木咖,手沖冠軍陳輝桓Hardy的心血,很強的手沖,有溫度有專業的咖啡廳

Fellow ODE磨豆機不專業開箱文,評測通通都沒有,只講外型跟缺點

近期咖啡圈大概都被這台很潮的Fellow ODE磨豆機洗版了,簡單開箱一下我的使用心得,因為完全是非專業開箱,如果想找各種磨豆機評測、機械原理、磨豆狀態、風味表現,請不要看這篇文章,我通通都不會寫。 只會膚淺的評論一下外型、做工與我的使用心得。官網購入,價格$11,980。   [sc name="AD"]   Fellow ODE 外型表現 之前在集資的時候,大概很多人就是被...
Fellow ODE磨豆機不專業開箱文,評測通通都沒有,只講外型跟缺點

六張犁咖啡RUFOUS COFFEE ROASTERS 2|喝到有史以來最愛的拿鐵!咖啡職人自家烘焙豆

只要是咖啡愛好者,一定都聽過RUFOUS COFFEE ROASTERS。 RUFOUS COFFEE ROASTERS 咖啡廳已經開業超過11年,一直都是咖啡迷心目中必訪、必推的好店。自家烘豆,每週公休日就是他們的烘豆日。2019年國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出《2019亞洲50間最佳咖啡店》的名單中,台北入選的三間咖啡店,第一名就是名聲響亮的Simple Kaffa、再來就是16...
六張犁咖啡RUFOUS COFFEE ROASTERS 2|喝到有史以來最愛的拿鐵!咖啡職人自家烘焙豆

小巨蛋咖啡廳|THE NORMAL 敦北二號店,極致質感的安靜咖啡廳,辦公喝咖啡好去處

2020年才開始試營運的The Normal敦北 二號店,以一襲冷感的藍調流線,為小巨蛋周邊甚至是松山區,畫出了一個很具有代表性的線條。 2017年The Normal在仁愛路上開了以外帶為主的店,許多老客戶一直希望能多點座位,二店選在了捷運小巨蛋店附近巷子內,座位不是給你一點點,而是超級大一間將近50席,多少也感覺得出企圖心。 這天特地找白天來訪,客人很少幾乎快要包場,The Normal敦北 ...
小巨蛋咖啡廳|THE NORMAL 敦北二號店,極致質感的安靜咖啡廳,辦公喝咖啡好去處

永春咖啡廳|鵲Kasasagi Coffee Roasters,手沖精品咖啡免費續杯,日式老派浪漫的地下空間/不限時預約制咖啡廳

在小巨蛋的記得我咖啡,是金萬的第一間店,我造訪過一次馬上就愛了那裏的溫暖氣息,自此成了粉絲,也追蹤了他們的各種平台。無意間看到了鵲Kasasagi Coffee Roasters開幕的消息,翻閱粉絲專頁上的照片,發現裝潢非常有東京銀座的琥珀咖啡的味道,讓我欣喜不已,迫不及待想造訪。 這次的經驗對我來說像是趟身心靈滿足的旅程,一位很有個性的店主、一個充滿故事的空間、一群品嘗咖啡的人,在地平線下交織出...
永春咖啡廳|鵲Kasasagi Coffee Roasters,手沖精品咖啡免費續杯,日式老派浪漫的地下空間/不限時預約制咖啡廳

幻猻家珈琲|大稻埕老屋咖啡廳,在懷舊氛圍中細細品嘗咖啡香,台北手沖咖啡推薦

一間老屋,能被這樣好好用心的對待,是對它最大的溫柔。 這次的幻猻家珈琲經驗,印象最深刻的即是它靜謐與沉穩的氣質。 近幾年滿滿的咖啡廳開進了大稻埕,幻猻家珈琲,大概是大稻埕最多人推薦的咖啡廳之一,也是我大稻埕落落長的餐廳口袋名單中的第一順位。假日特地來訪,中午時段果真是很容易滿座,不開放訂位,建議大家自行提早來卡位。   [sc name="AD"]   在門口,你是絕對無法感覺...
幻猻家珈琲|大稻埕老屋咖啡廳,在懷舊氛圍中細細品嘗咖啡香,台北手沖咖啡推薦

陽明山咖啡廳|有明心,坐落山腰的白色小屋,旅途中的休憩站/台北手沖咖啡推薦

一直知道陽明山上有間咖啡廳『有明心』,也常在展覽或活動中看到它的名字。但對於沒有交通工具的我們來說,到陽明山都要先鼓起勇氣。從台北車站轉程也要將近一個小時的車程,這風塵僕僕總讓我有些卻步。 去年底我們為了上山看芒草,中途便特地在有明心停歇,難得到陽明山來了,一定得完成這個心願才甘願阿。  
陽明山咖啡廳|有明心,坐落山腰的白色小屋,旅途中的休憩站/台北手沖咖啡推薦

山小孩咖啡|奢侈坐擁北門風光,展開古蹟與咖啡廳的對話|北門中正區咖啡廳推薦

『Is that OSMO Pocket?』一位澳洲來的大男孩看著我手上新玩意,興奮又害羞的問著。眼見他桌前也擺著同廠牌的另一款攝影機,我們很快地聊開並互相把玩對方的給西,這可愛的緣分開啟了我在MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡 的第一段對話。 早晨的山小孩格外白淨無瑕,二樓空間的大窗把北門古蹟納了進來,框出一幅時代交融的畫作,實在找不到比這更奢侈的...
山小孩咖啡|奢侈坐擁北門風光,展開古蹟與咖啡廳的對話|北門中正區咖啡廳推薦