大稻埕不僅近年來成為了許多新創文創品牌進駐的熱門地點，也陸續有許多的咖啡館 酒館與茶館聚集。 孵珈琲洋館一直是我大稻埕咖啡廳的清單之一，來前沒有太認真的爬過資料，因此一踏入孵珈琲洋館空間中倍感驚喜。 老房子的獨特氣味，透過適時的保留與加工，布置得頗有日式昭和時代的氛圍，大概是店內眾多復古的家具起了很大的作用。 近年來很多復古咖啡廳興起，但有些裝潢設計讓人覺得太刻意的仿古、家具很新但氛圍懷舊的違和感...

Simple Kaffa 咖啡店創辦人 Berg Wu(吳則霖)在2011年開設第一家咖啡館 Simple Kaffa，一直都是咖啡愛好者的朝聖地，尤其他從2009年起連續7年參加台灣咖啡大師賽，共拿下3次冠軍並代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽(WBC，World Barista Championship)，到2016年拿下世界冠軍，將他的聲勢推上最高峰。 位在忠孝東路上、華山藝文特區附近的Simp...

Horoka這間咖啡廳，是由曾於2016年得到了台灣手沖咖啡冠軍的陳輝桓Hardy所開設，會知道陳輝桓是因為在我上youtube搜尋手沖相關技巧的時候，他的影片就會一直出現XD，看過影片後就對他的顏值印象非常深刻(什麼啦！)。 才加入他的粉專中焙男子Hardy沒多久時間，就赫然發現他要開horoka咖啡廳，還選在我的地盤萬華，感覺這一切就是天注定XD，讓我這個手沖菜雞二話不說在開幕第三天就衝來朝聖...

近期咖啡圈大概都被這台很潮的Fellow ODE磨豆機洗版了，簡單開箱一下我的使用心得，因為完全是非專業開箱，如果想找各種磨豆機評測、機械原理、磨豆狀態、風味表現，請不要看這篇文章，我通通都不會寫。 只會膚淺的評論一下外型、做工與我的使用心得。官網購入，價格$11,980。   [sc name="AD"]   Fellow ODE 外型表現 之前在集資的時候，大概很多人就是被...

只要是咖啡愛好者，一定都聽過RUFOUS COFFEE ROASTERS。 RUFOUS COFFEE ROASTERS 咖啡廳已經開業超過11年，一直都是咖啡迷心目中必訪、必推的好店。自家烘豆，每週公休日就是他們的烘豆日。2019年國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出《2019亞洲50間最佳咖啡店》的名單中，台北入選的三間咖啡店，第一名就是名聲響亮的Simple Kaffa、再來就是16...

2020年才開始試營運的The Normal敦北 二號店，以一襲冷感的藍調流線，為小巨蛋周邊甚至是松山區，畫出了一個很具有代表性的線條。 2017年The Normal在仁愛路上開了以外帶為主的店，許多老客戶一直希望能多點座位，二店選在了捷運小巨蛋店附近巷子內，座位不是給你一點點，而是超級大一間將近50席，多少也感覺得出企圖心。 這天特地找白天來訪，客人很少幾乎快要包場，The Normal敦北 ...

在小巨蛋的記得我咖啡，是金萬的第一間店，我造訪過一次馬上就愛了那裏的溫暖氣息，自此成了粉絲，也追蹤了他們的各種平台。無意間看到了鵲Kasasagi Coffee Roasters開幕的消息，翻閱粉絲專頁上的照片，發現裝潢非常有東京銀座的琥珀咖啡的味道，讓我欣喜不已，迫不及待想造訪。 這次的經驗對我來說像是趟身心靈滿足的旅程，一位很有個性的店主、一個充滿故事的空間、一群品嘗咖啡的人，在地平線下交織出...

一間老屋，能被這樣好好用心的對待，是對它最大的溫柔。 這次的幻猻家珈琲經驗，印象最深刻的即是它靜謐與沉穩的氣質。 近幾年滿滿的咖啡廳開進了大稻埕，幻猻家珈琲，大概是大稻埕最多人推薦的咖啡廳之一，也是我大稻埕落落長的餐廳口袋名單中的第一順位。假日特地來訪，中午時段果真是很容易滿座，不開放訂位，建議大家自行提早來卡位。   [sc name="AD"]   在門口，你是絕對無法感覺...

一直知道陽明山上有間咖啡廳『有明心』，也常在展覽或活動中看到它的名字。但對於沒有交通工具的我們來說，到陽明山都要先鼓起勇氣。從台北車站轉程也要將近一個小時的車程，這風塵僕僕總讓我有些卻步。 去年底我們為了上山看芒草，中途便特地在有明心停歇，難得到陽明山來了，一定得完成這個心願才甘願阿。  

『Is that OSMO Pocket?』一位澳洲來的大男孩看著我手上新玩意，興奮又害羞的問著。眼見他桌前也擺著同廠牌的另一款攝影機，我們很快地聊開並互相把玩對方的給西，這可愛的緣分開啟了我在MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡 的第一段對話。 早晨的山小孩格外白淨無瑕，二樓空間的大窗把北門古蹟納了進來，框出一幅時代交融的畫作，實在找不到比這更奢侈的...