所有台北的咖啡愛好者，應該都對RUFOUS COFFEE ROASTERS不陌生，開業超過11年來也累積出眾多的鐵粉，更是許多咖啡迷心目中最具代表性、台北必訪的自家烘豆咖啡廳之一。在2019年國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出《2019亞洲50間最佳咖啡店》的名單中，台北入選的三間咖啡店，第一名就是名聲響亮的Simple Kaffa、再來就是16名的RUFOUS Coffee Roast...

屋咖人 Vug Ka Ngin在苗栗頭份可以說是近期來快速竄紅的一間咖啡廳，屋咖人的客語發音即為「家裡人」的意思(逼我老公教我念10遍)，在疫情以前常常周末到都是客滿的，裡裡外外都是排隊人潮。 屋咖人 Vug Ka Ngin有特的地方在於老闆家中是經營木業，咖啡廳位址就選在自家製材廠的對面，而咖啡廳的裝潢也使用了大量的木造，打造出溫馨又獨樹一格的木棧板咖啡廳。   這天到訪時也是在外面等...

2021年咖啡圈的大事，「REC COFFEE」進軍台灣一定榜上有名。來自日本福岡的REC COFFEE首家海外分店落腳台中，地點選在於台中中國信託金融大樓26樓，開幕期間日本社長北添修也專門從飛來台灣做準備，確保台灣這裡的品質。不僅將原裝咖啡豆空運來台，更與日本潮牌FR2聯名推出系列商品，我們最後腦波很弱也買了一個馬克杯。 這個地點選得很特別，是在大樓的最高樓層，占地150坪、約90個座位。雖然...

ALL DAY ROASTING COMPANY一直是我的咖啡廳口袋名單，礙於他的交通實在不是太方便，最近的捷運站為南京三民，但步行過去也要10分鐘以上，對我來說是要特地空出一段時間才能到訪的地方。 這天因緣巧合正好有個上午的空檔，鐵了心今天一定要把ALL DAY ROASTING COMPANY從清單上劃掉XD，平日上午人潮稀少，是個好時間。消費方式：無法訂位，低消則是一杯飲料，有wifi不限時...

高雄的路人咖啡1號店曾於2020年2月入選國外旅遊網站Big 7 Travel的台灣Top 25間咖啡館，名列第二(第一名便是台北的興波咖啡)。 這次回到故鄉高雄，就跟著旅遊網站的推薦來路人咖啡走走，但這次我們選擇到最新的路人咖啡3號店 Ruh cafe No.3，當時開幕還不到一年時間，地點靠近捷運後驛站。 沒有去過路人咖啡前面兩間分店，而路人咖啡3號店走的是非常純白潔淨的風格，三角窗的絕佳位置...

大稻埕不僅近年來成為了許多新創文創品牌進駐的熱門地點，也陸續有許多的咖啡館 酒館與茶館聚集。 孵珈琲洋館一直是我大稻埕咖啡廳的清單之一，來前沒有太認真的爬過資料，因此一踏入孵珈琲洋館空間中倍感驚喜。 老房子的獨特氣味，透過適時的保留與加工，布置得頗有日式昭和時代的氛圍，大概是店內眾多復古的家具起了很大的作用。 近年來很多復古咖啡廳興起，但有些裝潢設計讓人覺得太刻意的仿古、家具很新但氛圍懷舊的違和感...

Simple Kaffa 咖啡店創辦人 Berg Wu(吳則霖)在2011年開設第一家咖啡館 Simple Kaffa，一直都是咖啡愛好者的朝聖地，尤其他從2009年起連續7年參加台灣咖啡大師賽，共拿下3次冠軍並代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽(WBC，World Barista Championship)，到2016年拿下世界冠軍，將他的聲勢推上最高峰。 位在忠孝東路上、華山藝文特區附近的Simp...

Horoka這間咖啡廳，是由曾於2016年得到了台灣手沖咖啡冠軍的陳輝桓Hardy所開設，會知道陳輝桓是因為在我上youtube搜尋手沖相關技巧的時候，他的影片就會一直出現XD，看過影片後就對他的顏值印象非常深刻(什麼啦！)。 才加入他的粉專中焙男子Hardy沒多久時間，就赫然發現他要開horoka咖啡廳，還選在我的地盤萬華，感覺這一切就是天注定XD，讓我這個手沖菜雞二話不說在開幕第三天就衝來朝聖...

近期咖啡圈大概都被這台很潮的Fellow ODE磨豆機洗版了，簡單開箱一下我的使用心得，因為完全是非專業開箱，如果想找各種磨豆機評測、機械原理、磨豆狀態、風味表現，請不要看這篇文章，我通通都不會寫。 只會膚淺的評論一下外型、做工與我的使用心得。官網購入，價格$11,980。     Fellow ODE 外型表現 之前在集資的時候，大概很多人就是被他外型燒的不要不要，以家用磨豆...

只要是咖啡愛好者，一定都聽過RUFOUS COFFEE ROASTERS。 RUFOUS COFFEE ROASTERS 咖啡廳已經開業超過11年，一直都是咖啡迷心目中必訪、必推的好店。自家烘豆，每週公休日就是他們的烘豆日。2019年國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出《2019亞洲50間最佳咖啡店》的名單中，台北入選的三間咖啡店，第一名就是名聲響亮的Simple Kaffa、再來就是16...