食記【台北】東區韓式炸雞推薦，嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店，雞肉多汁泡菜甜脆(菜單menu)

 

另外必須要講一下，我被安排到靠牆壁的一個位置 ，我頭上就是一個藍色的霓虹燈管

導致所有的照片拍起來都是強烈的藍光 ~~ 反光點也都變成藍色的

但不好意思跟店家說要換位子 哈哈哈哈哈 所以拍照拍得蠻令我崩潰~~~~ 大家就忍忍吧!!!XDD

 

會送一碟小菜  “豆薯”口感清脆 有點酸甜 是解膩好幫手

飲料我們點紅茶 不知道是不是冰塊太多 我覺得味道滿淡的

拌半雞 原味+洋釀泡菜(店內No.1的口味)

原味的炸雞就很好吃，炸的熟度非常剛好

外皮呈現金黃色的美麗色澤  完全不乾柴

另外一半的洋釀泡菜  雖然菜單上標示兩個辣椒  但對一般吃小辣的我來說 也是算剛剛好的辣度

沾裹上鹹甜醬汁是韓式炸雞的主要特色 但我覺得最厲害的是泡菜

雖然泡菜本來就是醃漬品 但還是有新鮮不新鮮的分別  有些泡菜吃起來有種酸味我很不喜歡

他的泡菜甜脆爽口 一點也沒有討厭的酸味 也不會太鹹太辣

是我心目中接近完美的韓式泡菜 (我覺得比韓國超市賣的知名泡菜還好吃XDD) 

 

 

炸彈年糕 $100

這炸年糕還蠻特別的 因為用炸得所以口感比一般用煮的辣炒年糕還要硬一點

外表有點酥酥 裡面的口感就是有點QQ又偏硬

淋上煉乳與花生粉 最上面還有鮮奶油

口味上我蠻喜歡的 但口感我還是喜歡用煮的那種更軟一點的

韓式飯糰 $80

裡面有一些醬汁 芝麻與海苔 建議熱熱趕快吃 會有附上手套讓你自己捏

朋友覺得吃起來沒味道 但我還蠻喜歡的!! 記得要先把醬汁跟海苔拌勻再捏

因為我從來沒捏過飯糰 也不知道是不是應該捏成圓形 

亂捏一通結果ㄟ~~~~~是不是看起來很專業 而且這些都是單手操作喔!!! 

哇賽我真的走錯行 我應該要去早餐店賣飯糰才對!!

我還問店員我這樣捏得如何 他說對阿就是這樣捏

正當姊想甩髮的一瞬間  他說下次應該要把海苔拌勻一點

哈哈哈哈哈 是不會一次講完嗎 害我以為自己捏的超專業咧~  下次改進改進!

來幾個特寫

沾裹醬汁的皮就沒有原味那種脆度(廢話) 但也有另外一種口感囉

 

為了提升雞肉的口感及肉質的滑嫩，嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店都是每天到批發市場購買新鮮的雞肉

採用台灣在地的蔬果來醃製雞肉，所以雞肉咬開 真的是蠻水嫩的

看看這個油脂與水分就知道 肉質本身不錯

當然雞胸的部分會乾柴一些這是無法避免的 不過大致上炸雞品質我蠻滿意的

剛說過我也選擇障礙 所以多點了一個起司沾醬 女生都愛起司啊!!誰不愛起司呢!!!

他的起司醬是用三種起司調配 比較甜一點的口味 大家也可以多嘗試看看各種口味

這樣的分量我必須說兩個女生 完完全全吃不完 大概打包了一半走

如果3個女生 一分拌半雞 三個小東西 三杯飲料 絕對很夠了  一個人300多就可以吃很飽囉! 

另外再介紹一下它們的外帶盒 很特別耶 還有一個插飲料的洞XDDD

如果是要辦聚餐 來外帶個兩盒也很適合喔!!! 

店家資訊

嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店

地址： 106台北市大安區忠孝東路四段223巷55號
電話： 02 2721 8186

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