【台北海菜浙江菜】蘇杭餐廳,東坡肉/砂鍋醃篤鮮/絲瓜蝦仁湯包推薦

環境簡簡單單我也簡單帶過吧！除了圓桌方桌也有包廂。

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清炒豆苗 $220

豆苗炒得不錯，清脆鮮嫩完全沒有苦味

東坡肉 $380 / 刈包 $80

要說這東坡肉是『蘇杭餐廳』的鎮店之寶也不為過，吃過一次就念念不忘，每次到『蘇杭餐廳』都一定要點。我想在台北市要找到它能夠匹敵的應該也不多。

醬汁鹹甜醇厚，蜜到幾乎像是焦糖膏一樣緊緊巴著肥嫩的東坡肉，平時是很害怕豬肥油的我唯獨就不怕蘇杭的東坡肉，那油脂在口中瞬間化開，濃郁的醬香加上燉得非常軟嫩的肉質，再配上一絲絲青蔥香菜嗆一下鼻腔，啊…通體舒暢啊。

照片看著看著我又餓了。

包上刈包也很對味，中和一下油膩感，但直接吃我也可以接受，這醬汁可以讓人嗑掉三碗飯吧！

韭黃鱔糊  $380

沒去過上海，也沒吃過哪種韭黃鱔糊稱作正統，但『蘇杭餐廳』這道菜就是不得我心。炒鱔魚我最重的是鍋氣，那一股『火的味道』。鍋氣是有的但不很夠，鱔魚本身是不錯的，整體調味很甜類似台南的口味，這都沒什麼問題，我比較不喜歡的是它勾芡太多，幾乎變成羹了，我不是很欣賞。豐滿哥則是頻稱讚好吃，總之我倆一起吃飯就是從頭吵到尾，沒一個共識。

醉雞 $260

醉雞中規中矩，肉質軟中帶Q，但我覺得酒味稍淡了些。

大蒜黃魚煨豆腐 $520

蒜子燒黃魚也是江浙名菜，也是道我沒有很欣賞但豐滿哥又覺得好吃的菜色。將黃魚經過醬汁的燉煮，配上蒜頭、香菇、豆腐自然收汁燒到湯稠味濃而成。豆腐吸滿飽飽的湯汁很入味，整體醬汁過鹹一點。雖說江浙菜本就赤油濃露、甜鹹味全，但主角黃魚的肉質我不太滿意，總體來說也是道下飯菜。

砂鍋醃篤鮮 $400

醃篤鮮也是江浙名菜，這道湯我第一次在『蘇杭餐廳』吃，大大的喜歡啊。濃郁的大骨湯熬成了乳白色，溫潤順口，濃醇與食材的鮮甜都在湯頭精華裡，原汁原味的。加上筍子、金華火腿、豆皮、蔬菜等，一鍋滿滿的好料我忍不住喝好幾碗。

絲瓜蝦仁湯包 $160

這道創意的湯包也算『蘇杭餐廳』的特色，是我必點的菜色。裡面包著絲瓜還保留脆口感，多汁口感加上蝦仁的鮮甜，爽口輕盈，跟一般的湯包很不一樣，配上點醋與薑絲更畫龍點睛。

蔥油餅 $60

豐滿哥推薦，但我也相當失望的蔥油餅。餅很厚，但不知道怎麼的外皮沒預料中的酥脆，而最中心一層還有粉感，我實在不會欣賞

豆沙鍋餅 $120

焦香的豆沙鍋餅是很好的結尾，餅皮很薄中間有紅豆沙與麻糬，甜度適中，但我覺得口感過軟~期待它的皮應該酥脆一點啊。 但同桌友人倒是很愛，看個人喜好囉