若說到板橋的甜點，這間稻町森法式甜點舖絕對是甜點控的口袋名單前三名，讓第一次要到訪的我非常期待。
這天與豐滿哥特地搭車來訪，餐廳地點位在捷運亞東醫院站3號出口，要再步行10分鐘，對於外地人來說不算是交通便利的地點，這點比較可惜了些。一到了現場才發現稻町森法式甜點舖原來長得如此精巧可愛，最近連續跑了幾間板橋甜點，都給人比較家常的感覺，而稻町森則給人一種窗明几淨的光透感，有種脫俗清麗的感覺。
之前一直覺得取稻町森這個名字怪難記的，沒想到是取自台語「一起玩」的諧音，這樣一想我一輩子都忘不了了。法文店名Jouons Ensemble在法文中的意思是一起玩，真是非常可愛的由來。
白白的小店面就開在愛買的正對面，也鄰近還有新北市立圖書總館。看到店內這些小盆栽舒服的曬著日光浴，心情都跟著愉悅起來。
進門左手邊這面牆，漆色簡直跟我家裡的一樣，老闆品味一定也跟我一樣好XDD(大言不慚)
位子少少的只有三桌，加上窗邊的一排面窗座位，假日來訪時座無虛席，生意非常好呢
稻町森法式甜點舖 飲料 甜點介紹
甜點櫃中的甜點選項大概有10多個，上層也有許多種的常溫蛋糕
大溪地香草千層 $170 ♥♥♥♥
這是店家的經典品項，雖然千層派在甜點中是常見品項，但每一間甜點店的千層都有他不太相同的特色。這個大溪地香草千層，當刀子一切下去的剎那，那個手感就會讓你知道『 對了』！有些千層的外皮會稍微有些切不斷，而他們的千層是一切下去粉身碎骨鞠躬盡瘁那種XDDD，這樣形容應該可以感受到那個酥脆度。吃起來沒有感到任何焦味(當然喜不喜歡焦味見仁見智)，中心夾的卡士達還看的到許多的香草籽，吃起來香草的香氣極為濃郁迷人，口感滑順。
雖然一切就四分五裂，但更與卡士達奶油用最完美的比例混合入口，是一顆我評分很高的千層派
夏至旺旺來NT$200 ♥♥♥
杏仁，鳳梨，焦糖，泡芙
這顆甜點是個特別的組合，上層杏仁奶油因為有著特殊香氣而別耐吃，清爽不油膩，鳳梨醬熬煮的口味酸甜適中，有些鳳梨塊還留有一點口感。中間有一層焦糖，最下面乍看以為是塔皮，結果原來是泡芙，吃起來是軟軟又帶一點點Q勁的，但口味上有點鹹，單吃會覺得有點出戲，一定要搭配上面的奶油一起吃。
羊來了草沒了 (日式刨冰)$200 ♥♥♥♥♥
手工熬煮煉乳 自製草莓醬 自製草莓糖水 cheescake 伯爵茶凍
它們的冰化掉的速度較快，雖然很美很美也建議大家不要拍太久!!! XD 原本豐滿哥還一頭霧水，法式甜點店怎麼賣刨冰，沒想到成為今天最我們兩個驚喜的品項。
它跟一般的你想像中的草莓刨冰可不一樣，不僅讓豐滿哥大為驚喜，說為了這個冰可以特地回來，讓我也徹底被收服。
簡單來說日式刨冰的口感較類似雪花冰，化口度高，入口清涼舒服。特色也在於各家自己熬煮的糖水，而這碗冰同樣要歸功它們的手工熬煮煉乳、自製草莓醬、自製草莓糖水。草莓香氣濃郁，一直到最後一口都能嘗到滿滿的草莓香，煉乳也是一絕，不像很多煉乳剉冰有甜膩感，奶香夠香氣足但煉乳完全不會膩口，是舒服而清爽的，一口一口完全停不下來，讓我們兩個的心隨著細密的冰一起融化了。
上頭白色的是店家用龍眼蜜自製的棉花糖，粉紅色的則是巧克力包裹著cheese，咬破時會令人十分驚喜
為了符合法式甜點中間切開都有夾心的概念，冰的中心還藏有茶凍，口感軟Q茶香清新
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地址：新北市板橋區貴興路86號（愛買正對面）
電話：02 2958 8806
時間：13:00 – 19:00（週二公休）
低消：一杯飲料或冰品
