某天到小巨蛋周邊找間店來用餐，google一下發現有間評價很不錯的早午餐–MAMA’S 鐵鍋早午餐。MAMA’S 鐵鍋早午餐位在小巨蛋捷運站步行約四分鐘可達的距離，是小巨蛋附近非常有名的美食，當天接近中午到訪，人潮非常多，雖然在網路上好像沒有很大的聲量，但應該是周邊的上班族與居民常常到訪的店家。
「媽媽的愛、家的感覺」！也就是以媽媽煮給家人吃的心情，餐點堅持「健康、美味、愛心」。這樣的經營理念下，MAMA’S 不使用加工肉製品及油炸物，許多平價早午餐店，為節省成本都使用現成冷凍食材。餐點現點現作，肉品是嚴選台灣溫體肉，連醬汁都是自己製作的。這樣費工、精緻的餐廳餐點，不計成本提供給MAMA’S 家人享用！」
(以上文字取用官方說明)
MAMA’S 鐵鍋早午餐的餐點，真的可以吃得出來是現點現做，幾乎很少看到油炸或加工品，所以相對來說食材成本一定比較高，也會反應在售價上。另外就是，它們的上菜速度非常慢，大家要有一點心理準備。
進門開放式的廚房就在中間
有一排面對外面坐的窗戶
裡面用的空間算是頗寬敞，座位也很多，但裝潢上是很簡約的，跟一般早餐店沒有相差太多。
內用先找座位、店餐、把號碼牌放在桌上 、自己拿取餐具、吃完把餐盤回收
MAMA’S 鐵鍋早午餐 菜單
照燒野菇起司蛋捲餅 $99 /紅茶 $35
我非常愛吃鐵鍋蛋餅，台北最有名氣的大概就是樂口福了。Mama’s的鐵鍋蛋餅我本來預期能跟樂口福一樣的酥脆，結果口感很不一樣，剛入口的那個moment是有點失望的。
Mama’s的鐵鍋蛋餅口感比較是脆而不酥，當然為什麼沒這麼酥，因為它比較不油。我覺得餅皮本身含油量就不高，所以煎起來是外皮是焦脆但不會酥，大家理解中間的差異嗎XD。但其實口感也不差，油膩與酥這之間我想是無法取捨的，看自己的需求與喜好囉！
一份$99元的蛋餅，雖然份量不算小，但我覺得價格是偏高一些。不管男生女生可能都不太會飽阿~
紅茶我記得不太行XD
▲這次點的照燒野菇起司蛋捲，我不太欣賞這個口味。照燒野菇的醬油味很重也蠻鹹的，就像是一盤認真的中菜炒野菇，然後把它包進了蛋捲裡面，但又加上起司，整個口味我無法形容的，就是有些違和吧。野菇本身是蠻水潤好吃的。
我自己覺得是點錯口味，別的口味應該會好很多。
▲黑糖優格不錯，夠酸又夠甜
牛肉漢堡排餐盤 $179
第二次再來給Mama’s 一次機會，畢竟販售的品項這多不能一次定生死。這個早午餐盤真心話也是偏貴的，分量不多吃完還不太飽。但是前面說過，所有的東西幾乎都是店家自己手做的，成本高售價高是合理的。
法國吐司蛋液有徹底的浸潤，煎起來香氣足，加上甜甜的蜂蜜香氣死糖粉，還不錯。
▲綜合野菇只有清燙過，完全沒有調味，吃起來菇菇的一股味道完全嶄露無遺，我自己是不太喜歡。
▲薯餅不是常見的油炸半成品，是店家自己做的，完全不油膩口感十分清爽。它用的是真正的馬鈴薯下去煎，也幾乎是沒有調味，只有外皮焦焦的香脆感與馬鈴薯的原味。
▲手打牛排的有很重的迷迭香味，咬起來頗有肉感，也不會太乾，真材實料的肉排。
▲奶油炒蛋做的很不錯，沙拉的部分我覺得店家既然是主打健康，應該可以有例如和風或是優格醬的選擇會更好。
總體來說Mama’s的早餐製作上可見用心，只是餐點沒有辦法讓我留下印象。如果有路過我覺得還是可以來吃吃看，說不定會是你的菜，畢竟google近1500則評價，還有4.6高分也是非常不容易的。
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電話：02-27138865
時間：08:00-16:00
地址：台北市松山區南京東路四段133巷8弄3號1F
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