大家應該都知道我是南京復興一姊(大笑)，最近慶城街一號百貨2樓又多了一間來勢洶洶的餐廳-王品旗下最新的越南河粉品牌樂越Pho fun！Pho/fʌ/是越南河粉的發音，品牌取了一個for fun的諧音很可愛~Pho的魅力早就席捲全世界，我出國旅遊都能常常看到路上有在賣Pho，尤其在美國更是相當普及的小吃。
樂越Pho fun跟我也很喜歡的『大心』有點類似，走的是年輕活潑、料多大碗的南洋風味料理路線，樂越Pho fun才剛開幕不久，試營運期間幾乎都是爆滿的狀態。
建議大家到慶城街一號後坐手扶梯到二樓，上來後要往手扶梯的後面繞才看的到它。BTW 慶城街一號的B1也有王品的12mini個人小火鍋一樣每天都是大排長龍 😆 。
樂越Pho fun整個視覺設計都是黃色的很有朝氣，外面是比較狹長型的走道，走進去後面還有更多的座位。我特別喜歡牆上的塗鴉，很有美式氛圍，而頭上的吊燈又有些越南傳統元素在其中。剛開幕中午滿滿的人潮，還需要排隊，想必馬上就成為南京復興上班族們的午餐首選。
樂越Pho fun醬料區
有吃過Pho的人應該都知道，桌上那些特製醬料是提味的精華，樂越Pho fun有規劃一個醬料區讓大家自己取用，牆上還有醬料的教學。
芒果冰淇淋機，當天沒吃到~
樂越Pho fun 菜單
單點價格在$179~$329之間，還有各式的小菜套餐可以加點
我們今天點了兩個主餐一個是清燉、一個酸辣口味，各加套餐+$99，它的碗比一般的麵碗都大許多，如果第一次來不要輕易嘗試最大碗的XDD
霸王清燉火車頭河粉 $329
當天朋友點的霸王清燉火車頭河粉，上桌我真的快嚇死，可以用一盆來形容，超級大碗！如果很貪心什麼都想吃，一定就要點火車頭河粉。火車頭河粉是越南河粉的代表，相傳以前的越南火車站總有河粉賣，人們也習慣在上下車時吃上一碗牛河粉，久而久之「火車頭」就成了河粉的代名詞，通常都會含有牛肉切片、牛丸等等配料，非常豐富。
霸王清燉火車頭河粉是爆量1.5倍的份量，含有牛舌、生牛肉、牛腱、牛筋、牛丸、牛肚，什麼部位都有了！建議男生食用會比較好~
清燉的湯頭用清燉湯頭以大量牛骨、蘿蔔、洋蔥、甘蔗、老薑、魷魚、香茅、魚露、八角、丁香、草果、白豆蔻、肉桂…等多種新鮮食材與辛香料熬煮而成 ，呈現淡淡的咖啡色，喝起來有牛肉與香料的鮮甜，不會有很重的味精感(我覺得台灣的越南河粉湯頭常常都有這個通病)，湯頭比較偏清爽順口，很耐喝。
近拍各種豐沛的牛肉配料，牛舌好大塊、牛肚、牛肉片與牛筋…真的放好放滿，不是只有少少的幾塊，是整碗滿滿的通通都是料，每一種都很美味。
牛肚好咬不硬，牛筋也Q軟好入口
酸辣椰奶火車頭河粉 $279
酸辣的湯頭口味我很喜歡，有點類似泰式酸辣海鮮湯的味道，但沒有到那麼強烈的酸嗆，也許是因為椰奶的調和，讓湯頭酸辣夠味但又不會太刺激，再加上九層塔辛香提味，喝起來香氣口感都很濃郁鮮美。如果覺得不夠酸，可以再去醬料區拿取檸檬來擠，滋味會更濃厚。如果你比較喜歡重口味的湯頭，我會建議點酸辣。
酸辣椰奶火車頭河粉含有生牛肉、牛腱、牛筋、牛丸、牛肚，比起剛剛的霸王清燉火車頭河粉份量有小 一點，但對我來說一碗還是吃不太完，下次不要這麼相信自己的胃容量哈哈~
牛肉片因為上桌的時候都還有一點粉粉的，所以泡在湯汁裡面會呈現最剛好的熟度，軟嫩的牛胸腹肉口感很棒，雖然一碗的價格跟路邊的河粉相較是比較高，但從牛肉就能明顯嚐得出來用料的差異。
沾醬我用了越南甜辣醬、越南海鮮醬、南薑辣椒醬，其實酸辣湯底口味已經很重我覺得不用沾醬了，但還是很想試試看味道去取了一碗，甜辣醬與海鮮醬都是pho餐廳常見的，沾肉吃更添鮮美，而我印象比較深的是南薑辣椒醬，辣度很強而且有濃濃的薑味，是之前沒有吃過的辣椒醬口味，很推薦敢吃辣的朋友試試看。
河粉是採用道地越南河粉，建議大家上桌還是快快吃掉，才能感受到最Q彈的口感。
套餐小菜 越式Q蝦餅 、西貢炸春捲
越式Q蝦餅 有點類似金錢蝦餅，內含有新鮮的蝦子，但外皮的酥脆度不太夠，比較可惜
與越式Q蝦餅相較，我跟朋友都比較喜歡西貢炸春捲，外皮有點稍硬，但內餡調配的口味還不錯，沾醬酸酸甜甜的也很開胃。
套餐飲料
越式經典煉乳咖啡 再+$10 /初戀羅望果冰沙
飲料上桌才發現兩杯顏色怎麼一模一樣哈哈哈哈
羅旺果冰沙喝起來味道是有點類似酸梅，我自己還蠻喜歡喝羅旺果汁，清爽解膩。越式經典煉乳咖啡喝起來很類似咖啡廣場的味道，濃濃的咖啡+奶香，口感滑順甜度比較高一點。
*本文為邀約文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
按讚加入粉絲團
