用美味黏住大夥的感情，嚼出一晚的熱鬧
還有什麼比炸雞翅與啤酒更撫慰人心？這間近期相當熱門的餐酒館-GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧，雖位於信義區巷弄中，周二晚上到訪卻是滿滿的人潮，用餐區域幾乎一位難求。
漂亮的玻璃屋、隨興又帶有年輕風格的裝潢，大概會是對GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧的第一印象，但實際品嘗過以後才知道輕鬆的氣氛、優秀的服務，其實都不如他們的餐點來的令人印象深刻！
GUMGUM中文名稱是剛剛，英文直議是“口香糖”。一直以來，大啖美食總是促成聚會最好的理由，現在就拿起電話，揪一夥老友，甜蜜蜜的黏在GUMGUM一整晚吧。
交通：距離捷運台北101世貿站最近，步行七分鐘可達
尿尿小童logo，搞怪、可愛，大概也帶有一種不羈的小叛逆，為什麼泥牆霓虹燈有一個大大的囍，我想可能也不太重要，夠潮就好。
GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧白天是間充滿陽光的與植栽的玻璃屋，擁有三面的大採光是最大的特色，本以為錯過了白天的風景，晚上肯定會遜色一些。沒想到了晚間也頗有餐酒館的輕鬆氛圍，不管白天還是晚上都很有風情。
GUMGUM環境介紹
室內吧台區
也有大桌適合多人用餐
各式的桌椅混搭一起，有皮椅也有阿嬤家的小藤椅，隨興、自在，沒有既定的風格，就如他們的餐點一樣。
跨過這個小門便到了另外一區的用餐區，突然出現的紅色對聯，十分有趣，『旺事如意，今晚吃雞。』提醒你，待會兒如果不點炸雞，是你的損失。
這個區域空間寬敞，好像一個祕密後院，令人感到舒服自在
我想老闆肯定有收藏瓷器的癖好，他們用的餐盤都超美超有質感，超想幹回家(喴~
掛滿燈泡的樹枝、很有英倫風味的小皮草區，喜歡拍照的姐妹們這裡也是隨便拍都很美的打卡聖地。
餐點菜單介紹
Gumgum的主打之一便是台灣本土精釀啤酒，搭配獨門研發多達15種口味的炸雞翅，啤酒配雞翅，就是這麼chill啦！
紅點龍洞窖藏拉格啤酒 $220
這支啤酒酒體清淡，口感清爽輕盈，帶有淡淡的柑橘果香，苦味微弱麥味也不濃，算是一款入門款啤酒，拿來搭配炸物也會解膩而爽口。
經典金沙蛋黃 $230
店內主打炸雞翅口味多元，除了原味還有各種混搭風格，如蒜味胡椒、義大利酸甜酒醋、泰式、迷迭香香橙，當然也有各種辣味與BBQ的口味。其中這個經典金沙蛋黃很吸引目光，大家一定都吃過金沙蝦球、金沙杏鮑菇，金沙雞翅我還是第一次。
炸雞翅的香氣十分出色，拿近嘴邊便能聞到炸物與鹹蛋黃的香氣，炸雞皮薄酥脆，沾裹住濃濃的金沙醬汁，混搭的滋味很新鮮也很有趣，咬開還熱騰騰，保有彈性與肉汁，不會炸得太乾口。
酥炸生蠔 $290
生蠔的炸衣堪稱完美，酥香不油膩，牡蠣還是稍微有點腥味(因為我平常就不吃牡蠣對這個味道比較敏感)，但吃起來也很多汁，搭配帶點酸味的沾醬，擠上一點檸檬，仍然是我很推薦的一道炸物小點。
蒔蘿香草煙燻鮭魚沙拉 $390
沙拉一上桌，我簡直要尖叫，怎麼不被這個花圈給美死！而且它是中看也中用，又漂亮又好吃那種。
在各式綠色生菜中，蒔蘿特殊的香氣，帶點微微的苦味，讓這盤沙拉有個特殊的記憶點，搭配的蜂蜜油醋醬與酸豆，提高了爽口感。煙燻鮭魚每片都超大片，帶著較高的鹹度與濃濃的煙燻氣息，食材搭起來是有輕有重 ，相當協調的。
每種生菜的搭配、到醬料甚至配色，都非常傑出。
溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420
今天的冠軍我想頒給這盤燉飯。松露蘑菇是非常常見的一種燉飯口味了，濃濃的菌菇與松露香氣好像也只是基本，讓我印象深刻的是這樣的奶醬燉飯，吃起來完全沒有過乾的或膩口的問題。而且我拍照已經拍了好一陣子才開吃，也沒有黏成一坨。
奶醬的香氣不會太過濃稠到黏膩，加上溫泉蛋與菇類的飽水度，米粒口感適中，是會讓人想要一口接一口繼續吃下去的高水準燉飯。
墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370
這道菜色真的超酷！用大片雞胸取代傳統的pizza餅皮，上桌時還看不太出來是什麼東西，一切開就發現原來真的是一塊超大塊的雞胸肉當基底，上面則鋪滿了pizz常見的番茄醬與起司、橄欖，再鋪上一點生菜與醬汁。
大家要當心這塊雞胸真的超大超厚，我覺得兩個人點一盤就可以飽了XDD
雖然是整塊紮實飽滿的雞胸肉，但炸起來竟然完全不柴，肉質軟嫩帶有肉汁，好厲害！
香濃的起司番茄醬與雞肉非常搭調，是道又邪惡又有創意又美味的特色料理，很值得點來吃吃看喔！
優秀的巧克力脆片提拉米蘇 $250
甜點我們點了優秀的巧克力脆片提拉米蘇，比較特別的是他是用柚子酒泡手指餅乾而不是一般的咖啡酒，所以嚐起來有些特殊的果香氣，我個人還是比較喜歡原始版的提拉米蘇，大概是口味被制約了吧！
黑糖牛奶 $150
又是一道很美很好拍的飲品，其實我覺得飲料名稱應該取為『我真的不是舒芙蕾』。
你有看過奶泡長這麼高的嗎！不說真的會以為它是舒服蕾阿XD！事後我才偷偷請教服務生這逆天的奶泡到底是怎麼做出來的XDD，這裡我不暴雷有興趣自己去點點看吧！
因為是黑糖牛奶，所以怕晚上睡不著的人可以點這種無咖啡因的飲品，黑糖香氣迷人，當作一個飯後甜點也很適合。
這天在GUMGUM用完餐，真的給我留下很棒的印象，餐點比預期的更有水準，氣氛輕鬆自在，絕對是三五好友聚會的好選擇，只是切記一定要先訂位阿！
*本文為店家店家邀約體驗文，內容為真實感受請安心觀看*
GUMGUM BEER & WINGS
交通：台北101/世貿捷運站1號出口
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話： 02 2758 5987
時間：Tue-Sun 12:00-17:00 / 18:00-22:30
Mon 12:00-16:00 / 18:00-22:30
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