淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳

淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳

來淡水無數次卻很少來到紅毛城附近,最近新開了RAYCA coffee bistro文森食堂讓我又特地來走一趟,RAYCA coffee 原來就是我的愛店,現在店面轉至淡水,是由一棟兩層樓的老屋改建,視野居高臨下風景超美,還有寬廣大庭院可以遛小孩,旁邊就是紅毛城與真理大學,非常適合安排淡水一日遊。藍帶主廚可說是非常龜毛,咖啡豆是自家烘焙,店內90%以上的餐點都是從零開始自己製作,不管沙拉、義大利麵、燉飯、甜點咖啡都是有水準的,絕對不踩雷。

文森食堂 RAYCA coffee bistro交通方式

從淡水捷運步行約20分鐘,開車也可以停到附近的停車場,我們從停車場往下走,中途路過漂亮的真理大學、還有巫登益美術館,一路上的建築、風景都非常漂亮,還沒走到餐廳就先拍一堆照片。

淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳
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RAYCA coffee 就位於真理大學的大禮拜堂旁邊,很多遊客都特地來大禮堂拍照,是非常殺記憶體的網美打卡景點。

RAYCA coffee戶外室內空間

地理位置位在半山腰上,所以風景跟老街河畔是完全不同的,可以遠眺淡水河,藍天白雲與綠色山景繚繞的視野非常遼闊。最厲害的是庭院超級大~ 很適合帶小孩來放電,跑跑跳跳都沒問題!戶外也有設計幾張桌椅涼亭和吊椅。

淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳
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內部一個空間是烘豆室,老闆擔任過WCE 世界烘豆大賽、咖啡師大賽評審,現場提供很多的咖啡豆與掛耳包可以買。

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第一區的用餐空間是比較復古感,保留老屋的特色

淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳

最搶手的位子是裡面這一區,有雙面漂亮的大窗景,空間超級明亮,完全將戶外的景色收納進來,而且室內冷氣也夠強,好舒服XD,我是禮拜天下午到訪,人潮不少喔!大家消息都好靈通!建議一定要先訂位。

RAYCA coffee 餐點介紹

線上菜單

老闆自醃煙燻豬五花義大利麵

秉持幾乎所有料理都要自製的原則,老闆自己做的秘方煙燻豬五花,每次做這道料理都被燻到不要不要的,數量有限賣完就沒了!

淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳
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許多義大利麵都使用醃漬好的培根半成品拌炒一下就好,但是老闆選擇自己煙燻五花,想也知道要多花多少功夫!但對美食的堅持是不容妥協的!

豬五花有豐厚煙燻風味,香氣十足。搭配的義大利麵是奶醬風味,還有提供很多種的蔬菜搭配,吃起來不會像很多奶醬麵那樣膩口,可以說是老闆自創的全新風格義大利麵。

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自熬蝦高湯蝦蝦干貝義大利麵

連熬蝦高湯都是自己熬製,這裡提供的品項算是非常多元,能在這種菜單設計下還能維持自己熬高湯真的是要很有毅力!義大利麵吸滿了蝦高湯,吃起來風味更濃郁,搭配北海道生食級干貝、新鮮小捲、蛤利和鮭魚卵,有夠奢華的!每口都是海味精華,我自己非常推薦這道!

淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳
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楓糖肉桂拿鐵 /桂花果香拿鐵

咖啡當然選項也很多元,光是義式濃縮相關的飲品就多達16種,不同產地的手沖也達十多種,今天喝的兩杯調味拿鐵比較偏甜,但糖分是可以調整的,如果平常沒有很喝甜可以點餐的時候先提醒服務人員要少糖。

淡水RAYCA coffee bistro文森食堂|紅毛城真理大學景觀餐廳
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水果優格佐野莓醬汁麻糬鬆餅

RAYCA 文森食堂 Coffee的麻糬鬆餅也算是招牌了,現做鬆餅外皮超脆!搭配我最愛的無花果、還有鮮奶油與自製的藍莓果醬,真的好吃死了啦!咬開裡面還有塞滿會牽絲的麻糬,口感更多元~好吃到我這個飲控人完全破防,全部吃光光(遮臉)!

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下午如果比較涼也可以到外面來用餐,可以遠眺河景很chill!

RAYCA 文森食堂 Coffee搬到淡水後依然保有對於料理的熱誠與初心,餐點非常用心在製作,相信熱愛美食的你是吃得出來差異的!下次來淡水記得不用被綁在老街,往後面走有更多好玩的喔!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:文森食堂 RAYCA coffee bistro
  • 所在地址:臺灣新北市淡水區真理街50號
  • 營業時間:日 四 五 六 10:00-21:00
  • 店家電話:0937 981 381
  • 評價:★★★★★

交通資訊

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