現在人越來越有健康觀念，而減醣飲食的觀念也已相當普遍。uMEAL優膳糧的創立就是造福我們這些無法自己烹煮健康餐點的人，uMEAL優膳糧的控醣餐盒除了糖尿病可以食用，像我這樣愛健身又想瘦身的OL也適合喔！餐盒雙北地區都可以外送，滿$399就免運，門檻不高，姐妹們中午想吃點健康的定食、沙拉、貝果或優格，可以輕鬆的揪團購！
今天姐是來到uMEAL優膳糧位在吳興街的內用店，平常大魚大肉吃太多(欠打)，今天就來吃清爽一點的吧！
uMEAL優膳糧 減醣、低升糖飲食健康餐
uMEAL優膳糧創辦人的親人因為曾受到癌症病痛之苦，讓他發現到其實醫療飲食不只是癌症病人需要，台灣有更多其他慢性病患者，如高血壓、糖尿病、腎臟病等等，都是非常需要注重每日飲食健康的族群。在這樣的因緣之下，他們創辦了uMEAL優膳糧，從糖尿病飲食(低升糖飲食)的研發作為起點，依照ADA美國糖尿病學會飲食指南設計，精準控制熱量、醣份、蛋白質與脂肪，不同種類的食材都幫你配好。
而特別的是，uMEAL優膳糧不只有專業營養師來配餐，更請來飯店大廚來把關口味，立志把健康餐也能做的美味。
除了糖尿病患必須非常注重攝取低GI的食物之外，有在減肥瘦身的人一定也知道飲食上必須掌握食物的GI值。當我們攝取低GI食物，血糖會維持在較穩定狀態，不會囤積過多脂肪，當然也就不易變胖囉！
在門口偷拍了一下廚房，很乾淨呢
每天的菜單都不同，請上uMeal優膳糧官網看
除了定食之外，我想特別推薦一下他們的輕量級的餐點(沙拉、貝果、優格)，超適合當上班族中餐的！看了好想吃，價格也很可愛。 
店裡面位置不多，中午時間都坐得滿滿的
用餐還有提供蝶豆花水，蝶豆花是很貴的，裡面有豐富的花青素喔！
uMEAL優膳糧肉類不論牛魚豬雞都是使用舒肥(低溫烹調)法，雖然在平常的餐廳我是不喜歡舒肥肉的，但如果是健康飲食的考量，舒肥則能提供另外一條出路。畢竟要堅持少油、少鹽、少調味料的烹調方式，又想保持肉質，舒肥算是比較好的選擇。
鄉村香烤牛排 $200
食材內容：板腱牛肉、鹽巴、義大利綜合香料＆紅椒粉 熱量(kcal) 536 蛋白質(g) 28 脂肪(g) 20 碳水化合物(g) 61 鈉(mg) 768.7 纖維(g) 8
套餐有一份飯、一份肉、三份配菜與湯，吃完可以超飽。牛肉選用的是澳洲穀飼牛，以舒肥法烹飪，肉類都有先經過醃漬，所以外皮吃起來有基本的鹹度與一些香料味，舒肥肉的特點就是肉質熟度均勻，口感較為軟嫩。因為沒有再煎過(要把烹調過程所需要使用的油量與調味料都降到最低)，吃起來幾乎完全無油，但不會覺得很乾，還保有一些牛肉本身的水分。
配菜部份當天是豆腐、紅蘿蔔與青江菜，感覺得出來真的用很少的調味料，非常新鮮原味。
跟想像中的低GI飲食比起來，餐點算是豐富性很高，吃起來一點也不無聊。
米飯的部分是使用五穀類白米混合，有紫米、紅米、糙米、燕麥等，每天都不一樣，這樣天天吃才不會膩
蘋果小豬沙拉 $150
生菜/豬腰內肉/小黃瓜片/蘋果片/彩黎飯/溏心蛋/和風沙拉醬
如果想要吃多一點菜，選沙拉就對了。沙拉配菜以一季為更新，各種新鮮蔬菜非常豐富，且各種顏色都顧到了！這個沙拉很適合減重瘦身的族群，一大盆只有359大卡！豬肉是來自屏東、榮獲神農獎的家香豬，無農藥殘留牧草餵食的健康豬隻，不使用瘦肉精，經過產銷履歷認證。
不只肉類與菜類，沙拉裡面一樣有一份的米飯，對我來說有澱粉還是滿重要的，如果中餐沒有吃到澱粉下午真的很快就想要補充餅乾了XDDD
每種葉菜都處理得很乾淨
和風沙拉調配的口味我很喜歡，酸甜清爽
這一份沙拉女生絕對非常夠吃！
uMEAL優膳糧 小結
uMEAL優膳糧提供的控醣餐點，每樣配菜也都想盡辦法選擇最適合的烹調方法。例如酪梨選用怎樣熟度的吃起來才好吃，蔬菜怎麼烘烤才能保留最多的水分，每一份的餐點都是團隊仔細的計算過與調整，並且也用心地去調配每種食材組合的口感層次，算是用一種做科學的心態來做餐點XDD。
以這樣用心且經過計算營養成分的餐點來說，我覺得價格非常合理，而且經常變換菜色，這點很重要！雖然我這種美食至上的人可能很難做到餐餐吃，但一個禮拜能選幾餐來吃這樣的控醣餐點，也是個很好的飲食調劑方法！
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
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uMEAL優膳糧
地址： 台北市信義區吳興街51號
時間：週一到週日 8:00-20:00
電話： 02 8780 8026
官方line@：@umeal
官網：https://www.umeal.cc/
