大部分的人都知道在萬華有間超人氣的霸味薑母鴨,位在艋舺大道上,每年冬天都是滿滿的人潮,排隊排到懷疑人生。但如果你詢問在地萬華人,他們會跟你報這間『鴨味仔炭火薑母鴨』,google評分比霸味還高,位置寬敞也能訂位,除了薑母鴨之外還有其他特色湯品與菜色,推薦來試試看這間鴨味仔。
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231220_87.jpg)
雖然人潮沒有像霸味那麼多,但如果沒訂位還是要提早來比較保險
▼章節快速指引▼
鴨味仔炭火薑母鴨 菜單
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/2022/02/182579153_2110966182536025_112758615334241404_n.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/2022/02/272624371_2265440737088568_2339813508423707424_n.jpg)
很酷的是除了薑母鴨,還有酸菜白肉鍋、九尾雞、羊肉爐、豬肚雞這種少見的火鍋。以及主廚私房菜如滷味、蒜頭蝦、鹹酥雞等,如果常常覺得薑母鴨的配料很雷同,那一定要來試試看這間鴨味仔薑母鴨。
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231241_31.jpg)
用炭火就是讚
鴨味仔薑母鴨湯頭
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231243_61.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://i1.wp.com/lexie.tw/wp-content/uploads/2022/02/20210131231244_57.jpg?ssl=1)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://i2.wp.com/lexie.tw/wp-content/uploads/2022/02/20210131231248_49.jpg?ssl=1)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231252_42.jpg)
剛開始上桌時,湯頭的薑味非常厚,麻油也很重,但有帶點微微的苦韻,感覺是很深的那種黑麻油, 剛開始入口我並沒有非常喜歡,但隨著食材丟下去開始煮,到後來發現湯頭變甜了,一開始喝到的苦味也不見了,變得很好喝!而薑味也不會越煮越淡,所以建議大家先吃東西,等食材煮完一陣子在喝湯。
另外一個優點是湯喝起來不會太油膩。
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231246_35.jpg)
麵線
有保持麵條Q度,他是清麵線,簡單的鹹味,沒有麻油
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231305_66.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231228_8.jpg)
![鴨味仔薑母鴨](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231233_73.jpg)
![鴨味仔薑母鴨](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231237_80.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231307_4.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231309_79.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231250_60.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231319_61.jpg)
鴨肉吃起來不會太乾柴,表現不錯
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231311_62.jpg)
鴨丸好吃不軟爛,但我火鍋最愛吃的黃金魚蛋卻跟想像中不一樣,軟軟沒Q度不建議點
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231312_63.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231314_100.jpg)
![萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食 萬華鴨味仔薑母鴨,在地人都吃這間,可訂位龍山寺站美食](https://lexie.tw/wp-content/uploads/20210131231317_34.jpg)
米血記得不要煮太久, 變太爛會沒口感不好吃,鴨腸很不錯!
鴨味仔炭火薑母鴨會是我在萬華要吃薑母鴨的首選,因為兩個人真的點不了什麼菜,這次只能先吃薑母鴨,下次再來試試其他湯頭跟菜色!
鴨味仔炭火薑母鴨
PM17:00-PM12:00
台北市萬華區莒光路193號1樓
電話02-2338-0800
粉絲專頁: https://m.facebook.com/193club/
按讚加入粉絲團