我自己吃12mini個人鍋真的已經無數次了，誰叫我是南京復興一姐，有事沒事就直接去買一個小火鍋外帶回公司吃阿！除了南京復興分店之外，也吃過桃園機場的分店，這次是遠征台中公益店！王品要不要頒一個VIP給我啦XD。但是吃完12mini台中公益店之後，我真的覺得有點生氣。
為什麼12mini台中公益店有喝到飽的飲料！有300g肉食怪專屬的登大人功夫沙茶鍋！還有多種台北沒有的湯頭！你們是不是在卡台北人？這些都是台中公益店2.0版的限定服務，我也想要阿T T
每次來到台中，都覺得台中的餐廳真的就是在比排場的！我相機不夠廣角，得到對街去拍才能拍下一整個很氣派的招牌。活潑新穎的配色，感到活力十足。
12mini台中公益店 環境介紹
我很喜歡12mini台中公益店的環境，木頭桌椅有點工業風的氛圍，環境超寬敞漂亮，有一些靠窗的單人座位，一個人來想要快速飽餐也很方便。其他則有各種大小方桌，四人桌六人桌都有，附近上班族想要同事一起聚餐也都很適合。
而且我最喜歡的是他有大面的落地窗，採光超棒，看了心情就非常好！不像台北慶城街的座位是在B1，相較起來蠻壅擠的，我真的羨慕台中人啦!
12mini台中公益店 點餐方式
12mini厲害就在他客單價這麼低，但是卻能做到免服務費、不限時、無低消。也能提供有外帶服務，能電話預約點餐、也有配合Foodpanda外送。
現場點餐就是先畫單、結帳，領到號碼牌等叫號，餐具自取，餐點好了自己去端取，也要自己回收喔，因為價格這麼低又無服務費，很合理的。
另外我曾經看過有些網友評論，覺得煮好的火鍋很沒有吃火鍋的fu，我覺得這點真的是見人見智了。
像是三媽類的小火鍋，他其實也是一鍋加熱煮好端給你，只是送上桌的時候底下多給你一個酒精燈。但我真的非常不喜歡，因為我不太能吃燙，一直加熱我到底要怎麼吃?!每次都請服務生不要加熱或是把火幫我滅掉~ 12mini的鍋子是特別挑過的，而且會用烤箱先預熱鍋子，所以倒鍋的時候會滾燙，吃的過程也能保溫。
如果說跟錢都類的小火鍋來比，那種就是你要自己煮菜，慢慢等東西熟。也許有人覺得這樣比較有樂趣吧！但12mini的定位就是非常明確，他無火(安全)，出餐非常快速(正常人潮的時候都可以在5分鐘內出餐)，讓你用餐也可以非常快速，這樣中午休息時間一小時吃飯才來得及阿！客群取向是完全不同的喔。
12mini台中公益店 現切肉
這次12mini公益店的2.0版本，還有更厲害的就是原塊肉。現場就有刨肉機，而且標示國別來源，這是我第一間看到百元火鍋店敢做這樣的事情，光這點就打趴超多小火鍋店了。你可能想說一百多元的小火鍋，用原塊肉、湯頭又是自己熬的，哪有可能。
我必須說這世界就是現實的，王品有集中採購的優勢，這麼大的銷量當然進貨也可以比較有空間，可以兼顧食材來源品質，又能保持低價，小本生意的店家是很難比的。
12mini台中公益店 飲料喝到飽
來說說讓我最不爽的部分吧。改成跟石二鍋一樣，有提供2款免費的茶飲無限暢飲！社會不公平啦(哭跑)
阿甘紅茶及好農黑豆茶，雖然我覺得飲料是普通~ 紅茶稍淡，黑豆茶我自己不是很喜歡這個味道XD。
但是免費喝到飽我真的覺得沒有辦法挑剔了!!!（婆媽4我)
12mini台中公益店 菜單
台中公益店改版的還不只上述那些，這次發現有好多湯底是沒看過的，除了我本來就很愛的南瓜鍋、原味鍋、孜然鍋等，又增加了功夫沙茶、鴨血臭臭鍋、壽喜燒鍋、小麻小辣鍋及起司奶奶鍋等五款新口味。
這次就嘗嘗新品項囉！
先說這一次改版的火鍋，冬粉真的是爆大量，一鍋分量一個女生不太可能吃得完，根本像是有兩份主食，因為太多人反應吃不完，所以未來還有可能會再調整。
放這麼多冬粉真的可以吃超飽，但問題是很吸湯，尤其我拍照拍比較久，湯都不見了XD，我會建議如果還是要給這麼大量得冬粉，其實可以另外裝一個碗。
鴨血臭臭鍋(豬肉) $165 肉加倍+$29
我點的臭臭鍋，冬粉稍微有把湯的味道吸走，但湯頭還是有臭臭！XD
重點是他裡面的臭豆腐和鴨血，是都有經過檢驗合格的。豆腐是先用大火破壞裡面結構，讓他有孔洞，可以更吸湯。鴨血雖然數量不多，但品質也不錯。
火鍋料有是燕餃、蟳味棒、豆皮、貢丸、甜不辣、天婦羅、高麗菜、蝦子、金珍菇、玉米等，非常豐富。雖然我是不太喜歡吃再製品(火鍋料那些)，但是這種價位真的也不好意思要求了啦XDDD，這種用心的湯底、加上有安心食材來源的內容物，放眼望去真的沒有競爭者了。
其中比較特別的是有九層塔花枝丸、起司魚豆腐，我這個不愛火鍋料的人還蠻喜歡的！
登大人限定功夫沙茶鍋 牛肉 $259
這次最扯的就屬這個登大人限定功夫沙茶鍋了，剛好內場在煮的時候我在一邊拍照，看他一把一把的將肉夾進碗裡，我心想應該沒了吧，接著又再夾一把！把下面火鍋料全部蓋滿看不見！整整300g的肉量，我真的覺得你在跟我開玩笑!!!高中生來吃真的會登大人吧XD，像我最近有在重訓，超適合吃這個的啦！(可是台北沒有，摔筆)
湯底是使用沙茶醬，另外還有加一些海鮮乾貨提鮮，喝起來比較有層次。
一次把肉全部夾起來是不可能的任務XDD肉食鬼真的可以來吃吃看這個登大人限定鍋
雖然肉多到看起來會怕，不過12mini的肉品質真的是不錯的，油花與肉大概各半。
壽喜燒鍋牛肉$145 肉加倍+$29
壽喜燒湯底是使用雞骨、昆布、柴魚等超過20種料去熬，但這鍋當天吃到口味有比較淡一點，帶點甜味。因為想像中會是類似momo那種非常濃郁的壽喜燒味，但因為這是火鍋要喝湯的，本來就不能太重鹹，希望未來能夠調整到一個剛剛好的濃郁度。
小紅蕃茄牛肉$155 肉加倍+$29
小紅蕃茄鍋一直都是朋友的最愛，每次都會點。我自己也蠻喜歡他蕃茄清爽的酸香，夏天吃起來格外爽口，喝起來也有天然的蔬菜香甜。
這次12mini台中公益店的2.0改版升級，我覺得整體來說相當有誠意！在百元火鍋的戰場，能喝到這麼多種湯底、分量又足夠、材料來源安心、環境很棒、飲料喝到飽，真的很難有競爭者了。
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地址：台中市南屯區公益路二段171號1樓
電話：(04)2322-1312 (可電話預定餐點)
營業時間：11:00-23:30
無低消、用餐不限時、無服務費、可外帶、可電話預約點餐、採現金結帳，無刷卡或行動支付、可外送
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