食記【團購美食】法國的秘密甜點:情人節森林莓果佐起士蛋糕

法國的秘密甜點11  

 

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 雖然姊不敢自稱甜點大師,但好歹以是一隻分量十足的螞蟻人,對於甜點要求是很高滴!!!

尤其當自己開始學做甜點一陣子後,對於原料的品質與口感更加要求,嘴巴又變得更刁鑽了

話說有天同事下午端出蛋糕來請大家吃,看起來四四方方平淡無奇的一塊海綿蛋糕,我完全不抱任何期待一口送進嘴裡

沒想到吃進去的牟門特 …   登登!人不可貌相,吃起來比看起來厲害太多了!!!

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↑↑↑是否平淡無奇(小聲) (本照片取自官網)

入口即化的蛋糕體與香濃的奶油餡,一秒喚醒我的甜點魂阿!說真的很少蛋糕可以讓我受到驚嚇

馬上問同事這是哪間蛋糕店!!! 原來是法國的秘密甜點 (諾曼地純手工牛奶蛋糕)~~(立馬筆記)

 

 

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廢話說太多,最近情人節要到了,情人節要做什麼呢?

情人節就是要逼老公(男友)付錢買蛋糕請自己吃阿,不然要幹嘛?!

上網查了發現這款情人節限定的森林莓果佐起士蛋糕   一看沃德媽呀是做成愛心型的想逼死誰阿 ?

少女心與腦波很弱的請小心了,而且竟然還有抽『驚奇4超人』電影票的活動

廢話不多說(已經說超多了)來看看宅配的蛋糕本尊

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宅配的紙箱 上面有粉紅色的字樣 還提醒快遞大哥不要傾斜倒置!

我收到後又經過一個多小時搖晃的公車路程 超擔心打開變成一坨蛋糕泥…(結果整顆好好的!!)

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我很喜歡他們的紙盒設計 黑色金色搭配整個高凹凹凹凹凹凹凹級感馬上加300%

印有鐵塔logo跟標語簡單大方,男生們拿來送女友當情人節蛋糕馬上達陣(達什麼陣就別問了)

 

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既然號稱是法式蛋糕,我就請出蜜月旅行從巴黎飛回來的Laduree與sonny angel的聯名公仔來當配角助陣啦!!

配上情人節限定款蛋糕 根本超應景的!XDD

這個是6吋蛋糕 小巧可愛 送禮或自己嗑掉一整顆都OK

 

 

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打開有森林莓果佐起士的小卡說明與食用建議(真的覺得店家有在用心)

 

 

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請清喉嚨準備尖叫

沒錯 是愛心是愛心是愛心 

 

 

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蛋糕本人多來幾張 實在是有點太犯規了

 

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滿滿的莓果都要爆出來了~~~

 

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官網說 每個蛋糕純手工製作,尺寸略有不同

怎麼看純手工蛋糕? 這就要問平常超愛做甜點的姐姐我本人了(歪頭撥頭髮~)

這樣凹凹凸凸不平的塔皮邊緣 絕對是手工蛋糕最好的證明!!

 

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是的 情人節蛋糕就是要一人一半感情不會散

一刀切下 整個莓果醬奔流而下 完全是土石流等級

真材實料

比較麻煩的是因為他餅皮太酥脆 比較難切得完整

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我超級愛他的莓果

是由四種新鮮莓果(黑櫻桃、深紅櫻桃、法國酸櫻桃、藍莓組合而成)

重點是果實非常非常得飽滿多汁,超乎想像

雖然我分不出來吃到的是哪些果(流汗)..   但是口感極佳

絕對不是印象中的那種罐頭櫻桃的味道

口味調配非常得宜,完全不膩 也不會太酸太甜

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因為莓果醬真的太多

刀子切過去根本直接癒合 看不到切痕!

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然後我很無聊得再把蛋糕拼回去  除了餅皮之外 是不是真的看不出來切過了 哈哈哈哈哈哈

 

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再來說他的餅皮 是法國諾曼地奶油手工製做出來的餅乾粉製做出的底座

是比較酥脆的餅乾口感 還有濃濃的奶香 很搭調

 

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再來也很厲害的就是下層的起司蛋糕

跟一般想像中的偏硬一點的起士蛋糕不同

它是用美國卡夫起士製作的,口感超級綿密細緻 吃起來非常清爽香醇

姐妹們如果當下不是太忙碌   完全可以起立跟男友(或ㄤ)拉手轉3圈再回來繼續吃

 

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漂亮的斷面秀再一張~~

 

總結:

我相信有好原料、好技術與堅持,就能做得出令人感動的蛋糕!(現在已經是團購名店啦)

這款情人節限定的森林莓果佐起士蛋糕,不用去高級餐廳也可以享受超高級的法式甜點!

而且口味不論男女都很適合(不瞞各位我ㄤ瘋狂跟我搶食>”<) 這間蛋糕完全征服我這隻甜點歪嘴雞

超級推薦

 

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