第一次認識明月堂和菓子是在家庭聚餐的場合，當時才知道原來台灣有一間80多年的和菓子老店。一直以來我對於和菓子都不太熟悉，這次用心了解才知道和菓子太有學問了。曾看過介紹明月堂的報導，看他們熬煮紅豆、包餡的過程，打從心底佩服這種龜毛的堅持，完全是日本職人精神。 明月堂和菓子是全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖，1935年就成立了，因為使用純正用料、做工紮實、口味地道，八十年來一直都是台日僑及各界菓...

每次到江浙餐廳我一定一會點餐的餐點就是富貴雙方，也有人叫做蜜汁雙方，總之就是餅皮(四方餅)加上蜜汁火腿與豆皮(烤方)的名菜。去年過年親戚買了一組富貴雙方當年菜，我才發現原來網路上有很多在賣富貴雙方的店家，而且價錢也不貴，以前怎麼都沒有想到要買來自己吃呢！(拍額頭) 雙方指的是一葷一素的食材，也就是蜜汁火腿加上豆皮，但其實富貴雙方的烤方不是一般常見的炸豆皮，他是經過比較複雜的工序，層層壓製，中間還會...

前陣子發現在我的地盤(南京復興)附近開了『Spice Cuisine香料餐盤』，是一間以香料作為中心主軸的無國界料理餐酒館，一直很想找機會去試試看，沒想到先有機會鮮品嘗到同一位主廚開發出來的冷凍宅配料理香料菓食。 香料菓食的線上購物網站，販售各式冷凍調理包，有湯品、義大利麵、主餐肉類、甜點等品項，依然以豐富的香料調理為主軸，變化出各種方便的即時加熱料理，在家也能品嘗餐廳等級的好風味。 這次總共試了...

每天一杯咖啡，不僅早已成為我生活的儀式感，甚至成為一種制約，一天沒有喝到咖啡整個人都會有點不太對勁阿(笑)。平常習慣手沖咖啡的我，最常接觸的都是非洲或是中南美洲產地的豆子。第一次接觸到印尼的咖啡豆，就是這款伯朗咖啡的印尼弗洛勒斯精品咖啡豆。 平常有在喝精品咖啡的人，應該不太會買罐裝咖啡，我對於伯朗咖啡的印象也一直停留在多年前的樣子。原來2019年起伯朗咖啡開始推出「伯朗精品咖啡系列」，使用單一產區...

台北肉桂捲最有名的就屬蒼蠅哥，從Fly Kitchen到Fly Cafe，蒼蠅哥的肉桂捲也改變了幾次，以前在Fly Kitchen吃到的驚豔感在Fly Cafe我已經找不到了，果真回憶總是最美的。2021年的Fly Cafe肉桂捲又再度改版了！改版前與改版後的蒼蠅哥肉桂捲我都各訂過一次，但應該是不會有下一次了，因為我找到了新歡 呼叫老吳工作室，目前我心目中NO.1肉桂捲就是老吳了！以後給我老吳其餘...

說到蛋黃酥，全台最知名的就是彰化的不二坊了，過年過節就一定會有大排長龍的新聞出現，甚至排到兩三個小時。而前幾年台中也開了一間不二糕餅，一樣非常受到大家喜歡。 不管是不二家、不二坊、不二糕餅、不二製餅應該很多人都霧煞煞，因為他們都改過名，再加上親戚關係看似非常混亂。但沒關係，姊一次講清楚然後順便兩間都買來評比吃吃看。 ■彰化的：現名不二坊，為第二代。 ■台中的：現名不二糕餅，為第三代。 兩間都是使用...

知名本土伴手禮品牌「上信饌玉」，成立七年雖不算是歷史悠久，但已在台灣伴手禮市場殺出重圍，成為網路人氣美食、禮盒的大熱門，是很多人過年過節送禮的首選，大部分產品也都是素食可食。 追求天然健康的品牌宗旨，「上信饌玉」的商品從材料的選擇就完全不馬虎，嚴選頂級進口食材，並嚴格控管製作流程，商品都不含色素、防腐劑，是全家大小都能安心享用的零嘴。其中如夏威夷潛艇、夏威夷豆塔、南棗核桃糕、鳳梨酥、與太妃糖等等，...

在微風南山的沐樺頂級肉品火鍋超市，自從開業以來一直都有很不錯的風評口碑，還來不及去店裡品嘗，這次就先試試看沐華火鍋全新推出的線上購物賣場-本滷消夜場。據說是因為沐樺火鍋的滷味太受歡迎，最後乾脆就拉出來做一個冷凍產品線，當然除了主打的滷味之外，賣場其實分三大分類：加熱即食系列、冷凍生鮮系列、手工甜點系列。 冬天快到了，一定大家都很喜歡自己在家煮火鍋，這個購物商城絕對可以滿足你的需求，從火鍋鍋底、生鮮...

由於健康意識抬頭，我們家已經漸漸很少吃白米飯，通常會混著燕麥或是其他五穀來一起烹煮，而挑選白米也很講究，因為都要吃白飯了當然要吃好吃一點的XD！最近吃到了夜陽米商行的花蓮香米、紅藜麥、黑藜麥與小米，其實料理完才發現原來煮藜麥、小米那麼簡單！本篇當然也提供一些食譜給大家，試著嘗試新的食材，真的會有意想不到的收穫！ 全館滿免1200免運 ❤️2021/9/8-9/22❤️ 折扣碼 PJLGJ，滿100...

金色三麥推出線上購物商城！取名為「三麥廚房 360」，就是要讓大家在家裡就能全方位的提升料理水準！適合所有烹飪小白、料理新手，還有廣大忙碌的上班族！ 大家對金色三麥一定不陌生，他是網友討論第一名的現釀啤酒餐廳，在大家心目中都是永遠是屹立不搖的聚餐首選。做餐飲起家的金色三麥，有完整專業的中央廚房，對於料理研發與食材的選用上絕對有一定的水準。線上購物商城有分幾種分類：湯醬、湯底、咖哩、滷肉燥、便利煮等...