首創彌月油飯體驗店，誰說只有喜餅試吃才能有尊榮服務?
這次，福寶寶油飯又再次突破了我的想像。精品彌月油飯福寶寶油飯一直是頂級油飯禮盒的代名詞，籌備許久終於開了福寶寶的第一間實體店面「福寶寶概念店 」。彌月油飯評比的過程其實一點也不輕鬆，加上初為人母的不安與焦慮，幾乎沒有時間讓新手媽媽喘息。福寶寶概念店就是在這樣的契機下誕生，主要針對有彌月油飯訂購需求的媽咪，提供一個優美舒適的場所讓你能夠緩下腳步，好好地品嘗用餐，也可以帶著自己的長輩、老公甚至好姊妹來一場小聚會。
相信許多人應該都跟我一樣臉皮有點薄，會擔心到油飯概念店用餐如果沒有下訂會很難走出去(笑)，這點大家絕對可以放心，福寶寶概念店的服務是讓人很舒服自在的，用餐期間有任何問題都可以詢問，但服務生是不會刻意來打擾的，可以放心來洽詢與品嘗餐點，不會有被強迫推銷的感覺，就當作與家人一起來享用美味的餐點。
福寶寶油飯概念店環境
地址：台北市大安區瑞安街23巷12號
時間：11:00-20:30 (每週一週二公休)
現場有販售的商品為福寶寶啤酒、蜜勁富貴雙方、究熬冷凍湯品系列，要注意現場沒有提供油飯禮盒零售和自取油飯禮盒的服務喔。
一進門我就驚呆了，美到就像是韓系咖啡廳，整體色系統一又柔和，瞬間有種被溫暖的氛圍包覆住的感覺，設計極簡明亮，沒有多餘的裝飾。
福寶寶概念店的空間不是玩玩的，每個細節都做到滿分，原來品嘗彌月油飯也能是這麼有儀式感的過程。牆面大量的運用曲線的設計，看了出來費了許多苦心，呼應著圓弧形的牆面，桌椅也都有著圓潤的線條，與福寶寶油飯禮盒的紅、白視覺更是連成一氣，大範圍的留白提供舒適的環境，占地很大卻只擺了兩張桌子，真的有奢侈。
福寶寶釀你十月展示間
另外一區是釀你十月展示間，有一個透明拉門可以視需要當成獨立包廂，比較需要隱私性的客人在這裡就可以擁有更私密的洽詢空間，高腳椅、吊燈的搭配，美得像是畫廊一般，架上展示了福寶寶的釀你十月啤酒。更重要的是裡面還隱藏了一間哺乳室，貼心的設計讓媽媽可以更放鬆的享受一段悠閒時光。
往後走會看到這一行很有質感的金屬雕刻立體字，文青感瞬間爆棚阿
最後面則有一個小陽台區，霓虹燈的熊熊Logo真的好Q，這裡有種更Chill的氛圍，吃飽飯可以來這裡喝喝調酒、茶飲。
福寶寶概念店菜單
雞腿故事套餐 880元
牛排時代套餐 1,180元
福寶寶概念店用餐方式和一般餐廳類似，有單點、套餐選擇，但如果是彌月試吃的媽咪，需要事先預約，讓福寶寶事先為您預留座位。
餐具選用也好有質感，害我頻頻問闆娘是什麼牌子
季節暖品
首先上桌的季節暖品是黃耆雙菇燉雞湯，之前喝過究熬冷凍湯品系列，每一種都很好喝，湯頭完全不添加人工調味料，雞湯甘甜溫厚加上雙菇的風味，適合所有年齡層溫補，而且雞湯是可以免費續杯的喔。
黑潮 野干貝
這個燒賣大概是我有史以來吃最高級的了，福寶寶特製的松露燒賣麵皮是黑色的，內餡是使用蝦漿、蝦肉)拌入黑松露，吃得到蝦肉塊，彈牙鮮美，最上面還放著一顆大干貝，看用料就知道成本很高，口感風味都是頂尖的。
福寶寶油飯 (干貝紅麴、堅果臘肉、黑松露)
福寶寶的三種口味油飯一次都可以吃得到，看起來少少的其實吃完真的蠻飽喔！每款大約有3兩。用高腳杯裝的是黑松露油飯，還用可麗露的烤模壓出漂亮的紋路。另外兩款是干貝紅麴油飯、堅果臘肉彌月油飯。
★黑松露油飯：這款油飯完全是頂級中的頂級，我本身就是松露粉絲，這個口味我非常喜歡，帶著松露的清香但不會過重， 吃起來完全沒有違和感！福寶寶使用跟鼎泰豐一樣的松露品牌，沒有添加化學成分和香精，沒有搶過其他食材風味，比例抓得很精準。
★干貝紅麴油飯：紅麴與紫米的混合讓油飯層次多元，吃起來完全不油膩，魷魚條、香菇、肉絲配料豐富。上面還有畫龍點睛的干貝酥，是使用日本干貝油炸保有酥度香氣、吃起來乾乾脆脆的口感。
★堅果臘肉彌月油飯：這款我也很愛，帶有麻油香氣吃起來比較偏甜的，很符合我南部人的口味(笑)，是越吃越涮嘴的那種，米粒軟Q入味，栗子鬆軟不乾。
想看更詳細的油飯介紹，也可以參考下面的文章
主菜1：雞腿故事
吃過福寶寶雞腿的人，沒有人不ㄜ樂的！
採用溫體大尺寸大雞腿，經過醬汁先醃製三天以上，再經過蒸、炸、烤等繁複的程序，是我吃過這麼多間油飯，難得覆熱完依然很好吃的雞腿。雖然雞腿非常大隻但肉質完全不乾柴，醃漬非常入味，直接吃都不用沾任何醬料就很美味。
主菜2：牛排時代
選用6盎士的帶骨牛小排，每塊都軟嫩好入口，帶著一點筋膜與油脂，嚐起來軟嫩中又有些口感，當然最奢華的就是沾上主廚特製法國黑松露沾醬一起享用，奶醬增添入口的滑順感，加上松露的風味更加迷人。
紅蔗膠原雪蓮子
喝起來清甜不膩口，是碗營養滿滿又可口的飯後甜湯，美味之外還能補充膠原蛋白。
福寶寶調酒
飲品的選擇不少，不喝酒精與咖啡因的可以選TWG的茉莉香花紅茶，喝起來是南非國寶茶的風味，清爽解膩，很適合跟油飯搭配飲用。咖啡則有耶加雪菲與拿鐵，但重頭戲就是這三隻調酒，喜歡喝調酒的人一定要點一下！
★Babygirl ft.安慰劑 -白桃、桂花、佛手柑、鳳梨萊姆酒
一入口就是飽滿的花果香氣，酒精濃度不低有12%，但喝起來酒感不強，真的是一喝會愛上的甜甜妹酒。尤其白桃的香氣讓人有種清新又帶甜的少女感。
★Little Warrior ft.安慰劑-百香果、雪松、柑橘、煙燻威士忌
微微的煙燻威士忌風味，酒感一樣不重，帶有木質調的雪松搭配百香果跟柑橘，風味比較沉穩濃郁，我也相當喜歡。
★旅程 ft.安慰劑 -白葡萄、柑橘、紫羅蘭、琴酒
最愛琴酒的我，加上香甜的白葡萄與柑橘風味，沒有不好喝的道理，我其實蠻訝異三隻調酒做的都挺不錯！
有些事情必須親自體驗才能感受他的不凡。以前婚前在挑選喜餅時，許多喜餅店都有這樣專屬的服務，可以到現場試吃選購，但彌月油飯做成預約制的現場試吃服務，還是頭一遭，福寶寶總是走在市場最前面，這就是一個領導品牌為什麼可以走得長遠。福寶寶概念店從線上跨到線下，用一個全新的型態出發，讓挑選油飯變成一件很時尚、很放鬆、很享受的事情。
金沙彌月油飯禮盒 售價 NT$490
這是福寶寶2024推出的新品，在吃過福寶寶這麼多種口味的油飯以後，沒想到它們還能夠再突破！
因應龍年也推出了新包裝，跟之前明亮的風格不太一樣，是油飯禮盒中很少見到的顏色，深藍色搭配龍頭顯得大器，左下角還是有福寶寶的熊熊，真心可愛！
油飯當中加入我最愛的鹹蛋黃，是低溫緩慢烤的，吃起來完全沒腥味且香氣飽滿。吃過福寶寶的人都知道，他們的品名口味都不是寫好看的，一定會給滿滿的料，這個鹹蛋黃一樣用量很夠誠意，拌入油飯中香氣十足，鹹香開胃，是你一定不能錯過的口味！
福寶寶概念店
營業時間：週三～日，早上11:00-晚上8:30
營業時間內皆可用餐，最晚點餐時間是晚上7:00，試吃油飯需事先預約。
餐點有「單點、套餐」選擇，可依自己需求點餐，沒有低消限制。與媽咪同行親友皆享彌月試吃價。
彌月洽詢： 11:00-20:30皆可，建議事先預約服務最完整
預約方式：目前採Line@線上預約，Line ID: @knk0777y
每組客人用餐最低消費是一套套餐，不限人數。與符合彌月優惠媽咪的同行親友皆享套餐優惠價。
福寶寶官網：https://fubaobau.com.tw/
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