【Lexie臉銷為】
冬天就是火鍋天，剛好去用餐的時候天氣驟降，真是再適合火鍋不過了! 這間『圓味涮涮鍋』在圓山捷運站附近，雖然周邊不算很熱鬧但離捷運也不遠步行6~7分鐘左右。才剛開幕不久所以整個店面很寬敞新穎，餐點分量都不小，適合想放棄減肥、大口吃肉或是大啖海鮮的大胃王來用餐。
▍店家資訊 ▍圓味涮涮鍋 大同民族店
地址：台北巿大同區民族西路88號
電話： 02-2587-2168
開放時間：11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00
其他：用餐時間100分鐘/共鍋收$150/酌收10%清潔費
《新店民權店》
📞02-2218-6722
新北巿新店區民權路103號
《新莊和興店》
📞02-8992-6902
新北巿新莊區和興街69號
《桃園大興店》
📞03-358-7132
桃園巿桃園區大興西路一段325號
《大同民族店》
📞02-2587-2168
台北巿大同區民族西路88號
環境：
寬敞舒適，桌距大、走動的空間也大，但最吸睛的還是這水箱，裡面很多活跳跳的海鮮
這隻不曉得什麼魚，長的有點不太好惹的樣子，旁邊的螃蟹哥一直張牙舞爪的，但兩隻並不太會打架，各自有各自玩耍的區域
上方的籃子內則有很多隻波士頓龍蝦，等等就上了我的餐桌(真抱歉阿…)
實在太飽完全沒有容量裝下冰淇淋了! 很可惜~ 請大胃王幫我多吃兩球XDD
這三台飲料機也是火鍋店常見的必備款，不想喝甜的也有冰水可以裝
菜單如下
今天吃的就是 右邊的戰龍蝦爆鍋套餐 雙人套餐 $1880
波隆*1/小龍蝦*3 (2選1)
天使紅蝦1份 (4隻)
白鑽蝦1份(20隻)
新鮮文蛤1份
帆立貝1份
培根牛9oz
梅花豬9oz
肉盤的部分份量都很不少，如果是肉鬼很適合來點肉盤
鍋底有4種，我選了養生蒙古鍋與蕃茄鍋兩種，因為主要吃海鮮，不想要麻辣鍋太重的味道搶了海鮮味
這兩種湯底都不算濃，比較清爽的味道，剛開始喝會覺得不太夠味，但拿來煮海鮮湯底不會太快變得很鹹，反而很剛好
戰龍蝦爆鍋套餐 雙人套餐 $1880
有點浮誇的海鮮盤上桌，波士頓龍蝦不小隻，體型夠份量，真的非常新鮮
龍蝦已經剖成兩半，蟹螯也敲破了，食用起來很方便
白鑽蝦與天使紅蝦
近拍才能看清楚海鮮的新鮮度
新鮮文蛤1份 /帆立貝1份
我很愛吃蛤蠣，吐沙很乾淨，煮起來也飽滿
雖然我與友人都沒有很喜歡吃帆立貝，但煮起來也比想像中好吃，煮海鮮建議還是要顧著，煮過頭了再怎麼好的食材都會變得縮水
會送上吃螃蟹的器具，但今天沒有吃到螃蟹，龍蝦也都處理好了
所以派不上用場
蝦頭可以放進去煮湯，湯會變超超超超級鮮的，但為了健康著想也只淺嚐兩口
波士頓龍蝦更要好好照顧它! 別枉費它活跳跳的的新鮮度，照我的經驗已經剖開一半的龍蝦，只要5分鐘內就可以起鍋
覺得這次龍蝦煮得真好!! 沒有對不起這個好食材! 彈牙大塊的蝦肉塞進嘴裡，滿滿海味在口腔跳躍，爽度真高阿
‘
蟹螯的部份我通常不太愛吃，波士頓龍蝦的蟹螯常常會有一股味道，口感也有點軟
但『圓味涮涮鍋』這個波士頓龍蝦的蟹螯比我想像中的優秀，相當好吃耶!肉質雖沒有身體部位那麼彈，但也相當有咬勁並不軟爛
蟹殼已經敲碎所以扒開滿輕鬆不費力，可以將整個肉塊完整的抽出來
梅花豬9oz
培根牛9oz
其實這樣一份肉都夠我這個鳥胃人吃了，所以當天簡直就是飽到要爆炸
肉類的厚度很恰好，不會捲成一個薄薄的小捲，煮完咬起來還是很有口感，個人覺得品質不錯
基本的菜盤，蔬菜煮到蒙古湯底或是番茄湯底都很適合
另外也會附贈主食 (麵飯冬粉都有)
天使紅蝦
天使紅蝦size也很大，比龍蝦的身體還更長!
之前有時候會吃到煮起來口感比較軟爛的天使紅蝦，但『圓味涮涮鍋』的天使紅蝦品質也很不錯，煮完依然Q彈鮮甜，如果敢吃蝦頭也記得吸一下，滿滿的蝦味好爽快，補充一下膽固醇 (?)
另外的白鑽蝦煮好的樣子就沒拍到了，品質一樣優質，甜度與口感都令人滿意
吃這種滿滿的海鮮鍋有一個最大的缺點，就是真的好忙好忙阿!!!XDD
放上一張杯盤狼藉的照片來做ending! 吃得滿嘴滿手都是蝦子味，哈哈哈哈哈哈而且我還要一邊拍照!!!
這時候真的不用管形象了!
『圓味涮涮鍋』是CP值不錯的餐廳，當天用餐是吃很豪華的海鮮鍋，算價格較高但吃海鮮吃得超滿足，請餓個幾天然後吃得很清淡再來挑戰
! 其他也有許多比較平價的選項，適合各種口袋深度的人來。服務生我覺得可以多加訓練，服務還滿親切，收東西或是有問題都很友善，但是當天忘記送菜盤哈哈哈哈。不過我個人覺得問題不大，態度很好只是不小心忘記都可以原諒的，相信可以越來越好。
小短評：滿分都是5個
- 食物：●●●○
- 價格：$$$
- 交通：●●●●
- 再訪度 ：●●●○
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
*口味感受每人喜好不同，Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*
世界上只有同類才可以做朋友，誌不同道不合的人往往只能在某個獵奇的時間裏做一陣子開心的同伴。被時間的洪水淘過，最終仍然堆在一起的，一定是同樣材質的小石頭。
——八月長安《你好，舊時光》
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