【國父紀念館美食】小滿苑燒肉，東區日式精緻燒肉推薦/菜單價位

 

外觀有濃厚的日式風格，在國父紀念館附近其實類似的店家也不少，算是競爭激烈

內裝裝潢的面具也滿有特色

超大隻的煙管讓你吃完上捷運也不會害羞

烤爐不大但火力滿強的，有接上瓦斯管

 

 

菜單如下

酒類選擇滿多的，但因為我不太喝酒，當天點了很安全的沙瓦

 

朋友的是左邊的老松酒造天空之月樽熟梅酒，酒精濃度12% ，​濃度高但是酒精味比想像中的淡，喝起來很清新小心別喝太多了。

※ 開車不喝酒、喝酒不開車，拒絕酒駕，安全有保障；未成年請勿喝酒 ※

 

和風高麗菜沙拉$80

第一次吃到生高麗菜是在 秋吉串燒 高麗菜生的難免有點微微的菜腥，但好在『小滿苑燒肉』的沙拉醬調得很好吃，吃燒肉一定要來一盤解膩

 

 

和牛蔥花橫隔膜$480 

橫膈膜是一般燒肉店比較少見一點的品項，但之前就有吃過我非常喜歡。『小滿苑燒肉』的橫膈膜算滿大一片，旁邊配上的蔥花非常好吃，蔥花因為有經過過水與揉搓，去除了腥味且只用蔥白沒有蔥綠，分量又給得很豪邁，喜歡吃蔥的要多吃點阿! 

本來看老闆把外皮烤的有點焦，很怕烤得過老，沒想到切開裡面是很剛好的熟度

 

橫膈膜肉質軟嫩非常好吃，必須把它列為『小滿苑燒肉』必點品項! 老闆在乘盤後還會滴上幾滴檸檬，我個人是覺得不必要，搭配青蔥已經可以解膩，我喜歡吃到原汁原味的肉味。

 

 

 

蔥花牛舌$220 

牛舌一直是我喜歡的部位，但常常都很貴捨不得點。『小滿苑燒肉』的算適合理價格，烤出來有點微脆的口感，我喜歡包上一大堆的蔥一起吃，超銷魂。

 

蔥花蛋拌飯$100（每日限量）

怕吃肉太傷本可以點一碗限量的蔥花蛋拌飯，滿滿的蔥加上店家特製的醬汁，混入生蛋黃不會有蛋腥只是增加一點黏稠度，但全部攪散開來我覺得味道顯得有點太單一，醬汁的味道會比較明顯，建議熱熱的時候趕緊分食吧。

 

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和牛滿足拼盤 $1280元

從左到右分別是：澳洲和牛牛小排、扇子肉、板腱肉，看這油花不是開玩笑的吧!

 

牛小排

油花非常豐沛的部位，澳洲牛吃起來少了美牛的甜味，但油花豐沛化口度高，喜歡吃油膩膩的肉這個可以滿足你

 

扇子肉

扇子肉 比起牛小排較有咬勁，QQ的口感中帶有點獨特的肉香氣，老闆建議第一片品嚐原味、第二片搭片蒜片食用、第三片搭配柚子胡椒醬，三種吃法都有不同口感與味道隨自己喜好搭配，我個人覺得柚子胡椒與蒜片都很搭

 

板腱肉

一直以為板腱會帶筋，烤起來一定沒有前面兩種討喜，沒想到真是出乎意料的軟嫩，大概是我吃過最軟嫩的板腱，沒有點拼盤這個板腱也建議單點!

 

 

最驚喜的拼盤 $380 (牛肚/牛小腸/牛胃)

這算是一場大冒險了吧! 雖然老闆說在日本的燒肉店這些內臟類是很普遍的食材，但在台灣真的比較少見，我也是第一次吃到阿~~

這是小腸，算是第一個就驚喜到我，菜名取的完全無誤，沒有吃過的可以點點看

一入口非常神奇的，上半部油脂會完全化成液態，就在口中散開來了，油脂散完後，留下一層很韌很韌的皮，跟橡皮筋差不多!! 完全咬不爛哈哈哈哈

口味上因為店家用重口味的味噌醃漬，所以吃起來是很夠味的，非常適合下酒

 

這是比較常見的毛肚

在烤前已經處理過，再烤它外皮焦脆。烤完依然是潤潤咬不太斷，對我這種老人牙這兩種都算是挑戰。不曉得若毛肚第一道的燉煮程序能夠再煮爛一點，會不會好一些。

跟牛小腸一樣驚喜的是瘤胃，姐順便長了知識，大家都知道牛有四個胃，這是第一個胃。味噌烤過外皮依然很香，但記得這個要切小塊一點，一開始老闆切的size我還是咬不斷，後來自己切成小塊小塊就比較好咬，口感很脆像是海鮮類小管那種脆度，神奇的是吃到後面是帶有草腥味，味噌雖會蓋掉大部分的草腥味，但這種東西很看個人，我個人覺得嘗鮮的話可以點，也很下酒，但真的太驚奇了我吃不太習慣XD。