台灣近年來興起了一波四川串串風潮，將食材都串成一口的小份量放進麻辣鍋中煮，查詢了一下網路上幾乎都是『辣吉點正宗成都串串香』的分享文居多，但今天我們是到中山國小站旁新開幕的『擼吉霸成都串串火鍋』，不論是哪一間串串在google評論幾乎都是4.9高分而且評論數非常高，原因就是一串10元的串串如果有做評分會打9折變9元。
撸吉霸成都串串火鍋環境
撸吉霸位於捷運中山國小站旁，一進店內就看到許多標語以及紅磚的壁貼
平日生意仍然很好，建議一定要先訂位
我很喜歡他有設置兩個小小桌，可以一人用餐，當天真的有看到一個人去吃的，邊緣人友善
撸吉霸 菜單
冰箱的串串是自行拿取，也有單點的菜單
我其實覺得想要好好吃頓飯，用單點的就好了XD
(那幹嘛來吃串串吃麻辣鍋不就好了人生好難)
串串優點是吃法多了一些樂趣，食材放進去都不怕消失在紅海裡
也很適合小鳥胃，想嘗點味道又不想吃多的人
但相對來說吃起來爽度比較不夠
因為肉都很小塊，沒有火鍋肉片的多汁與肉的嚼感
蔬菜也是一朵花椰菜、幾根豆子、一小塊香菇這樣的吃
吃一口拔一隻吃一口拔一隻，忙了半天但好像沒吃到東西有點累
撸吉霸 成都串串火鍋串串介紹
串串都是自行拿取，食材分門別類地放置，不論肉串、內臟、海鮮、蔬菜都是均一價10元
有超過40種豐富多樣選擇，有些是常見的食材也有一些比較特殊的
例如豬腦花還蠻多人點，但我們不太敢嘗試
肉類有豬有牛，比較特別的是有包香菜的，也有許多內臟類、牛筋牛肚等
丸餃類的選擇也不少，但我盡量少吃再製品都沒有拿
蔬菜也有花椰菜、四季豆等等
至於竹籤店家則是強調都是『一次性使用』
雖然衛生比較沒有疑慮，但我也覺得實在是蠻不環保的一種用餐方式
飲料櫃也是自行拿取，價位貼於門上
醬料的部分可以自行裝取
加多寶/烏梅汁
加多寶就是涼茶，喝起來有點像是仙草的風味
豚骨養生鍋+麻辣鍋 微辣 $388
選擇單鍋or鴛鴦鍋都是統一價格$388固定收取的開鍋費
所以多一點人來吃會比較划算
因為是算鍋而不是算人頭
麻辣鍋選擇微辣，辣度已比想像中的還高
大概是一般麻辣鍋店的小辣到中辣了
如果平常沒有吃很辣的人建議從微辣開始就好
麻辣湯的風味厚實有蘊，雖然辣度有但不嗆喉，香氣也很不錯。我個人覺得湯底是還蠻不錯的，鍋底的鴨血也蠻好吃
豚骨的風味喝起來有厚度、溫順，我們也都蠻喜歡
干碟(四川醬料) $15
台灣人吃火鍋大多沾沙茶醬，但麻辣串串鍋通常會有提供干碟，是由許多香料打成的粉末
撸吉霸是用辣粉辣椒粉搭配花生碎、黃豆粉，混合在一塊兒還蠻對味的！
雖說串串煮完就已經很有風味了，但加了粉還是有他特別的層次與香氣
建議點一盤來搭配
響鈴卷 $80
四川火鍋中常見的響鈴卷其實是就是比較薄的炸豆皮
可以下鍋涮個幾秒就拿起
吸飽湯汁很美味
沙朗牛 $220
沙朗牛的油脂分布均勻，涮起來有肉感但稍微有些偏乾
串串大部分的食材都跟麻辣過常見的差不多，白蝦很新鮮
其他的就看自己想吃什麼拿什麼，一隻10元不傷荷包
我看別桌的桌上都是好大一疊的串串
撸吉霸成都串串火鍋整體來說口味不錯，消費金額也不算高，我與朋友一人平均大約700左右，如果找多點人來share鍋底費用應該可以再多吃幾串
以口味上來說我覺得是好吃的，沒有嘗試過串串的人可以來試試
店家/景點資訊
- 店家名稱：撸吉霸 成都串串火鍋
- 所在地址：臺灣台北市中山區林森北路508號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
- 店家電話：02-25677767
- 評價：★★★★
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