只要是咖啡愛好者，一定都聽過RUFOUS COFFEE ROASTERS。
RUFOUS COFFEE ROASTERS 咖啡廳已經開業超過11年，一直都是咖啡迷心目中必訪、必推的好店。自家烘豆，每週公休日就是他們的烘豆日。2019年國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出《2019亞洲50間最佳咖啡店》的名單中，台北入選的三間咖啡店，第一名就是名聲響亮的Simple Kaffa、再來就是16名的RUFOUS Coffee Roasters，與排名29 的Fika Fika Cafe。
RUFOUS Coffee Roasters一直躺在我的口袋第一順位中，直到天時地利人和的機會，終於來到二店拜訪。二店位置位在捷運六張犁捷運附近，旁邊就是高架橋，其實地點選得有點詭異，但靠著長年來的好名聲，周末店裡一樣是一位難求的，而且外帶的客人絡繹不絕，我們非常幸運的坐到了窗邊的兩人座位。
RUFOUS Coffee Roasters外觀不算顯眼，暗黑的玻璃顯得十分獨特有質感，門外就能看見很大的一個區塊放置烘豆機，但我也只懂品咖啡不懂烘咖啡。
Rufous coffee roasters 2 的木製裝潢顯得沉穩又帶點神祕，室內也稍為的偏暗，讓你能感到自在放鬆。
座位也是少少的幾張木桌，與圍繞著吧檯的長型區域，可以站著跟老闆聊天:D。
主要販售咖啡與小甜點，不太適合久坐(因為吃的不多)，也不適合來這大聊特聊(因為桌距相當近)。滿滿的人我就不好意思拍照了，總之假日下午要找到座位，你來之前可能先得扶老太太過個馬路。
吧台對面架子上有販售店家自烘的咖啡豆，當天沒有帶走，改天再來吧！
Rufous coffee roasters 2 菜單
餐點有咖啡、輕食、甜點，除此之外也有販售非酒精的果汁與茶飲。
衣索比亞 堤坡波卡 $220
日曬/ 風味：香蕉 甜橙 糖果 熱帶水果
到自家烘焙的咖啡店，尤其像RUFOUS Coffee Roasters這麼有名氣的，當然得點單品來喝喝看，它們的單品也算是高單價了。
每次點單品我幾乎都讓豐滿哥替我點，常在買豆子的他比較懂我的口味。這杯衣索比亞 堤坡波卡風味很豐富，我比較品嘗的到甜橙與熱帶水果的香氣，入口很舒服、圓滑，整體表現的很平衡，的確是我蠻喜歡的風味。
巴拿馬藝妓冰滴 $230
回憶起來我好像從來沒有喜歡過任何一杯冰滴(不太愛酸)，這杯也不意外。入口有著一股藥草味(有點像青草茶)，溫ㄤ直說是花香。我逼問他『你說什麼花是這個味道！? 』他也說不上來，哈哈哈。
其實口味這種東西很看個人主觀，喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡。沒關係~
蜂蜜肉桂拿鐵(H) $170
邊喝邊上網爬文才發現，原來Rufous coffee roasters 除了單品之外，他的義式咖啡也很強，秉持著下次再來不知道是何年何月的精神，決定走到櫃檯加點了一杯，店員推薦這款蜂蜜肉桂拿鐵，是很受歡迎的品項。
殊不知一喝真他媽的我嚇死。
這拿鐵真是強到炸裂啊！我就在這勸大家，如果你本來就不是很常喝單品咖啡，那就直接點拿鐵吧！
他的拿鐵基底本身已達完美，奶與咖啡是真正的黃金比例，口感偏稠，細緻又絲滑，是一個咖啡與奶完美融合的絕佳狀態，喝不到任何苦味，你也其實也喝不到奶味，香氣中沒有誰比較出風頭，就是兩者合跳了一隻優美的雙人舞。這可以說是100分讓我完全挑不出缺點的拿鐵。
當然加了一點肉桂粉提香，與蜂蜜增加的甜味，就是錦上添花，重點是基底太強，怎樣都好喝了。
是說，如果你也來喝，我不知道你是否也能感受到我的激動(溫ㄤ就很冷靜)，但這杯拿鐵真是讓我不得不佩服。
檸檬蛋糕 $120
其實本來不想點蛋糕的，但因為覺得只有咖啡拍照畫面會不夠豐富，硬著頭皮點了一塊(蛋糕表示委屈)。小小一塊價格也是頗高昂，好險沒讓我們失望，蛋糕體很紮實但不乾口，香氣濃郁，配著咖啡吃很剛好。
這次RUFOUS COFFEE ROASTERS 2初訪讓我留下很好的印象，雖說近幾年自家烘焙的咖啡廳多到數不清了，但可以理解為何RUFOUS COFFEE ROASTERS 仍然是在咖啡愛好者心中，不容取代。
按讚加入粉絲團RUFOUS COFFEE ROASTERS 2
Facebook 粉專：點我
電話：02 2736 6881
地址：臺北市大安區基隆路二段266號
時間：週一～週日 11:00 – 19:00（週四公休）
