從小我就生長在一個美食家庭，奶奶過年會用爐灶燒柴火，自己用米漿做純素的菜頭粿(蘿蔔糕)、紅豆年糕，還有我們家特有口味的米糕；端午則會聯合鄰居的婆媽們一起綁粽子組成粽子家庭生產線，尤其奶奶長年茹素，早已習慣家裡的米食都是全素的方式來呈現。
這次認識了糕·食寤，如同完整的重現我記憶中的家鄉味，就算現實早已物換星移，而傳統美食的味道就像烙印般的刻在細胞裡，吃一口彷彿能聽見以前廚房的鬧聲、看見爐灶上的蒸氣、聞到蒸糕的香氣。古早味的魅力，就在於它歷久彌新。
糕·食寤
糕·食寤的官網上可以看到許多傳統的米食，如年糕、米糕、芋粿巧、 草仔粿…都是我超級喜歡吃的傳統美味，小時候都會特別央求媽媽說我想吃芋粿巧 ！除了米製品之外，還有許多素食可食的美味料理，如花生酪、麻油猴頭菇湯 、煙燻豆包 、香菇素肉燥 、香菇素圓 、藥膳當歸湯等等。去年過年我與姐姐傷透腦筋，不知道去哪裡買素年菜，今年我可以在糕·食寤的官網一站買齊全部的素年菜啦！開心死啦！！！
這次幫大家開箱吃吃幾個熱賣品項，我必須說真的是全數過關！全數好吃！這簡直就是我小時候家裡附近的菜市場在賣的那種傳統美味，把它變成線上版！
包裝設計有盒裝的話就是紅色的，有種喜氣洋洋又很有年味的感覺XD，大部分的包裝都是真空的，感覺乾乾淨淨
糕·食寤 手工年糕/手工紅豆年糕/珍珠年糕
年糕堅持使用傳統古法製作，有三種口味。一盒是900g重。
年糕就是要用炸的才最好吃！我平常幾乎不會炸東西，但年糕真的就是沒有更好吃的方法XDDD
麵粉水的比例其實自己調配就好，大約就是中筋麵粉 200g / 水 150ml / 雞蛋2顆，喜歡吃甜一點可以再在加一匙糖，慢慢的加粉加到麵糊的稠度夠高，沾裹以後要能巴住不馬上滑落的稠度才可以。
開中火加熱油後，用筷子插到鍋底有油泡出來，或是低落一點麵糊可以馬上浮起，油溫就可以了
第一次炸年糕就成功，比我想像中還簡單！年糕本來就是熟的，看要炸到外皮多上色就自己決定了
外皮超級酥脆，年糕熱熱的吃非常的軟滑，稍微放涼會更有彈性，紅豆年糕選用屏東萬丹紅豆，熟悉的古早味香氣，甜度很恰當
珍珠年糕則是糕·食寤獨創的新口味，因為年糕本身也是Q的珍珠也是Q的，珍珠口感上比年糕稍微Q一點點，但口感其實不會有太突出的分別，可以吃到一些黑糖的香氣
原味年糕帶著純粹的紅糖香氣，香香QQ是飯後最佳點心
糕·食寤 芋粿巧/草仔粿
我真的是芋粿巧/草仔粿的狂粉，從小到大都超級愛吃！以為只有在老街才能買的到，結果竟然可以買冷凍回來自己蒸！以後嘴饞就太方便了
要使用這種有孔洞的蒸盤，冷凍真空包裝看起來小小顆，但不要被騙，蒸熟以後整個體積會變很大
像我這是擺就是太貪心了，蒸完以後都黏在一起XD，記得它是會長大的！要間格預留一點空間喔
草仔粿超級好吃，可以吃到外皮新鮮艾草的香氣，軟Q有彈性，餡料包的是蘿蔔絲、黑早冬菇，調味也抓得很好，我覺得完全不輸那些老街名店耶。
我最愛的芋粿巧也完全沒有讓我失望，吃的到絲絲芋頭籤，真材實料，加上冬菇濃郁的香氣與口感，每一口都能越嚼越香，邊吃邊讚嘆真的是小時候記憶中好味道。這兩個品項我自己應該會無限回購哈哈哈哈。
糕·食寤 麻油猴頭菇米糕
當歸藥膳湯
這個藥膳當歸湯是認真的藥膳風味，如果會怕的人請避開。風味比我想像中的濃厚，不是點到為止那種，喝起來真的很有藥膳感！原料有藥膳當歸包、枸杞、紅棗、老薑、皮絲、素羊肉、素肉角、冰糖、鹽、高鮮、黑麻油、米酒等，居家溫補養身好法寶。
湯頭充滿當歸香氣，也帶有紅棗枸杞的甜味，裡面的素料放的滿滿，分量不小一包湯可以三到四人來喝，直接加熱食用就很美味，也可以自己加麵下去煮就變成一餐了。
真的很開心認識了糕·食寤，讓我在選購素食宅配美食上多了一個全新選擇，這次嘗試的品項全數好吃，即便我平常是無肉不歡的人，都能覺得美味。
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