之前宅配吃過幾次讓我愛到不行的皮皮手作千層前陣子終於在南港開店面了，這次來內用，點了之前都沒有吃過的口味，最近的期間限定芒果甜點，除了芒果千層之外，還有芒果甜心蛋糕和芒果泡芙！！真的超爆好吃我有夠喜歡，我芒果控實在完全沒有招架能力，而且芒果給的超多超大方，不是裝飾用而已！大推夏季限定芒果口味，大家一定要抓緊時間來試試看，錯過就沒了啦！
想看之前其他口味的介紹可以看舊文
→草莓、檸檬、提拉米蘇口味介紹：CP值最高的千層蛋糕，不輸大品牌的南港超強千層蛋糕
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皮皮手作千層店面就在南港區的東新街上，店面設計是灰色的招牌，非常有質感，門把扶手也有皮皮手作千層蛋糕的LOGO
皮皮手作千層蛋糕 用餐環境介紹
門口就是冰箱蛋糕櫃，皮皮千層的口味真的非常多，缺點就是超級選擇障礙啦！因為之前已經吃過一些口味了，這次我主攻三種芒果甜點，還有之前沒有吃過的芝麻與常溫甜點。
每種蛋糕都在喊吃我吃我，如果你站在甜點櫃前面站半小時是正常的，真的都想吃吃看無法割捨啊！
櫃檯也有提供保存建議大家可以參考
提醒大家：內用座位不多，以現場為主，無法預約跟保留，低消為飲料一杯或100元以上的蛋糕一片，規定算是非常人性化了。
店面的設計簡約清爽，有點韓系咖啡廳的風格，但深色的木頭拱門造型與吧檯設計，又將粉粉的少女風格多出了一點溫馨沉穩的感覺
皮皮手作千層 菜單
皮皮千層雖然跟我剛吃的時候有稍稍調漲一點，但是這一年來原物料漲幅非常大，皮皮千層還是維持在單片$150以下的費用，而且內用價格也是這樣子，真的很佛心了，個人覺得是目前吃起來CP值最高的一間千層。
皮皮千層蛋糕 口味介紹
皮皮千層-芒果甜心戚風蛋糕NT150
這次讓我跌破眼鏡、念念不忘的，是這個芒果甜心戚風蛋糕，這個用料一片賣$150我真心覺得誇張，太划算了吧，你以為芒果只是點綴一下? 沒有！它除了上面的裝飾之外，裡面是整塊厚切的芒果果肉！這個蛋糕我真的很喜歡，應該可以一個人吃兩片！
我一開始看切面，以為中間那一層應該是…類似芒果果凍之類的東西吧? 結果非也~~~竟然是厚到不行的新鮮愛文芒果本人阿阿阿阿！ 水果新不新鮮吃一口就知道，從上到下都是滿滿的芒果味，有夠芒！
重點這個戚風我這麼愛是因為蛋糕體非常非常濕潤，它做到這麼軟、保水度這麼高的戚風蛋糕體，但還是有一定的支撐性，竟然沒有被鮮奶油跟水果壓扁，真的很棒很棒！！鮮奶油都是用法國進口的，吃起來清爽不膩，搭配爆量的芒果，三種質地與風味都融合得非常好，口感層次分明，一塊水果蛋糕做到這個水準真的很頂尖了。
皮皮千層-芒果千層NT170
芒果戚風蛋糕中的芒果是厚切一大塊，而芒果千層不太一樣，它是夾了兩層比較薄切一點芒果，這絕對是動過腦子的，因為這樣水果才不會破壞千層本身柔軟的姿態，整體嚐起來融合性會更高一點，上面還有淋上一點芒果果醬，真的是誘人到不行。
芒果千層不用說也是一樣的讚，輕柔的奶香融合了水果的香甜，千層餅皮非常柔軟、濕度高，一秒在口中化開，口感綿密細膩。這個甜度比想像中低一點，應該是刻意把整個風味都留給芒果來表現。
皮皮千層-芒果泡芙
朋友超愛這個芒果泡芙，表皮是菠蘿皮，吃起來帶點酥酥的感覺，底層則是比較軟的泡芙皮，會有兩種不同口感，夾心滿滿的奶油與芒果丁，是很經典的呈現。皮皮家的甜點都會稍微減糖一點，我個人覺得還蠻不錯，可以一口氣吃很多也沒有膩。
皮皮千層-覆盆子櫻桃茶NT140
這個茶我蠻推薦的，有洛神花、櫻醋栗、蘋果丁、玫瑰果等等，無糖所以是偏酸的風味，有濃郁的莓果香氣，跟奶油蛋糕搭配非常搭調
抹茶鮮奶茶$140
抹茶鮮奶茶的抹茶風味很濃厚，風味調配上很有誠意，但是甜度有點太高，蛋糕做減糖但是這個飲料又做得有點太甜，有點奇怪哈哈哈，如果甜度降低一些應該會更耐喝一點
拿鐵$120
皮皮的拿鐵算是正常發揮的風味，喝起來也順口
可麗露
這次來才知道原來皮皮有做常溫甜點，可麗露的外皮焦脆度有做出來，我最欣賞的一點是它的每一個口味都做得足夠濃郁，因為原味的可麗露本身的焦糖風味就算蠻重的，如果調味不夠的話常常會讓我覺得那吃原味即可，但它的可麗露絕對不會讓你覺得好像若又似無的調味。
像抹茶就真的很抹，可以清楚地感覺到抹茶風味的展現。但質地上我比較不喜歡，因為中心有點太軟了 ，我比較喜歡再帶點Q度的狀態，就看每個人對可麗露的口感喜好囉，但調味方面我是非常滿意的。
瑪德蓮
瑪德蓮有可可與抹茶，吃起來口感比較紮實一點，優點是不會太乾口
皮皮千層-竹炭芝麻千層NT150
這個芝麻千層是之前朋友吃過都超推薦的，所以這次終於來點這個口味，芝麻風味真的很夠厚，因為我是超級芝麻控，我可以掛保證濃厚度絕對可以讓你滿意，但這款千層吃起來餅皮好像是最軟的一款，幾乎已經感覺不太到餅皮的存在了，喜不喜歡這種口感請自行評估。
目前市場上，要能夠比CP值高、又那麼好吃的千層蛋糕，皮皮手作千層真的很難有對手，尤其它的奶油很清爽，奶味也不會過搶，所以吃起來整體非常不膩、順口。建議有喜歡的口味可以先上皮皮的系統預定，建議可以使用點單系統看有什麼口味下訂後再過去會比較保險喔！整模蛋糕就要三天前私訊預訂、宅配需五天前預訂。
推薦這間南港超強的千層蛋糕給大家，不論現場內用還是外帶都很方便，尤其限定的芒果蛋糕真的要趕快來吃啦！
店家/景點資訊
- 店家名稱：皮皮手作千層蛋糕
- 所在地址：台北市南港區東新街116-3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:30
- 店家電話：0226515707
- 備註資訊：
外送的送店址8公里內 可以私訊討論
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