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店家資訊】
光荒網帳(請大聲跟我念)：http://www.3q-cake.com.tw/
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Lexie臉消為時間】
某天青蛙哥突然傳了一個連結給我說：我買了兩盒!
(整個沒跟我討論之下就買了兩盒蛋糕 算是貼心的一種吧?其實只是愛吃)
一看之下是看起來很吸引人以及邪惡的提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有 “ 帶我走 ” 的含義。
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Lexie進入正題】
這次購買的是經典提拉米蘇 1個6吋$180
網路上也稱”金沙提拉米蘇” 盒子很王心凌
可以看得出來真的是非常像一顆巨型的金沙!!!!!
看得出有一些些金粉
外皮是 脆皮巧克力 切下去很容易裂開~~
看完照片 進入重點~~~
提拉米蘇在不同手法改良下已經發展出太多不同種類
但在我心目中，提拉米蘇只有一種
白色部分是Mascarpone cheese與蛋、鮮奶油和糖的cheese層
中間層或下層使用浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）的手指餅乾
(現在很多用海綿蛋糕)，上頭再撒一層薄薄的可可粉。
這是我唯一可以接受稱做提拉米蘇的東西。
就算沒有酒味與至少也得要有浸泡過咖啡的蛋糕。
而~3Q專業烘培坊的提拉米蘇，我認為已經完全不是提拉米蘇本人。
可能連表親都不算，大概只能算提拉米蘇的三叔公的小姨子這樣的距離。
沒有酒。沒有咖啡。沒有拇指餅乾。沒有厚厚的cheese層。沒有巧克力粉。
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇…
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇…
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇…
他不是提拉米蘇他不是提拉米蘇…
(肯德基式躺地打滾法~~~~~~~~~~~)
但它是款好吃的巧克力蛋糕!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
因此以下我要以巧克力蛋糕來公評的審判它(是以為當大法官嗎)
它是一款脆皮巧克力海綿蛋糕 中間夾層是Mascarpone cheese
而冰冷凍拿出 白色cheese層吃起來會有類似冰淇淋的口感 硬硬的 還有尻尻的聲音
算是水準ok的巧克力蛋糕 以它的價錢來說 也是蠻加分的!!
重點是我覺得甜度適中 不算太甜膩 但絕對達到巧克力蛋糕該有的甜度~~
美拍價!
總結：
依我個人標準
提拉米蘇長這樣!
或者這樣!!!
最多免強接受是這樣~~
ˊ而以3Q烘培坊官網照片來看…(如下~~)
它真的也沒有想要模仿它祖宗的意思在
完全是屬於我行我素的創造自我風格~
所以這位 提拉米蘇的三叔公的小姨子
其實如果想吃巧克力甜點 是可以訂一下的囉!!
但別對他有提拉米蘇的期待即是!!
還它一個公道 元氣提拉米蘇有稍微像一點
可以說是提拉米蘇的表舅喔!
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