寒居酒店BeGood早午餐推薦,米其林星廚林明健打造,風味出色環境優美,松江南京餐廳推薦

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「BeGood」餐廳位於寒居酒店的二樓,為寒舍集餐旅團旗下的最新的精品飯店,而BeGood餐廳則是由米其林星廚林明健所打造(主廚的餐廳還有Longtail、ChouChou 、Wildwood…等都是台北很難訂位的人氣餐廳 )。「BeGood」則是結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的一個複合式空間,傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念。今天用餐的BeGood早午餐是假日限定,說是早午餐但其實是從前菜、湯品、主菜、甜點飲料完整呈現的套餐,分量也非常足夠,餐點精緻度高且口味非常有特色,是台灣非常少見的早午餐樣式,跟想像中的美式早午餐風格截然不同。

BeGood餐廳 環境舒適的早午餐

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寒居酒店位於松江南京站出口,從樓下就被這綠色摟空的樓梯驚艷,空間感強且帶有非常活潑的氣息,一路往上走到了二樓,更是令人眼睛一亮!這個吧檯真的太吸睛了!呼應著清新活力的舒爽氣息,吧台給人一種色彩明豔、活潑舒適的度假氛圍,現場直接被美呆在原地

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這一區主要是咖啡區,大玻璃的雙面採光讓靠近窗邊的座位很明亮,有一些面對窗戶的沙發座位,面對著整排綠色的路樹,是很Chill的氛圍,但如果要用餐的話建議還是做餐桌會比較符合用餐高度。

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裡面的用餐區域也很大,總共有五十多席,也能夠包廠辦活動,還有大長桌適合聚餐,整個用餐區呈現出飯店的高級精緻感,但絲毫沒有距離感,是讓人覺得賓至如歸,自然而舒適的氛圍。

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BeGood 早午餐菜單

新登場的地中海早午餐,每週末11:30-15:30之間供應。採套餐形式,包括沙拉、湯品、主食、甜點,可再加價點活力果昔。

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栗子南瓜湯

栗子南瓜濃湯甜味迷人,質地綿滑細緻,上面還有放上炒過菇菇,但菇是有帶著比較重的酸,味覺的上有不同的層次

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椰香海鮮湯

這道鹹度較高,是充滿南洋風味的重口味湯品,湯頭的海鮮鮮味非常足、加上椰奶的香甜,風味飽滿, 海鮮用料豐富

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芝麻葉菠菜沙拉

這道沙拉我蠻喜歡的,有芝麻葉、菠菜、無花果、絲綢起司與麵包片,口感十分豐富,佐以無花果製成的香料油、紅酒醋。

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蘿蔓凱薩沙拉

蘿蔓葉相當清脆,直接切斷來品嘗,保有生菜新鮮多汁的效果,醬汁含有鯷魚,麵包則有濃郁的煙燻風味,雖然看起來沒有上一道莎拉的食材多元,但嚐起來其實也是風味豐富。

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虎蝦海鮮粥

虎蝦海鮮粥不是想像中的中式粥品,反而比較像是湯汁多多的燉飯,尚吃得到一些米心。湯頭用虎蝦頭及雞高湯熬製,風味濃郁,食材有甜豆、洋蔥、竹筍、中卷、蛤蜊、醃漬鴻禧菇等,再加上油條的酥脆,口感的豐富度相當高。兩大隻虎蝦,嚐起來甜脆十足,跟明蝦幾乎一樣的Q彈,超美味。

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三種起司烤薄餅

西班牙Josper烤箱烤出來的薄餅,有點類似Pizza,但比拿坡里Pizza的口感再更Q一些,咬勁夠又飽水,還有濃濃的炭香氣,薄餅上的松露和炒菇用料很豪邁,加上一顆太陽蛋、佐上細蔥,美味滿分超級好吃!

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Drop the Beet
紅蘿蔔、甜菜根、蘋果、薑、檸檬

Chunky Monkey
香蕉、咖啡、巧克力蛋白粉、杏仁奶、堅果

兩杯飲料的風味都很特殊,Drop the Beet的取名有夠可愛,甜菜根紅通通的顏色也很討喜,冷壓蔬果汁富含豐富的營養,裡面帶有酸酸的檸檬與薑味,我自己有點喝不習慣

另外一杯香蕉果昔是很濃稠的口感,喝起來飽足感非常高,富含香蕉與堅果香氣

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溫熱軟餅乾

軟餅乾我自己相當喜歡,尤其很用心的用三種口味的軟餅乾組合成的一盤甜點,上面搭的是貝禮詩奶酒香草冰淇淋、鹹焦糖,甜度很足,可以滿足甜牙齒的期待

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寒居酒店BeGood早午餐我認為菜色很有記憶點,食材選用可見用心,餐點口味跳脫千篇一律的早午餐風味,多元豐富的口味,每道菜都頗有特色,調性是屬於風味濃郁、菜色的酸鹹甜都很到位的類型,另外環境與服務是滿分的優秀。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:BeGood Bakery | Cafe | Restaurant
  • 所在地址:臺灣台北市中山區松江路116號2樓
  • 營業時間:日 六 11:00-16:00
  • 店家電話:02-2564 3577
  • 評價:★★★★

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