從去年開始就常常被留白計畫blank plan的貼文給燒到，留白計畫blank plan是一個藝文整合團隊，主旨是將藝文娛樂產業整合，展出不同消費體驗，是台中新興的藝文景點。留白計畫blank plan鄰近於台中美術館旁，除了茶飲、咖啡之外，也有其他團隊的進駐，以及藝文活動展覽，空間內結合了五感體驗，很適合安排一個午後來這裡走走。
連假到訪早上人潮不多，都還有很多空位，也有遇到一些網美來拍照。外觀設計簡約有質感，店如其名的有一種單純簡約的質感。
留白計畫一樓空間｜ １Ｆ留白茶想
一樓主要是品茶區，設計感以木質深色為主，寬廣空間感、木製的桌椅，茶具使用的都較為古典優美，很適合品茶的氛圍。一開始我們被分配坐在一樓，上二樓後我發現我更喜歡二樓的空間，而且二樓比較適合喝咖啡。
櫃台不論是吧台或是牆面都做很漂亮
很喜歡這一區的設計，帶有古樸感又有點仛寂風的感覺
留白計畫 二樓用餐空間| ２Ｆ留白啡語
一樓到二樓的樓梯間還有設置了一區像是天井的造景區，採光良好擺放許多植栽，做為一個風格中介的轉換，這裡也是拍照打好的好位置
上到二樓才發現視野非常好，空間非常開闊，梁柱的規劃都比較簡約有點工業風，分別設置了兩個吧台區，這個吧台區正面挖了一個很大的窗景，背景路樹看起來心曠神怡
這區座位也是很搶手的，畢竟坐在窗邊大家都喜歡
另外一個吧台，擺了一些咖啡介紹與器材，看介紹說是可以進行手沖咖啡的體驗，當場是沒看到有人站崗。背景的背板牆上有一些非常基本的咖啡知識，如果是咖啡小白也許可以稍微看看。
樓梯間的拱門看出去的景色我非常喜歡。建築的改建是我認為留白計畫blank plan最大的看點。
這裡知道是哪嗎? 是廁所！連廁所都很美喔
留白計畫blank plan 菜單 價位
當天去看到手沖咖啡是六種豆子，其實每隻都是單品咖啡但是都給他取了更假掰的名字，以及一段不知道是什麼意思的文字與散文(?)。好在下面貼上了基本的產地資訊、處理法跟風味描述(感覺是後來才貼上去的哈哈)，我想黑人問號的人一定不只我一個吧。
手沖價格算高了，最後一欄手沖體驗價位是280，有興趣的可以詢問服務人員。
茉香清檸美式 $160 / 經典拿鐵 $160
神奇的是明明有兩個吧台的大空間，但義式咖啡飲品不是在這邊做的，是從某個地方端出來的。仔細看一下好像真的也沒看到義式咖啡機，簡直太神祕。
其實看到這種風格的菜單，真的不會想點手沖哈哈哈哈。
所以我們點了一杯特調”茉香清檸美式”，我本來預期會有點像是西西里咖啡，但喝起來不酸、也不甜，風味偏淡，也蠻可惜喝不出來有茶香。可能綠茶的風味本來就很清淡，加入咖啡中蠻有機會味道被蓋過去。
經典拿鐵的香氣我覺得還不錯，使用外帶杯還有小拉花。各$160的價位我是覺得 恩…。
留白計畫 三樓空間
目前進駐的為Blue Beach Denim 藍灘丹寧 ，這次到留白計畫最大的收穫就是認識這個品牌，是一家牛仔服飾的選物店，在台北三重有門市，嚴選品牌有歐美系也有日系，希望使用者使用五至十年以上，品質好到甚至可傳家的商品。提倡「買好一點，但買少一點」。我非常喜歡它們的選品，值得推薦。
另外一邊是無意製所的花藝
四樓則有藝文展覽，目前是尋戲：尋找你生命的戲場
留白計畫blank plan以一個藝文聚落的角度，還蠻適合有空的時候來走走逛逛，建築風格與裝潢都很有特色，適合當作景點參觀，不消費也可以進去看展與拍照。咖啡飲品水準來說是不用特地來喝。
店家/景點資訊
- 店家名稱：留白計畫 blank plan
- 所在地址：臺灣台中市西區五權西四街45號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-晚上8:00
- 店家電話：04-23755002
- 評價：★★★★
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