用餐2022/6月
台北麻辣火鍋吃到飽餐廳推薦這間椒心苑麻辣鍋，我已經吃好多次了，平日午餐價格一個人$598+10%就有12種肉類可選，火鍋料、蔬菜、海鮮一應具全，還有哈根達斯及莫凡彼冰淇淋，這個價位真的非常划算，即便我這種小鳥胃都覺得不用刻意多吃，也都夠本了。中餐$598是沒有牛小排的，但可以加價成$698的價格吃，我真的覺得要加價比較好啦！以椒心苑麻辣鍋牛小排提供的肉質吃一兩盤就回本了。
椒心苑麻辣火鍋 費用價格
平日午餐成人：$598
平日晚餐、假日整天成人：$698
(以上均加收10%服務費)
小孩90-100公分酌收100元清潔費；110-140公分半價優惠
用餐時間：二小時，*午餐$598沒有供應牛小排，可加價成$698吃
椒心苑麻辣火鍋 最新菜單
今天跟朋友來吃中餐的吃到飽，可能太久沒吃麻辣鍋了今天戰力十足，吃了非常多真的很爽哈哈，來補充蛋白質嘛(自我安慰)，這是2022年的更新文章，更新一些新出現的部分，用餐紀錄還是參考下面的舊文即可，兩年多來我覺得不管是環境還是品質，都有維持住。
飲料區有做一些改變，新增了幾台不錯飲料機
之前沒有吃到牛舌這次狂點，還蠻喜歡它的口感
======
以下為2020年用餐紀錄
今天介紹的這間椒心苑麻辣火鍋吃到飽，我真心建議大家趁現在人不多的時候先來爆吃一波，如果等椒心苑紅了開始變得很難訂位的話，你真的會搥心肝。地點位在松江南京站、南京復興站中間，松江南京站步行5分鐘可達。
近年來我已經不愛去吃到飽的火鍋店用餐，在胃容量不大的情況下，吃到飽的食材品質又常常沒辦法滿足我的期待，花一樣的錢我寧願去吃分量精緻但品質好一點的肉。
這次來吃這間新開的椒心苑麻辣鍋，終於讓我找回以前的感覺，認真覺得這才是很有誠意的吃到飽！不是拿一堆爛肉來搪塞，不管肉、海鮮、火鍋料，選料上可見用心，如果能一直保持這樣的水準，往後時時大爆滿是可預見的！
椒心苑消費方式
平日中午 成人：$558 /平日晚餐、假日整天：$658 ，加收10%服務費
110-140公分小孩半價優惠，90-100公分酌收100元清潔費
用餐時間限定二小時，中午時段沒有供應牛小排，但可以加價吃
椒心苑 空間介紹
椒心苑空間設計寬敞，很氣派，但是非常昏暗XD，可能想要營造一個比較神秘有質感的氛圍。有許多圓桌與邊邊的方桌，沙發椅非常好坐。 
冰淇淋
哈根達斯有7種口味，莫凡彼有4種口味，非常大方，多吃幾球就回本。因為每種口味的含乳量不同，所以有一些口味會比較硬比較難挖，有點小扣分，但也無傷大雅。 
醬料區
飲料區
有兩台咖啡機，三台飲料機(我每次都喝奶茶)，還有氣泡飲，該有的通通都有了
椒心苑 菜單
其實綜觀吃到飽火鍋店，菜單品項其實都大同小異，但差別在於店家願意花多少成本去叫什麼等級的料，這才是重點。從肉類到火鍋料，其實一樣的品項，品質好壞可以差到很大。
椒心苑 湯底介紹
麻辣鍋
店家是用牛大骨、青花椒、大紅袍花椒以及二十幾種中藥材去調配，入口的時候中藥香氣非常重，小辣的辣度但完全不會嗆喉，配上微微的麻感，屬於厚實度比較高的辣鍋，煮到後面會比較鹹一點。
白鍋
白鍋喝起來有淡淡的中藥以及豬大骨的香氣，上桌前會加入一些麻油與芝麻來提升一些香氣上的層次，是較為清爽舒服的湯底。
吃到飽火鍋店的湯底如果一開始太濃稠，吃不久整個湯頭會變得非常濁，看起來怪噁心。椒心苑的白鍋雖然剛開始喝的時候不會感覺有強烈的濃郁感，但其實是頗為耐煮耐吃。
美國頂級厚腹牛五花/美國安格斯黑牛/美國無骨牛小排/嚴選香草豬
▲ 嚴選香草豬❤❤❤❤❤
香草豬我大推，完全沒有腥味，鮮甜而彈牙，完全不輸牛肉，超級推薦大家點
▲ 美國無骨牛小排❤❤❤❤❤
說到找回吃到飽火鍋的樂趣，這到無骨牛小排是代表作。這是我最愛的火鍋肉片部位，也常常是我評斷這間店的標準，其他間吃到飽火鍋雖然也有無骨牛小排，但等級就是有差。椒心苑的無骨牛小排油花夠細緻，軟嫩化口，我完全被收服，建議大家吃爆這個品項，絕對回本。
▲ 美國頂級厚腹牛五花❤❤❤❤
牛五花肥瘦各半，建議大家也不要涮到全熟，吃起會更軟嫩，又帶有一定的嚼勁。
▲ 美國安格斯黑牛❤❤❤❤❤
我真的覺得我人品很好(大概也是比較有經驗XD)，第一輪點的四種肉類表現都超級棒！我通常不喜歡吃油花少的部位，但他的安格斯黑牛大片又軟嫩，完全不柴，推薦給不愛吃油花的人，這個選料也超棒。
▲ 蛤蠣❤❤❤❤
新鮮沒有沙，算是吃到飽的正常水準
▲ 東石鮮蚵 不敢吃鵝阿不評論，朋友說還不錯
▲ 特選鴨肉丸❤❤❤❤
蠻少在火鍋店看到鴨肉丸，沒想到很彈脆，好吃!
▲ 手作老油條❤❤❤
店家特別選用比較不一樣的老油條，油味沒有那麼重，這種油條吃起來比較脆，比較耐泡耐煮。但我個人還是喜歡傳統的老油條，很酥脆然後泡在湯裡三秒鐘會瞬間軟掉的那種，只能說每個人喜歡的口感不一樣。
▲滷味三寶❤❤❤❤❤
我吃麻辣鍋最愛的滷味三寶，表現非常優秀！煮久了吸收滿滿的麻辣鍋香氣，吃起來很新鮮沒有怪味，牛筋口感也軟Q軟Q的
▲ 豆腐❤❤❤❤
介於要嫩不嫩之間的口感XD，我自己其實各種口感的豆腐都喜歡，只要他有吸飽湯汁而且有入味我就過關
▲ 鴨血❤❤❤❤
鴨血口感非常厲害，柔嫩化口，又帶一點Q度，如果鹹一點我會更喜歡
▲ 蛋餃❤❤❤❤❤
蛋餃也超強，裡面的餡料是塞的鼓鼓滿滿的，咬下去還能吃到肉汁，我平常不太點火鍋料的，但這個真的可以大推
▲ 日式芝心包❤❤❤
我以前必點的火鍋料是龍蝦沙拉，這次看到一個新玩意點點看，沒想到也還不錯，中心的起司會爆漿，外皮也蠻Q的
第二輪 大開殺戒
▲梅花豬 ❤❤❤❤❤
梅花豬一樣是鮮甜可口，跟第一輪點的香草豬不分高下，這兩種豬肉品質都很高，我喜歡沾上一點甜甜的醬油，超棒!!!
▲美國安格斯雪花牛❤❤
我覺得第一輪的牛五花大勝雪花牛，雪花牛吃起來比較會有肉是肉、油是油的感覺，比較不會在口中融合在一起，我自己比較愛五花!
▲大白蝦❤❤❤❤
蝦子沒什麼好說，只要新鮮就是好吃，我很注重火鍋店蝦子新鮮度，這個口感甜脆是完全過關！
▲菇類
▲木耳
椒心苑心得
中午吃完椒心苑，飽到晚餐直接不用吃，吃一餐抵兩餐好棒XDD。因為胃容量真的不大，所以甜點也沒有機會嘗試到。雖然鳥胃人來吃吃到飽會感覺比較虧，但有我先幫大家吃過一次，你們就跟著我推薦的品項點，一樣也可以吃得又飽又划算喔！
Lexie推薦必點品項：美國頂級厚腹牛五花/美國安格斯黑牛/美國無骨牛小排/嚴選香草豬/香草梅花豬/手作蛋餃/大白蝦/特選鴨肉丸/滷味三寶，尤其是牛小排先給他吃爆，這些點完還心有餘力再去試試其他的品項，最後記得要留肚子給哈根達斯和莫凡比啊！！！
店家/景點資訊
- 店家名稱：椒心苑麻辣火鍋
- 所在地址：臺灣台北市中山區南京東路三段22號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：(02)2501-9955
- 備註資訊：
松江南京5號出口或南京復興2號出口，步行約5分鐘
按讚加入粉絲團
