伯朗咖啡-印尼弗洛勒斯精品黑咖啡,罐裝咖啡/濾掛咖啡/從金車線上購訂購享獨家優惠

每天一杯咖啡,不僅早已成為我生活的儀式感,甚至成為一種制約,一天沒有喝到咖啡整個人都會有點不太對勁阿(笑)。平常習慣手沖咖啡的我,最常接觸的都是非洲或是中南美洲產地的豆子。第一次接觸到印尼的咖啡豆,就是這款伯朗咖啡印尼弗洛勒斯精品咖啡豆

平常有在喝精品咖啡的人,應該不太會買罐裝咖啡,我對於伯朗咖啡的印象也一直停留在多年前的樣子。原來2019年起伯朗咖啡開始推出「伯朗精品咖啡系列」,使用單一產區的精品咖啡豆,包含巴西、衣索比亞、瓜地馬拉,以及這次會介紹的印尼弗洛勒斯。除此之外每種精品咖啡都推出三種產品:罐裝、濾掛、咖啡豆,真的是非常貼心啊!可以依照不同的使用情境來選擇最合適的商品!實際喝起來比預期中的好喝,在同級產品中算是表現很出色的。

活動期間:2021/11/3-2021/12/2

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伯朗精品咖啡 印尼弗洛勒斯咖啡

這次介紹的咖啡是來自印尼弗洛勒斯Flores產區豆種,咖啡豆經由國際咖啡品質鑑定學會CQI認證的專業鑑定師杯測篩選,特別的是採用冷萃工法,降低咖啡的酸度與苦澀,整體調性是帶著淡雅的花香,尾韻帶有巧克力風味,微微的酸度與甜感,口感平衡,會是接受度很高的風味。

伯朗精品咖啡-印尼弗洛勒斯240ml(24罐/箱)

三種產品中我最喜歡罐裝的印尼弗洛勒斯無糖黑咖啡。我太久沒有買過罐裝咖啡了,對於罐裝咖啡的印象還一直停留在口感稠稠的、加糖加奶加香精的那種風味。印尼弗洛勒斯無糖黑咖啡,打破以往的印象,喝起來清爽甘口,產地的特色風味、香氣都能喝到。

罐裝咖啡最大的優點就是省時省力、即開即喝、保存容易。老實說我覺得喝起來比便利商店的美式咖啡好喝,如果每天上班前來不及買咖啡,有準備一箱在辦公室也很方便。240ml剛剛好的大小,適合早晨、午後隨時來一瓶。

手沖咖啡畢竟還要燒水、量豆磨豆、沖煮…一大堆的手續,沖完還要清洗,最近假日在家有時候也會發懶,直接用罐裝咖啡加冰塊就能馬上享用,老公喝了一口問我是哪一隻豆子,我說是伯朗出的精品無糖黑咖啡,他嚇一跳,還以為是我自己沖的冰咖啡XDD,老實說罐裝咖啡的風味當然是不能跟現磨手沖的來比較,喝起來濃度也比我平常沖的淡一些,但沒有加糖加奶的罐裝黑咖啡能夠做到這樣的風味,其實已經令人滿意,也讓我驚訝原來罐裝咖啡水準已經可以做到這樣子了!

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伯朗精品濾掛咖啡-印尼弗洛勒斯 8入

再來介紹濾掛咖啡,想要喝現沖的咖啡又不想準備一堆器材,濾掛就是最好的選擇。體積最小、重量最輕、尤其是帶出門旅遊、露營,只要找到熱水就能夠沖泡。

濾掛咖啡因為每包咖啡粉只有10g,所以記得不要加太多水,不然會太淡,我會建議沖150g熱水就好,用1:15的粉水比會比較恰當,如果咖啡攝取量比較大的人一次沖兩包會比較夠喝。

伯朗精品咖啡豆-印尼弗洛勒斯

最後介紹咖啡豆,焙度為中深焙。豆袋上面是有做壓條十分貼心,建議大家豆子還是不要放太久,開封就盡快喝完。豆子狀態比我預期的還要好,如果比較講究的人還是可以手動花個10秒鐘挑掉瑕疵豆,但基本上數量不多,大部分品質都蠻均勻的。

咖啡豆我用兩種沖煮方式:摩卡壺與手沖

摩卡壺沖煮起來風味較為濃郁而且沒有苦澀味,單喝就很不錯,打奶泡做成拿鐵也很適合。秀一下剛練不久的拉花,可以看就好不要太計較了

手沖最能表現咖啡豆原始的風貌,清爽的風味與帶點煙燻木質調的尾韻都表現不錯。雖然手沖比較麻煩但自由度最高,時間允許的話我還是很喜歡玩手沖。

最後教大家自己在家做西西里咖啡。不管是罐裝、濾掛還是手沖都可以拿來做,這裡用手沖示範。

材料:咖啡、檸檬一顆、冰塊適量、砂糖適量

因為每個人喜歡的濃郁度不同,檸檬與砂糖的量可以自己邊做邊調整,做過一次就大概知道了。做法很簡單把材料全部放進罐子裡搖勻(建議還是要有shake的步驟不要只是攪拌),倒出來以後再刨點檸檬皮上去就完成了,超級簡單吧!

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