到底要去哪裡買新鮮安心的好肉肉(吶喊)？
偶爾下廚的你，是否跟我有一樣的困擾？去傳統市場買肉不太方便或者你根本不喜歡去傳統市場，生鮮超市的肉品也不太清楚怎麼挑選，來源標示也太過簡單，甚至也有發生過過期肉品換標又繼續上架的事件。
網路上也有很多宅配肉品的網站，但新鮮度如何又或者是否經過加工，你分辨得出來嗎？
今天介紹的友利食品，是在新竹耕耘近20年的在地肉商，創辦人原本是位非常注重食材的廚師，後來則進入了食品批發產業，開始提供位店家優質的肉品，目前合作客戶超過400家，可說是規模龐大的生鮮肉品批發商。現在友利開始進攻電商市場，推出了B2C的肉品購物網站友利鮮鋪， 讓我們能跳過零售業者，直接跟肉品批發商買肉，是不是太讚了！因為是店家自己經營的網站，沒有下什麼廣告預算或是找公關公司宣傳，因此網路上沒有什麼名氣，但這種好東西怎麼能不跟妳們分享！
友利鮮鋪
官網：https://www.friendlymeat.com.
tw/ 新註冊會員可享50元折價
配送方式 | 黑貓宅急便(冷凍配送)
運費說明 | 消費滿3000元 免運費 /未滿3000元 運費200
付款方式 | 線上刷卡/ATM轉帳/黑貓貨到付款
免運門檻不低，大家可以揪好友同事一起團購比較划算，肉品都是冷凍，所以其實多買一些凍起來慢慢吃也是OK的！畢竟量大才有更多優惠嘛(撥算盤)
友利全自動化肉品加工廠
不是實體店面或是網購，友利的肉品保證是最新鮮且保證無添加物、無合成肉(檢驗證明)。如此之外加工廠也是耗資千萬級打造了冷凍倉儲、急凍室、加工室、數位化監視等等，讓我們可以買到新鮮急速冷凍的肉品，直接宅配到家！
(照片由友利官方提供)
(照片由友利官方提供)
(照片由友利官方提供)
2017年友利的竹北肉品工廠落成，斥資打造乾淨無血水加工廠，這個工廠是完全遵照食品標準，並且成為全台灣唯一火鍋肉品自動生產線，讓品質更加穩定，而且它們的冷凍火鍋肉片完全不會黏在一起！
試煮紀錄！歡迎來到肉肉天堂
今天一口氣做了三道牛肉料理，真是給我ㄤ賺到了！分別使用的是嫩肩牛排火鍋片、骰子牛肋條、肋眼沙朗 ，記得提早拿出來解凍喔~~~另外煎牛排我一定會不辭辛勞地拿出鑄鐵鍋來煎，可以有很棒的焦化效果。
黑胡椒骰子牛肋條 – 骰子牛肋條$190(300g)
第一道做的是超簡單的居酒屋下酒菜，黑胡椒骰子牛肋條！
準備食材
1.骰子牛肋條一包
2.洋蔥一顆
3.蒜片數瓣
4.黑胡椒粒/鹽巴少許
先炸蒜片。選大粒的蒜頭切片，泡水把黏液洗乾淨才不會苦
冷油開始慢慢炸，需要一點點時間要有耐心
稍微變色便可以取出，取出後還會繼續變黑喔
蒜油瀝出不要倒掉!!這超香的等下還可以煎牛排~
將洋蔥炒軟加點鹽巴
先盛盤
放入少許的油煎牛肉
不斷翻動讓六面都焦焦的就可以了，適時加點海鹽調味
可以先剪開一塊看熟度如何，這個色澤是我要的，馬上起鍋！
最後撒上黑胡椒粒與蒜片就完成囉
不騙你簡單的要死又好好吃
因為我老人牙齒，所以常常很害怕牛肋條我會咬不動，但這個牛肋條咬勁夠，又不會太韌難以吞嚥，帶有點筋與油花，我很喜歡的是他咬下去牛肉的香氣十分明顯，我想這就是肉品夠新鮮的關係。
香煎肋眼牛排 – 美國肋眼沙朗 $380 (300g)
接下來是choice等級的美國肋眼沙朗，旁邊的蔬菜自己搭配都可以啦~ 本來想要做馬鈴薯泥的但我懶惰了哈哈，清燙一點青菜也不錯
準備食材
1.肋眼沙朗一片
2.蔬菜少許清燙
3.奶油一小塊
4.黑胡椒粒/鹽巴少許
牛排要完全退冰才可以開始煎喔
用紙巾把水分吸乾
這片牛排還不小片，用我的手當比例尺給大家看。均勻抹上鹽巴與黑胡椒
煎牛排的重點就是鍋子一定要非常非常燙，這也是我為什麼一定要搬出鑄鐵鍋的原因。請先把油放入開大火燒鍋子，要熱到油已經開始冒煙為止。這時便可下牛排，放下去一剎那一定要聽到大聲的ㄘㄘㄘㄘ如交響樂般美妙的聲音才是正確的XD。這就是牛排香氣最重要的來源。
兩分鐘左右開始翻面煎，每面都要煎到，外圍有油的地方可以立起來煎。
過程中適時加入拍扁的蒜頭與奶油，並用奶油不斷澆淋在牛排上，不加也行但加了真的會更增添風味
煎好後讓他休息10分鐘，我看鄧有癸的教學影片是有再回煎第二次，看你心情吧哈哈，不回煎也可以囉
重要的就是萬萬不可一煎好就切開，肉汁會流光光
切開一看我的媽呀，不得不讚嘆自己一下，這熟度掌握的太好了吧! 靠的是什麼呢? 是天分!
哈哈哈哈哈不是啦 是經驗! !買個10片回來慢慢煎你就抓得到訣竅了。
以前其實也買過很多次牛排回來煎，但這次真的是最成功的一次耶，可能是牛排夠厚，所以還能保有外焦內多汁的質地。吃起來肉感十足不乾柴，爽度很高，肉香味一樣很足夠。
配點酸酸的番茄挺對味的喔！
簡易韓式起司泡菜鍋-嫩肩里肌火鍋片 (500g)
最後一道菜是火鍋啦！這一大包500g的嫩煎牛肉$280真心推薦大家可以買！我們兩人吃了兩餐才吃完。
準備食材
1.嫩肩里肌火鍋片
2.韓式泡菜半盒
3.菇類、玉米筍、青菜隨意
4.板豆腐一盒
5.不倒翁起司口味泡麵一包
他的肉是一片一片捲捲的分開冷凍，所以不會黏在一起。大家一定都有遇過這種狀況，買冷凍肉品來不急完全解凍，要煮的時候東黏西黏最後肉被拆得破破爛爛的(是不是很有畫面)，這個完全不會喔
這大概是一半的量而已
鑄鐵湯鍋下洋蔥拌炒
再下半罐泡菜一起炒
下肉片
不要看他小小捲的，原來拆開很大片耶
炒得差不多加入高湯(水也可)、泡菜汁半罐、2匙韓式辣醬一起熬煮，再加入蔬菜、菇類、豆腐
最後的秘密武器就是不倒翁泡麵的起司口味，要把粉全部倒進去喔，起司味道很香濃跟辣辣的泡菜非常搭，拉麵又Q又好吃~~~~
搞剛一點再放上一片起司也可囉
豐富營養的起司泡菜鍋完成
本來很怕嫩肩肉經炒再煮會變得很乾柴，沒想到竟然蠻嫩的！讓豐滿哥大讚怎麼這麼好吃，『這間肉可以買可以買』不斷repeat 哈哈哈。
這次嘗試了三種肉品我自己都蠻滿意的，以價格來說這樣的肉品算是很不錯的水準，這次吃的剛好都是牛肉，其實網站上也有販售豬肉、雞肉、羊肉還有櫻桃鴨等產品，而且我還蠻喜歡他網站左邊分類，可以知道要煮火鍋、要烤、要滷，要怎麼挑選肉品。
很開心介紹這個安心的肉品網站給你們，也順道提醒大家在選購肉品時最好挑選有經過檢驗、新鮮無添加與無加工的肉品來食用，自己的食安自己顧！
*本文為邀約文，內容為真實心得請安心觀看*
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