如果你是台灣人不會沒聽過詹姆士吧(笑)，我很喜歡看詹姆士的YT頻道學做菜，十分欣賞他中西合併，行雲流水又很家常的料理方式，知道詹姆士推出自有品牌『姆士流』一陣子了，這次趁著姆士流推出新品『詹麵』系列的『麻油雞汁拌麵』，也一起品嘗了『茄燒湯麵』、『紅蔥豬油 湯炊粉』，只能說超出我的期待，不敢相信三種都好吃，哈哈哈哈！廚師的背景，產品果真跟一些藝人跨行賣麵是不太相同的(愛得罪人)，詹姆士的麵烹飪起來容易，風味又出色！
像我們這種忙碌上班族，要準備晚餐著實不容易，最近『詹麵』成為我的救星，晚上回家只要快速起鍋熱水煮麵，同時燙個青菜加幾片肉，營養美味的晚餐不用10分鐘解決！麻油雞汁拌麵我尤其喜歡，吃一口就像回到小時候，是一種單純傳統的古早味，香氣十足暖心暖胃。
順帶一提我真的超愛『姆士流』的包裝設計！用食材去畫出的中文字體，非常有美感。
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麻油雞汁拌麵
麻油可說是每個台灣家庭都不能缺少的必備食材，我很少買市售的黑麻油通常都是跟認識的人訂，因為麻油要做到香濃又不苦不燥真的沒那麼簡單。詹姆士的麻油一打開便能聞到濃郁醇香的風味，香氣天然，除了麻油用的好，醬料包裡面還搭配了全雞熬煮的精燉雞湯，麻油與雞汁香完美融合。
煮法很簡單，醬料包先倒出來，麵條煮3.5分鐘，瀝乾拌在一起就好了！麵條也有玄機，特選中心有一道凹槽的心型麵，可以增加醬汁的附著力，讓每一條麵上面都能扒滿醬汁！
麻油的風味讓我想起小時候媽媽常會在冬天煎麻油蛋給我吃，就是那種記憶中的傳統古早味。
快速拌開可以看到麵條的扒醬能力有多好，完全吸附後盤底不太會留下多餘的醬汁，濃郁的麻油香氣隨著每次攪拌都直竄鼻腔，香到不行啊，很涮嘴吃一口就停不下來！麵條吃起來是正常軟硬度，不算很Q的那種，比較類似麵攤的口感。
再奢華一點就自己煎顆蛋、青菜，怎麼搭都好吃！因為醬料包的味道做得蠻濃郁的，其他的配料建議清燙就可以了。
麻油雞汁拌麵 財務自由吃法
其實這包麻油雞汁拌麵也可以多加點湯水讓他變湯麵喔！我自己的做法是起熱水後，加入薑片、蔥段、雞腿肉小火滾20分鐘，然後把麵條、青菜一起放入煮3.5分鐘，就完成一碗冬天最好的溫補晚餐，麻油雞湯麵！
煮成湯麵的湯頭一定會比較清淡一點，如果覺得風味不夠再自己加點鹽巴就好了，我自己覺得不用額外加調味料也很好吃，湯被我喝到一口不剩！
另外推薦兩款也很適合冬天吃的湯麵，紅蔥豬油湯炊粉 、茄燒湯麵 ，我必須說詹麵的醬料包真的很有一套，泡開直接變成湯頭，風味都很足夠，而且不是死鹹沒有層次的，會讓我想回購或是買回家送家人！
紅蔥豬油湯炊粉
這款特色就是只要快煮一分鐘，比泡麵還要快！湯頭充滿豬油與紅蔥頭的香氣，湯色呈現深褐色，喝起來相當濃郁。炊粉則是使用台灣在地在來米加入山藥、紫心地瓜，看起來會有點粉粉的顏色很美，是天然的顏色不是加色素喔，口感也不軟爛。
這款是會令人流淚的正統古早味，純正的豬油與紅蔥頭香氣，簡單的美味會歷久彌新，是記憶中的好味道。烹煮起來也超級容易，醬料包加入350cc的熱水泡開，再加入煮一分鐘的炊粉就好了！
建議大家不要偷懶把炊粉跟湯頭一起煮，因為350cc的比例泡開醬料包就是最完美比例的湯頭，非常好喝！一分鐘就能煮好一碗好喝的米粉湯真的很感動阿
紅蔥豬油湯炊粉 -財務自由吃法
只有炊粉有點無趣，自己喜歡的材料燙一下加入炊粉中，馬上變身豪華海鮮米粉湯！
茄燒湯麵
這款麵是做全素，已經決定買回家給我爸吃！新鮮蕃茄加上11種古法香料經過3小時燉煮，淬煉出甘甜濃郁的湯頭 。沒有添加葷食萃取成分，使用純素食材調配卻能夠做到這麼濃郁香醇，像是番茄牛肉麵的湯底，真的蠻不簡單。錦上添花的就是加上酸菜包，馬上又提了一個風味！
煮法一樣是用350cc的水泡開，就能得到一碗濃郁的番茄湯頭。麵則是煮4分鐘。這款的麵體是選擇日曬波浪麵，比較有咬勁Q度。湯頭充滿番茄的香氣，很難相信純素的湯底能做到這麼濃郁夠味。
加入酸菜畫龍點睛。
畢竟我是肉食怪，吃素不能滿足我，常常晚上下班再去健身，回家後我都煮這款茄燒湯麵 ，煮麵的時候一起在鍋中加入肉片和蔬菜燙一下，再一同瀝乾放入湯頭當中就完成，有夠好吃的！
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
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