近年漸漸從歐美紅到亞洲的無酒精葡萄酒，已成為一股時尚新趨勢，直到這次品嘗到由星晨酒藏代理來自法國【PIERRE CHAVIN】酒莊的小夏凡系列，我才真正愛上這種無酒精飲品！因為喝起來跟真正的葡萄酒、氣泡酒相似度極高，同樣有著厚實而豐富的果香，更低卡、健康，有喝酒的口感但沒有酒精帶來的不適，不僅大人小孩都可以飲用，連孕婦也能喝，當然喝完也能開車(笑)，是聚會非常好的酒精替代品！
星晨酒藏無酒精葡萄酒介紹
星晨酒藏無酒精葡萄酒代理來自法國【PIERRE CHAVIN】品牌，使用100%法國單一葡萄品種，在法國生產瓶裝，提倡天然、健康、環保，依照製作葡萄酒的工藝釀造，不僅無酒精、低熱量，更保留葡萄的氨基酸、白藜蘆醇、維生素、多酚等等營養成分。目前有兩個系列，口感風味會不太相同，我這次品嘗的是小夏凡(Le Petit Chavin)，屬於風味較為濃郁的系列。
《小夏凡Le Petit Chavin》系列：濃郁、韻味十足
《小星星Le Petit Etoile》系列：清新、輕盈活潑
無酒精葡萄酒不就是葡萄果汁嗎?和果汁有何不同?
相較於葡萄果汁，無酒精葡萄酒使用酒莊傳統的葡萄酒釀造工法，再運用繁複的脫醇工藝將酒精分離出來。釀造過程中使用預熱發酵來突顯馥郁果香，而且堅持過橡木桶陳年釀造，讓飲品喝起來能保有葡萄酒一般豐富的口感，以及釀造才有的白蘆離醇等抗氧化物質，而且熱量遠低於一般酒品。
不一定需要酒精催化才能助興，選擇無酒精的葡萄酒不僅盡顯品味，也是一種更理性、時髦的象徵，原料天然且純素，不論是孕婦、有開車、對酒精代謝不良、有宗教信仰的人，通通都能喝！參加派對再也不掃興！
Le Petit Chavin《小夏凡 》無酒精葡萄氣泡飲系列
《小夏凡 》無酒精氣泡葡萄飲系列共有三種：麝香氣泡葡萄飲、夏多內氣泡葡萄飲、玫瑰氣泡葡萄飲，我個人不太愛喝氣泡飲品，尤其是那種口感太刺激型的，這個喝起來就跟像香檳一般細緻，可以享受唇齒上爽快的微刺激感，雖然肉眼上覺得氣泡並不多，但氣泡維持的時間其實蠻久的，就算放好一會兒都還是一樣的口感。最適合的溫度都是建議要先冷藏喔！
瓶身的設計非常高雅有質感，送禮也非常適合，軟木瓶塞打開時就跟開香檳一樣，會有氣體爆出來的聲音，派對總是在這一聲開瓶聲響中拉開序幕。
★《小夏凡 》麝香氣泡葡萄飲(無酒精)
顏色呈現淡淡金黃色，帶著香甜的葡萄、麝香風味，酒體喝起來是圓潤飽滿的，甜度較高，很像在喝氣泡果汁但又有酒感，跟氣泡酒的風味相似度極高。
★《小夏凡 》玫瑰氣泡葡萄飲(無酒精)
取名玫瑰並不是有玫瑰香氣別誤會，完全是因為他玫瑰粉紅色的色澤實在太美！這款是我三支當中我自己最喜歡的風味，有著甜美的果實、草莓、紅桑葚的風味，帶著酸甜酸甜的莓果香氣，也非常像有酒精的飲品，擬真度大概有90%，真的好好喝！
★《小夏凡 》夏多內氣泡葡萄飲(無酒精)
這隻氣泡葡萄飲帶著金黃色澤，入口真的會驚艷於他豐富的水果香氣，也帶了一點檸檬的清香芬芳，微微的酸度，氣泡細緻溫柔，是較為爽口解膩的一款。
看看這細緻的泡泡，風味乾淨而且很清爽，這天與朋友聚餐相約芳朵麻辣鍋，我們開的是小夏凡的夏多內氣泡葡萄飲，搭配重口味的餐點非常適合！好笑的是有人喝完兩杯還不知道這是無酒精飲品(保證沒唬爛)！你就知道口感相似度有多高！
玫瑰氣泡葡萄飲(無酒精)的風味則帶有較濃郁的莓果香，尤其絕美的粉紅色光顏值就超吸睛！
Le Petit Chavin《小夏凡 》夏多內白葡萄飲/紅葡萄飲
這系列可以簡單想像為零酒精的紅/白葡萄酒。說起來神奇，我其實是蠻不喜歡喝葡萄酒的人，尤其單寧感我到現在還一直喝不懂他的奧義，但是！無酒精的紅白酒卻沒有這個我不喜歡的澀口感，簡直完美！
★《小夏凡 》夏多內白葡萄飲(無酒精)
我真心大推這隻！香氣馥郁有層次，剛入口有如蘋果汁般的果香氣，中間喝到飽滿的酒體再加上荔枝與桃子的香氣，微酸微甜，舌頭上是沒有負擔的，乾淨的收尾，有類似白酒的乾爽收斂感，跟真正的白酒比起來擬真度大約70%。
★《小夏凡 》梅洛紅葡萄飲(無酒精)
紅寶石色澤，風味較白葡萄飲濃郁，口感也厚一些，帶著比較重的熟果甜味，甜度比我預期的要高，但我覺得這隻是比較不像酒的(可能甜度太高所以接近果汁感)，擬真度大約60%，但是非常好喝因為我不愛真的紅酒哈哈。
推薦大家可以將《小夏凡 》梅洛紅葡萄飲作成香料熱紅酒，非常適合冬天來享用。香料包可以找自己熟悉的中藥行來搭配，沒有認識的話請洽詢星晨酒藏，他們合作的香料紅酒包超超超好喝，我自己私下又跟老闆A了兩包(?)真的太喜歡耶不得了！
香氣溫和不會有哪一種風味太過搶戲，將各種風味與水果乾、葡萄酒完美個融合在一起，加上一點糖喝起來超舒服，就像在歐洲喝到的一樣好喝。
很多新的東西在嘗試前總是會對他抱著一點成見，我不是第一次聽過無酒精的葡萄酒，但一直興趣缺缺，這次實際品嚐《小夏凡 》無酒精葡萄飲才知道他的絕妙之處！比想像中好喝太多，擁有豐富的香氣與酒感，更加健康低卡，自己乾掉一瓶也不怕喝醉(笑)，無酒精葡萄酒絕對是近年來飲品的大趨勢，非常推薦大家試試看！
小夏凡紅白酒、氣泡酒購買資訊
台灣代理訂購官網：https://www.liiyan.co
客服專線： 07-3425851
客服時間：10:00 am – 17:00 pm
信箱： [email protected]
