燕麥餅乾食譜|10分鐘就做完,無奶油無蛋免機器!超簡單餅乾食譜

因為想吃點健康一點的甜點點心,上網蒐尋到了這個食譜(參考食譜來源),發現他是用植物油不是用奶油,加上無蛋又無泡打粉,整體製作過程大概只要10分鐘,實際做過後有夠嚇到,真是毀我三觀的簡單!而且吃起來也很好吃!

BUT!BUT!我以為這會是非常健康又低卡的餅乾,但精算一下才發現,熱量完全沒有比較少,一片大約要110大卡喔!所以雖然材料天然、比較高纖,但一樣是澱粉與油組成的,熱量其實也不算少呢XD,好吃也不要吃太多喔!

看影片(第二張)

材料 :可做30g餅乾 x 9片

燕麥 100g
低筋麵粉 45g
黑糖 35g
鹽 1 小匙
葡萄乾30g (我改蔓越莓乾)

(也可以加入堅果30g,剛好手邊沒有就省略,改用芝麻粉)

———
牛奶 40g
橄欖油(或其他植物油)30g

 

   

 

 

作法

0.先預熱烤箱150度,由於操作過程過於簡單,可提早預熱

1.上半部的乾料都全部一起丟進料理盆中攪拌,可戴手套操作,我沒有手套直接用一個塑膠袋,全部攪拌均勻,當然也可以都省略直接用手抓

2.下濕料的油、牛奶,揉捏成團

3.取30g搓成小圓,在烤盤上稍微壓扁,不秤重量也沒有差別

4.150度烤30分鐘,再120度10分鐘

 

顏色比較深的是有加芝麻粉的,份量隨興XD

 

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