餅乾點心

脆皮蛋餅/鐵鍋蛋餅食譜試作,自製蛋餅皮酥脆不油膩,免機器操作簡單無難度

脆皮蛋餅/鐵鍋蛋餅食譜試作,自製蛋餅皮酥脆不油膩,免機器操作簡單無難度
疫情宅在家太久,多出好多好多時間可以慢慢在廚房玩。我一直都很喜歡吃脆皮蛋餅,酥酥脆脆多層次的餅皮口感非常棒,但外面賣的脆皮蛋餅或是鐵鍋蛋餅大部分吃起來都偏油。 上網查發現辣媽的脆皮蛋餅食譜(以下作法與材料完全按照他原本的食譜),麵團的做法跟豆沙鍋餅幾乎一樣,只多加了一層油酥,都是屬於只要一個擀麵棍就可以完成的簡單餅類。做完後覺得這個餅皮不僅可以用來做脆皮蛋餅,基本上任何的捲餅類應該都適用,像是牛肉...

燕麥餅乾食譜|10分鐘就做完,無奶油無蛋免機器!超簡單餅乾食譜

燕麥餅乾食譜|10分鐘就做完,無奶油無蛋免機器!超簡單餅乾食譜
因為想吃點健康一點的甜點點心,上網蒐尋到了這個食譜(參考食譜來源),發現他是用植物油不是用奶油,加上無蛋又無泡打粉,整體製作過程大概只要10分鐘,實際做過後有夠嚇到,真是毀我三觀的簡單!而且吃起來也很好吃! BUT!BUT!我以為這會是非常健康又低卡的餅乾,但精算一下才發現,熱量完全沒有比較少,一片大約要110大卡喔!所以雖然材料天然、比較高纖,但一樣是澱粉與油組成的,熱量其實也不算少呢XD,好吃...

豆沙鍋餅食譜,超簡單美味的中式點心,免機器、免揉甜點DIY,吃不完可冷凍

豆沙鍋餅食譜,超簡單美味的中式點心,免機器、免揉甜點DIY,吃不完可冷凍
我超級愛吃豆沙鍋餅的,如果到麵食館用餐有這道點心,我一定點來吃! 今年過年前突然發現辣媽分享了這道點心的食譜,看完才知道原來這麼簡單啊!剛好老家附近就有食品材料行,買了原料過年的時候做給大家吃,銷量很好呢~ 這次是第三次做了,比之前兩次更好吃。所有的步驟只有在包餡的地方需要多練幾顆,其他都很簡單! 不需要任何專業道具,有擀麵棍是比較好,沒有的話用酒瓶(外面包一層保鮮膜)去滾或其他硬的圓筒狀東西都可...

宅配手工乳酪球、蛋糕甜點》37cafe下午茶最佳夥伴,精巧可愛一口一個剛剛好!(桃園龜山咖啡廳推薦)

宅配手工乳酪球、蛋糕甜點》37cafe下午茶最佳夥伴,精巧可愛一口一個剛剛好!(桃園龜山咖啡廳推薦)
在桃園龜山,鄰近林口長庚商圈的37cafe,一直以來都深受網友喜愛,也是附近居民評價很高的咖啡廳,尤其是寬敞明亮的用餐空間與用餐環境,令人身心舒暢。這次幸運的能品嘗到37cafe的甜點禮盒,有多種口味,每種都做成了一口一個剛剛好的小巧造型,吃起來很優雅又不麻煩,讓人不知不覺的就一口一口持續往嘴裡塞(遮臉)。 除了小小圓圓的造型可愛之外,包裝也精緻適合送禮,我覺得更適合拿來佈置婚禮的甜點吧! &nb...

芝麻奶酪食譜>從沒進過廚房的人都可以做的簡單甜點

芝麻奶酪食譜>從沒進過廚房的人都可以做的簡單甜點
  很多人都愛吃奶酪,但都不知道它製作有奪~~麼的簡單。奶酪是即便從來沒進過廚房人,都不可能會失敗的一個零廚藝簡單甜點,跨出這第一步,你會非常佩服自己。自己試做的食譜如下,如果軟硬度不是你喜歡的,可以自行增減吉利丁片的用量。 材料 (原味奶酪) 鮮奶  200g 動物性鮮奶油  100g 砂糖 35g 吉利丁片 6g  (覺得成品太軟太硬可加減1~2g調整,越多越硬,每人喜歡口感不同) ...