一直知道中山站附近有間義大利牛肚包專賣店Parko Parco ，之前吃過的義大利牛肚包都是在義式餐廳中，這大概是台北第一間把牛肚包做成街邊小吃的形式，老闆在附近也開了一間PAI PAI CANNOLI，讓這個赤峰街這個小角落多添了些異國風情。
Parko Parco 義大利小酒館&牛肚包其實就在建成公園對面，中山站的赤峰街近幾年來已經成為了新的商業聚落，好多新鮮的小店都在這裡萌芽，一路走來都不無聊。
2024/6月菜單
2024/6月更新
這次特地帶友人來吃Parko Parco ，發現一陣子沒回訪，原來店面已經擴大不少，多出許多桌的內用空間
本來Parko Parco牛肚包真的比較類似街邊小吃店，但逐漸已經發展成為類似一家餐酒館了，包括菜色選擇更多元、價位也更高(笑)，最新低消如下
．平日中午每人低消300元
．平日晚上、假日及國定假日全日每人低消500元
米蘭炸牛肚 $290
以前每次來都想點炸牛肚，這次終於點到了，本來以為牛肚用炸的口感會比較硬一點，沒想到竟然是軟嫩又彈牙的，一點也不難咬，加上一些鹹香的調味，是道超級下酒菜。
羅馬烏魚子烤青花筍 $360
店員推薦菜色，價位也真的是頗高。蔬菜散出種迷人的焦香，葉梗脆口，生熟口感掌握得宜。烏魚子與起司粉調味得宜，鹹度稍高。
佛羅倫斯牛肚包 $180
久久沒吃牛肚包，依然還是那麼好吃阿！後來才發現原來店家有提供外帶，以後如果想吃牛肚包我可能會直接選擇外帶到公園吃，畢竟低消實在有點高。
Parko Parco環境
晚上到訪雖然視線不佳但反而更有情調，小小的店面在四周店家都差不多歇業後，亮著可愛的霓虹燈管，更加醒目。
店裡坐位非常少，只有靠著廚房得一排小座位與兩桌用餐空間，這裡不是很適合久坐或是想吃大餐，因為選擇性不多。
Parko Parco菜單
完整菜單可參考：https://www.facebook.com/parkoparco2020/photos/p.371802191242951/371802191242951
Parko Parco的定位其實就是一間街邊小酒館，讓你吃點小食、喝喝啤酒，價位定得也不會太高，還有許多街頭小點像是炸薯條、炸牛肚等
莫雷帝西西里橙花啤酒 $220元
聽說這是義大利最常看到的啤酒廠牌之一，但我也沒去過義大利XD。這瓶莫雷帝西西里橙花啤酒，聽說是店裡的人氣啤酒，喝起來帶有清爽水果香氣，與口味較重的牛肚包真是絕配。
杜蘭小麥炸櫛瓜 $160元
這櫛瓜真是好吃得不得了。
將櫛瓜真裹上小麥粉入鍋油炸，外面的調料帶出了一股特殊鹹香氣，咬一下去非常水潤，是會滴水的程度！而且還保留了一些櫛瓜的脆度，是一道你原本以為應該很無聊但入口非常驚喜的小點。
店員看我拿相機，都很配合的慢動作演出，撈起牛肉等我拍照，好貼心哪XD
拿坡里燉牛頰 $250
燉牛頰超爆好吃耶，很符合我這個重口味的嘴。主要是濃郁番茄紅醬的醬料香氣，牛頰肉燉的超級爛，十分容易入口。搭配上店家特製青醬，也有畫龍點睛的效果，盤上會附上兩片法棍，他的法棍很美味，但真的太少了，因為會很想把他的醬沾到一滴不剩(笑)。
當我們吃完牛肚包後，愛上了他的圓法，因此加點了一顆，來沾著牛頰的醬料吃。
慢燉牛肚包 $130
又是店員一次貼心的夾肉秀XD，牛肚好大一塊滷得很透徹，看店員切牛肚也很療癒呢
終於到了最期待的牛肚包，首先他得圓法真得豪好吃，烤起來皮脆又有彈性!!!真想知道是跟誰買的可以賣我一箱嗎XDD
牛肚一樣是番茄味比較濃厚，加了淋上加了蒜頭的青醬，多了一個層次的風味。
牛肚則比想像中有彈性，沒有燉到全爛，但Q彈Q彈的一樣是很好入口、不難咬，口感掌握得宜。
Parko Parco 義大利小酒館 & 牛肚包是我如果到中山站赤峰街，一定會想回訪的小店，餐點美味、店員也很親切，在不能出國的疫情下，來到巷弄中也能品嘗道地異國風情。吃完牛肚包順便到PAI PAI CANNOLI買支甜點或冰淇淋外帶吧！
Parko Parco 義大利小酒館 & 牛肚包
地址：台北市大同區赤峰街8巷20之1號 (近捷運中山站)
訂位專線：02-2550 8976
