台北必吃德國豬腳,舒曼六號南京店》豬腳皮脆肉嫩又不油,大推烤餅,南京復興美食/聚餐餐廳推薦

好久之前跟大家大推過的德國豬腳Schumann’s Bistro No. 6舒曼六號,終於開到市區來了,想吃豬腳終於不用跑到木柵去了 T T,木柵店的評價一直都很不錯,之前也寫文推薦過。今年得知他開到南京復興的好消息,下班就抓著同事來報到囉!

本文將收錄在我南京復興美食懶人包

 

  

跟木柵店比起來,南京店的環境真的要好得多,不論一樓還是地下室,都非常寬敞,不管大桌小桌都有,可以接納的人數也更加彈性了。
裝潢風格也不太相同,南京店有點都市叢林的感覺,除了工業風外也大量的擺放綠色植栽,環境令人感覺自在舒服。

貼花地磚很美

 

 

舒曼六號 地下室

樓梯往下別有洞天,我很喜歡這種裸露牆面的設計

樓下空間一樣是工業風的風格,而且座位數非常多,很適合辦活動或是聚餐喔

 

   

 

舒曼六號南京店 菜色介紹

線上菜單

啤酒豬腳(預定) $600

終於吃到我心心唸唸的豬腳了,但份量好像比我記憶中的少一些(跌一下)。

如果人數不夠多,沒辦法點一整份,或是不曉得合不合口味想要先嘗試一次,南京店也有貼心的推出比較小份量的豬腳搭在主食裡面,真的是非常聰明的做法,而且我真的覺得他們燉飯與義大利麵好便宜~ 但口味如何我下次再幫大家試試囉~

 

也許是因為上次兩個人吃覺得好大盤,這次三個人吃有點不夠。記憶中的好味道好險沒走味,超脆的外皮,軟嫩的肉質,吃起來一點都不油膩,是滿滿的膠質感。很多台灣的德國豬腳比較便宜行事都是用炸的,正統的就是要用啤酒醃漬再烤,過程要耗時三天以上才能做出來,所以一定要預定。在電話訂位的時候就會問你要不要預定一份,請二話不說給他訂下去!

酸菜蠻清爽的不會太嗆

沾醬其實我個人是用不太到,還有搭配一球薯泥也蠻好吃的!

 

   

 

德國香烤豬腳燉飯 $230

燉飯奶醬與洋蔥的甜味為主,口味蠻濃郁的,米粒偏軟,豐富度有些不足,耐吃程度比較低。但以價格來說也算是十分划算的選擇了。

 

HB黑啤酒 $230/HB白啤酒 $230/內行人滋味 $230

優惠活動啤酒買二送一,當天剛好三人去用餐一人 一杯不用搶,內行人的滋味其實就是黑啤酒與白啤酒各半混在一起,結果當天大家都最喜歡這杯內行人的滋味。

我個人是覺得三杯都好喝XD(什麼酒鬼姿態),黑的麥味比較重但其實不會苦,白的比較清爽一些,哪一杯都好阿!

 

 

咖哩香腸 $200

香腸也是很經典的下酒菜,只是端來來的時候吃起來不是很熱,有點溫溫的,有請服務生再加熱一次。

上面有特殊的咖哩醬,旁邊還有ㄧ些薯條。這道我覺得可點可不點,沒有太有記憶點。

 

   

 

培根野菇煎餅 $220

雖然我是特地把同事拖去吃豬腳的,但兩位竟然對豬腳沒有特別反應,反倒是對這個煎餅讚不絕口!跟我說願意特地回來吃這個薄餅,差點沒把我氣死XDDD。

不過可以理解,我第一次吃到煎餅的時候也超驚艷,煙燻辣椒醬、白色是酸奶優格醬,特調的雙醬口味特殊其他地方很少見,餅皮外層酥脆,中間又會有點Q度,可以推。

 

甜點 檸檬磅蛋糕

當天聊到比較晚,服務生端來一盤甜點招待我們,真不好意思,服務超周到的!檸檬蛋糕酸甜度適中,口感也蠻濕潤的,同事直接問老闆可不可以訂整條!老闆說現在沒有開放訂購啦~~~

Schumann’s Bistro No. 6 南京店
地址:台北市松山區南京東路三段303巷8弄11號
電話: 02 2718 8108

官方粉專

 

 

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