簡易食譜|蒜香奶油蝦,超香超下飯的不敗家常菜,蝦子食譜推薦

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簡易食譜|蒜香奶油蝦,超香超下飯的不敗家常菜,蝦子食譜推薦

超愛吃蝦子的我其實不常做蝦子的料理,主要還是因為處理蝦子有點廢時,但試過一次蒜香奶油蝦後,我跟老公一吃愛上,怎麼會如此簡單美味,現在動不動就想買蝦子回來做XD。材料與製作都非常簡單,唯一麻煩的真的只有前置作業要挑蝦泥這些步驟而已,但這是每一道蝦子料理都省不了的步驟,所以也只好忍了XD,真是一道非常好做好吃的家常菜

 

 

食材

蝦子 :我使用冷凍蝦子一盒
蒜頭 :大約六辦以上,越多越好(?)
蔥:兩隻

調味料
無鹽奶油35克
黑胡椒粒、鹽 、糖 適量

事前處理:蔥蒜切末,蝦子剪掉前面頭的一半與觸鬚,清掉腸泥備用

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步驟1

熱植物油,爆香蝦子,有些人會用炸的但我不喜歡炸東西,只要油稍微多一點點用煎的就可以了

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步驟2

如動作夠快可以不把蝦子取出,怕蝦子過熟的話可以先取出。

同鍋油爆香蔥白、蒜末

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步驟3

加入奶油

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步驟4

蝦子放回去續炒

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步驟5

調味加上鹽、糖、胡椒,如果想要更上色可以加一點點的醬油,翻炒均勻即可起鍋

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加上蔥綠就完成啦

烹煮時間應該不到10分鐘吧!其實非常簡單快速,又超級無敵好吃

奶油香氣跟蝦子超搭的,邊吃會想要邊把手指舔乾淨,蔥蒜經過奶油炒過也會散發出香氣,非常下飯喔!

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